20 min
Facile
Filet d'églefin au Cookeo
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Préparez un délicieux repas aux saveurs délicates et parfumées avec cette recette de filet d'églefin au Cookeo. Vous allez adorer la rapidité à laquelle votre plat sera prêt: Des poireaux et des oignons à émincer et le tout est joué! Le Cookeo s'occupe de tout le reste! 4 filets d'églefin
4 blancs de poireaux
2 oignons
20 cl de lait de coco
1 c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à soupe de maïzena
sel, poivre
1. Faites chauffer le Cookeo en mode "dorer" puis faites revenir les oignons et les blancs de poireaux émincés dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Filets d'églefin roulés : recette de Filets d'églefin roulés. Versez le lait de coco, ajoutez le curry et le gingembre. Déposez les filets d'églefin dans le panier vapeur et placez ce dernier dans la cuve du Cookeo. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
2. Programmez le Cookeo en mode "cuisson rapide" ou "cuisson sous pression"/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 7 min.
Recette Filet D Églefin Poireaux Et Saumon
Ingrédients
4 personnes
filets purs d'églefin (surgelés)
4 morceaux
poireaux
(frais ou surgelés Ringis)
500 g
poivrons rouges
(ou orange)
2
citrons
(uniquement le jus)
0. 25
pommes de terre farineuses
800 g
mozzarella
(+ le liquide de l'emballage)
125 g
beurre
1 c. à soupe
crème légère
1 dl
bouillon de légumes
(1 cube dissous dans 2 dl d'eau très chaude)
2 dl
noix muscade
sel et poivre
lait
(facultatif)
Au préalable
- Retirez les graines et les filaments blancs des poivrons et coupez la chair en lanières. - Coupez la mozzarella en dés et réservez le liquide de l'emballage. - Détaillez en rondelles les blancs de poireaux frais et un peu de vert. Recette filet d églefin poireaux de. - Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Préparation
(25 min)
1 Faites cuire les pommes de terre avec les poireaux dans de l'eau bouillante légèrement salée, pendant ± 20 min. Égouttez, laissez sécher quelques instants sur le feu et ajoutez les dés de mozzarella et le liquide de l'emballage. Réduisez en purée et épicez de noix muscade, de sel et de poivre.
Recette Filet D Églefin Poireaux Pomme De Terre
Placer les cubes sur une plaque au four, munie d'une feuille de papier de cuisson. Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive. Laisser rôtir au four à 220°C pendant 10 minutes. Sortir du four et réserver. Peler la carotte, peler l'oignon. Couper tout en brunoise. Dans un poêlon, faire revenir la brunoise pendant quelques minutes dans un rien de beurre. Mouiller avec le bouillon de poisson. Porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 20 minutes. Passer le bouillon au chinois, reverser dans le poêlon. Ajouter le curry rouge, une pincée de sel, le cayenne et le butternut. Laisser alors réduire d'un quart, mixer au mixeur plongeant, ajouter les 25 cl de lait de coco. Porter à ébullition et laisser en ébullition vive jusqu'à texture nappante souhaitée. Eglefin par miloupierro. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Réserver. Couper la partie vert foncé des poireaux, ainsi que les racines. Ne garder que le blanc et le vert clair pour cette recette. Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Bien rincer les poireaux sous l'eau froide.
Ingrédients 4 personnes 4 filets d' églefin 2 oignons rouges 1 poireau 2 céleri branche 2 carottes huile de pépin de raisin sel et poivre 2 jaunes d'oeuf 10 cl de crème fraîche épaisse 1 jus de citron En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Balance de cuisine 1 sauteuse 1 plat En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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