Astuce anti-gaspi
les fanes de radis peuvent être préparées en soupe de fanes de radis mais aussi utilisées crues (et ciselées) pour assaisonner une salade en apportant une note piquante. © Philippe Dufour/Interfel
Recette De Maki De Crevettes Aux LÉGumes
Les makis on adore. La première fois que j'en ai fait, j'avoue avoir mis un temps fou, j'avais du riz collant partout, ils avaient une drôle de forme, enfin pas très ronde en tout cas, et une montagne de vaisselle…mais ils étaient plutôt bons. J'essaye toujours d'expliquer à mes enfants qu'il ne faut pas se décourager, on se trompe et on recommence jusqu'à ce qu'on y arrive. Recettes de makis aux légumes | Les recettes les mieux notées. Bref, maintenant j'y arrive plutôt bien. Je ne jongle pas encore avec mes couteaux comme le ferait un chef japonais, mais je ne me débrouille pas trop mal. Je ne pouvais donc pas ne pas vous présenter mes makis, recette toute illustrée comme d'habitude, car les photos parlent bien mieux que les mots. Makis qui sont selon ma fille, les meilleurs du monde. C'est son plat préféré, ses yeux s'illuminent devant le plat qu'elle garde jalousement de son coté de la table et gare à celui qui oserait essayer de lui en piquer un! Préparation du riz
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de repos: 75 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes + quelques minutes pour la cuisson du vinaigre
Ingrédients pour 8-10 rouleaux:
500 gr de riz spécial sushi
800 ml d'eau
100 ml de vinaigre de riz
50 gr de sucre
10 gr de sel
Matériel nécessaire: une bassine en bois pour sushi serait parfaite pour mélanger le riz une fois cuit.
Maki Aux Légumes, Recette - Vegan Pratique
Ingrédients
8
belles
feuilles de laitue
300
g de
riz
cuit (idéalement du riz à sushi)
radis
1
carotte
oignon nouveau
100
fromage blanc
botte de
ciboulette
pincée de sel
Malin! Astuce anti-g aspi: les fanes de radis peuvent être préparées en soupe mais aussi utilisées crues (et ciselées) pour assaisonner une salade. Attention, elles sont un peu piquantes. N'en mets pas trop! Les gestes simples pour la recette
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Recettes De Makis Aux Légumes | Les Recettes Les Mieux Notées
Lorsque l'on parle de cuisine japonaise, difficile de ne pas penser directement au sushi qui est devenu LE plat japonais de référence. Pourtant, il n'est consommé qu'occasionnellement au Japon alors qu'il fait de nombreux adeptes en Occident, et notamment depuis l'apparition des bars à sushis. Recette de Maki de crevettes aux légumes. Attention à ne pas le confondre avec le maki, qui signifie « rouleau » en japonais. Celui-ci se différencie du sushi par sa forme: les makis sont des petits rouleaux formés d'une algue (le Nori) fourrée de riz vinaigré et accompagnée de poisson crus ou de petits légumes. Aujourd'hui, nous vous partageons une recette pour réaliser vous-même vos makis: 100% gourmands et faits maison. Nous l'avons testée, et adorée! Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Durée totale: 50 min
Pour: 2 personnes
1 bol de riz blanc
2 bols d'eau
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
4 feuilles de Nori (algues sèches)
1 bol de légumes coupés – (carotte, concombre, poivron rouge, avocat)
En option: sauce au soja, gingembre en saumure, wasabi.
« J'adoooooore les sushis ». Alors pour cette 2ème recette réalisée dans le cadre du défi lancé par Natasha du blog sur le thème « Manger local et végétal » j'ai pris un aller-retour pour les pays du soleil levant et du matin calme. J'ai nommé cette recette: Maki aux légumes de printemps. À l'intérieur uniquement des légumes cultivables sur un balcon et cultivés dans nos régions. Au moment de tester la recette, c'était l'inconnu total. Je me suis dit que niveau couleur, le visuel du maki se retrouverez mais niveau saveurs c'était au petit bonheur la chance. Maki de légumes. Mais une fois la première bouchée déguster, j'ai fermé les yeux et c'était une vrai madeleine de Proust. En l'espace de deux secondes j'étais sur un autre continent replongée dans mes souvenirs de repas asiatiques dégusté de manière traditionnelle assise au sol. Pour jouer sur l'aspect végétal à fond j'ai même remplacé le riz par des légumes un peu comme dans la recette du risotto de chou-fleur. Sans plus attendre je vous laisse découvrir les détails de cette nouvelle recette.
Et mixez de nouveau. Réservez! Ingrédients pour les makis
3 feuilles d'algues Nori
200g de riz à sushi
¼ d'un potimarron
150g de tofu fumé
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à café de sirop d'agave
Une natte de bambou
Déroulement de la recette des makis:
Faites cuire votre riz. Déposez 25cl d'eau dans une casserole avec le riz. Faites bouillir 2 à 3 min avec un couvercle. Puis faites cuire sur feux doux pendant 10 min. Egouttez. Assaisonnez avec le vinaigre de riz, le sirop d'agave et un peu de sel. Coupez votre potimarron en fines lamelles ainsi que votre tofu. Prenez une feuille d'algue nori, placez la sur la natte de bambou. Etalez le riz dessus en laissant une bande à l'extérieur de 2cm sans riz. Tartinez sur une bande au centre avec l'houmous. Mettez vos batonnets de garniture (voir photo). Humidifiez avec un peu d'eau la bande de 2cm d'algue de nori sans riz et roulez en serrant. Tranchez vos rouleaux. Dégustez! Vous pouvez très bien les tremper dans une sauce au soja!
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Quels sont les principaux avantages d'une location de chambre chez l'habitant pour séjourner à Nantes? Louer une chambre chez l'habitant à Nantes est une alternative parfaite, pour un séjour de moyenne ou de longue durée. En optant pour une chambre chez un particulier pour vos vacances à Nantes, vous vous sentirez tout de suite à l'aise dans votre location toute équipée. Bénéficie-t-on de prestations similaires à celles d'une location classique en optant pour une chambre chez l'habitant à Nantes? Si vous choisissez de louer une chambre chez l'habitant à Nantes, vous garderez votre intimité et vous aurez également accès à la salle de bain et à la cuisine, qu'il faudra parfois partager avec vos hôtes.