A tel point que l'on retrouve de la soupe froide de maïs dans les distributeurs de boisson au Japon! Et c'est d'ailleurs l'une des inspirations de cette recette, dont je te donne les ingrédients. Pour réaliser cette soupe, il te faut des épis de maïs frais. Cela pour une raison simple, tu vas utiliser l'épis de maïs dans son entièreté. En effet, après avoir récupérer les grains, l'épi en lui-même va nous servir à faire un bouillon. Si tu ne trouves pas d'épis frais, tu peux te rabattre sur des épis surgelés. Par contre la boîte de conserve de maïs ne te permettra pas de réaliser le bouillon d'épis. En plus des épis de maïs voici les ingrédients qui entrent dans la recette. du poireau – il va te servir à la soupe et à donner un goût à l'huile de pépin de raisin. Soupe de mais froide aussi. des oignons et de l'ail – les classiques pour amener relever le goût des soupes un soupçon de la crème – histoire d'amener encore plus de rondeur à la soupe de l'huile de pépin de raisin – pour réaliser l'huile au poireau une larme d'huile d'olive – pour faire sauter les oignons et le poireau émincé du sel et du poivre
Les garnitures sont importantes dans les soupes.
Soupe De Mais Froides
3 Ajouter la crème acidulée à la soupe de maïs et réduire en fine purée à l'aide d'un mixeur-plongeur. Soupe de mais froide sur. Laisser tiédir puis placer au moins 2 h au réfrigérateur. Rectifier l'assaisonnement en sel si nécessaire puis verser dans un thermos ou une bouteille. Répartir la soupe dans des tasses ou des bols, arroser d'huile au basilic et garnir de quelques feuilles de basilic. Facile
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Soupe De Mais Froide Sur
Ingrédients pour
3 épis de maïs frais (ou 250 g de maïs en grains (surgelé ou en boîte))
1 Tranche de poitrine demi-sel (100 g)
1 Gros oignon 2 Côtes de céleri 2 Pommes de terre 30 cl Lait 1 cuil. à soupe Maïzena 1 Feuille de laurier 1 Pointe de paprika 25 g Beurre 4 Brins de persil
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Découpez la poitrine demi-sel en petits lardons. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Lavez et essuyez le céleri, puis émincez-le. Epluchez les pommes de terre, découpez-les en cubes et mettez-les dans une jatte d'eau froide pour qu'elles ne noircissent pas. Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et mettez-y à revenir les lardons 5 min. Ajoutez l'oignon et le céleri et faites-les légèrement dorer. Versez 1/2 l d'eau, ajoutez les pommes de terre, le laurier et le paprika, salez et poivrez. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 15 min. Soupes froides sans cuisson pour un rafraîchissement d'été - Recettes du Monde. Pendant ce temps, délayez la Maïzena dans un bol avec le lait froid, en mélangeant pour éviter les grumeaux. Otez les grains du maïs frais à l'aide d'un couteau, ou égouttez-le s'il est en boîte.
Soupe De Mais Froide 2019
Prenez un grand couteau et raclez verticalement les épis pour récupérer les grains de maïs. Mettez les dans votre blender (gardez en une poignée pour décorer). Ajoutez les noix de cajou, le citron, le sel, le poivre, et le piment en poudre. Recettes de soupe froide et de maïs. Ajoutez un peu d'eau (commencez par un petit verre). Mixez, goûtez, rectifiez les assaisonnements, et la texture en ajoutant un peu d'eau si elle est trop épaisse. Servez en ajoutant sur le dessus des petits dés de poivrons rouges, les grains de maïs restant et un peu de persil ou de coriandre.
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Et la victoire qui a vaincu le monde, c'est notre foi. (1 Jean 5. 4)
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