Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Macération
60 minutes
Total
35 minutes
Portion(s)
2 portions
Ingrédients
Marinade:
4 cuillères à table
miel liquide
jus de citron
2
gousses d'ail
finement hachées
1 cuillère à thé
sel
2 cuillères à thé
cumin moulu
paprika
huile
2 pincées
poivre de Cayenne
crème 35%
Poisson:
filets de saumon
Étape 1 Bien éponger les filets et les laisser mariner, peau en dessous, pendant une heure ou deux, au réfrigérateur. Elle Fait Cuire Du Saumon Au Four Avec Des Pommes De Terre Et Des Légumes… Miam ! ». Étape 2 Cuire au four à 425 °F environ 12 minutes. Étape 3 Réchauffer le reste de la marinade en ajoutant un peu de crème à 35%. Ajouter un peu d'herbes fraîches hachées finement si désiré. Étape 4 Parsemer les filets de graines de sésame.
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Recette Marocaine Saumon Au Four Saint Louis
Servir très chaud. Par:??? ( Source: Le site de Clorepi)
Recette Marocaine Saumon Au Four Au Parmesan
La recette de pavés adaptée pour deux est tirée du livre 200 recettes pour le barbecue, publié dans Ma petite cuisine Marabout, 2016.
Recette Marocaine Saumon Au Four Marmiton
de course
Ingrédients
4 Pavés de saumon frais 2 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Huile 2 cuil. à soupe Jus de citron 1 poignée Alfalfa
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Versez la sauce soja dans un bol et mélangez avec l'huile, le jus de citron et le poivre. Déposez les pavés de saumon dans un plat à four et arrosez avec le contenu du bol. Couvrez et laissez mariner au frais pendant 1 h.
Préchauffez le four à 180°C (th. Recette marocaine saumon au four saint louis. 6). Enfournez les pavés de saumon et laissez cuire 12 à 15 min. Répartissez le poisson dans les assiettes, ajoutez l'alfalfa et servez aussitôt. Astuces et conseils pour Saumon au four sauce soja
Accompagnez d'une purée de pomme de terre.
Ingrédients du Saumon au four:
3 c. à soupe de miel
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à thé de jus de citron
4 filets (6 oz) de saumon
1/2 c. à thé de poivre
Préparation de notre Saumon au four:
Préchauffer le four à 325°F (165°C). Dans un petit bol, combiner le miel, la moutarde et le jus de citron. Étendre ce mélange sur le saumon. Assaisonner de sel et poivre. Recette marocaine saumon au four marmiton. Déposer dans un plat de cuisson moyen. Cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon s'effiloche facilement la fourchette.
La pâte épicée qui tartine ces pavés ressemble beaucoup à un pesto auquel on aurait oublié d'ajouter les pignons et le parmesan. En revanche, la coriandre et le cumin moulus, ainsi que le paprika, parfument délicieusement le saumon et lui apportent un cachet singulier qui a comblé nos papilles gourmandes. Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 pavés de saumon de 135 g chacun
Pâte épicée marocaine
1 bouquet de coriandre, haché au couteau (env. 1/4 tasse)
1 bouquet de persil, haché au couteau (env. 1/4 tasse)
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, pressée
1 c. à soupe de jus de citron
Zeste de 1/2 citron
1/2 c. à thé de coriandre moulue
1/2 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé de cumin moulu
Poivre de Cayenne au goût
1. Dans un petit hachoir, l'appareil fourni avec le bras mélangeur fait très bien l'affaire, réunir tous les ingrédients de la pâte épicée. Pulser et bien mélanger. 2. Pavés de saumon bbq à la marocaine + couscous à la clémentine de Messidor - Passion Recettes. Après avoir salé les pavés, tartiner le côté chair des pavés de saumon avec la pâte épicée. Les déposer dans une assiette, recouvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 2 h.
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