Assiette Top↑Chef™
Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien
Ingrédients pour 1 personne:
1 tranche épaisse de jambon fumé à griller
60 g. de linguine Garofalo® IGP Pasta di Gragnano
50 g de Saint Félicien ( fromage de vache du Dauphiné)
10 cl de crème entière fluide
sel
poivre au moulin
Plongez les pâtes 10 minutes dans 1 litre d'eau frémissante salée. Versez la crème dans une casserole assez grande pour contenir les pâtes à la suite. Langue de porc marine recette paris. Ajoutez le Saint Félicien, du sel, du poivre noir au moulin. Chauffez à feu doux en mélangeant et sans ébullition. Egouttez les pâtes en conservant 2 càs d'eau de cuisson. Incorporez-les avec les 2 càs d'eau de cuisson dans la casserole avec la crème au Saint Félicien. Grillez la tranche de jambon sur la plancha 2 minutes de chaque côté. : un vin rouge du Dauphiné, comme le Saint Félicien; un IGP Isère Balmes dauphinoises.
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Langue De Porc Marine Recette Pour
Dernière modification: 30-05-2022
Description
Catégorie du métier
Vente non alimentaire Vente non alimentaire
Secteur d'activité
Industries agricoles et alimentaires
Fonction
Nous cherchons un(e) Aide boucher (H/F/X) dans une boucherie de la région d'Estaimpuis: Vos missions: Vous êtes responsable pour les préparations du traiteur et des plats préparés Vous assistez pour les préparations des hachis, saucisses, hamburgers, … Vous assistez pour les charcuteries Vous aidez à remplir et décorer le comptoir... Profil recherché Votre profil: Vous possédez une expérience probante dans une fonction similaire Vous êtes capable de découper le boeuf, le porc, l'agneau et les volailles. Mayonnaise maison minute inratable au mixer plongeant - Recette par Chef Simon. Vous savez désosser. Vous effectuez les découpes des viandes aussi bien sur table que suspendue.
Ananas grillé? Cela semble un peu étrange, sauf si vous l'avez déjà essayé. Coupez l'ananas en tranches, badigeonnez-le d'huile et faites-le griller. Cela semble facile, c'est facile aussi! L'ananas grillé a un goût fantastique comme dessert avec du miel, des noix ou de la glace à la vanille. Se marie aussi bien avec la viande grillée, car elle est très juteuse et aromatique. Merci de noter cette recette
1 ananas
huile, au goût
miel, au goût
noix, au goût
glace vanille, au goût
Couper la peau d'ananas et retirer le pédoncule au milieu. Couper l'ananas en tranches et badigeonner d'un peu d'huile. Faire griller les tranches d'ananas indirectement sur le gril environ 2-3 minutes de chaque côté. Jambon grillé à la plancha et linguine sauce au Saint Félicien - amafacon. L'ananas Servir chaud avec du miel, des noix ou de la glace à la vanille. Couteau
Coupe-ananas
Brosse à griller
Spatule à griller
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