photo: bouteille calvados hors d'âge 70cl
Deauville, ses casinos, ses planches, sa plage, ses courses de chevaux, son festival de cinéma américain… et son jus de pomme. La Ferme de Billy est très fière d'avoir été choisie par la ville de Deauville pour porter haut les couleurs de cette célèbre station balnéaire, mondialement connue. photo: jus de pomme 1 litre
30 ans, ça se fête! Pour fêter ce moment mémorable, Festyland, le célèbre parc d'attraction normand, a offert à ses invités des douceurs aux saveurs made in Normandie. A cette occasion, le cidre de glace de la Ferme de Billy s'est habillé de belles couleurs festives à l'image du parc Festyland
photo: mignonette 5cl de cidre de glace
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Cidre De Glace Ferme De Billy Brown
Tofu glacé au cidre
Type de cidre utilisé: Cidre de glace
Catégorie:
Plats principaux
Portions 4
Préparation 15
Cuisson 45
Ingrédients
2 blocs de tofu extra ferme
Sel et poivre pour saupoudrer le tofu
1 1/2 c. à soupe de cidre de glace
1/4 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1/4 c. à soupe de cannelle
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d'eau
Une pincée de muscade
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés. Trancher le tofu. Déposer le tofu sur une plaque de cuisson antiadésive graissée. Saupoudrer de sel et de poivre. Cuire d'un côté pendant 10 à 15 minutes, retourner puis cuire de l'autre côté pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et ferme. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le cidre et le sirop d'érable. Remuer. Commencer à chauffer à feu moyen élevé. Ajoutez la moutarde, la cassonade, le vinaigre de cidre, la cannelle et la muscade. Fouetter. Porter à ébullition, puis réduire à feu à doux.
Cidre De Glace Ferme De Billy Bush
Une belle attaque en bouche tout en rondeur et douceur. »
Pour les amateurs de calvados à la recherche de produits faciles à déguster. Calvados 20 ans d'âge – 70 cl
Vieilli en fût de chêne, tranquillement durant 20 années, avant d'être mis en bouteille à la propriété. « Avec sa robe ambrée avec ses reflets acajou, un calvados délicat en bouche. Des arômes de pommes bien mûres avec des notes vanillées, subtilement boisées. »
Pour les qui aiment déguster, seul. e. s ou entre, un calvados d'exception. Coffret trio normand – 3x20cl
La pomme à cidre se décline, tout naturellement, dans tous les tons. Le savoureux trio normand cidre de glace + calvados hors d'âge + pommeau de Normandie,
3x20cl présentés dans un coffret en bois naturel. Une délicieuse idée cadeau pour découvrir – ou faire découvrir – la palette des saveurs normandes. Le petit format découverte 5cl, avec sa petite bouteille en verre capsulée. A emporter partout. Le cadeau idéal, qui ne prend pas de place dans la valise, pour amener à ses ami.
Cidre De Glace Ferme De Billy Young
Et pour les fidèles,
le « 113 », me direz-vous! C'est 1 dose de calvados + 1 de pommeau de Normandie + 3 de jus de pomme. Donc si vous voulez servir un authentique 113 à vos ami. e. s, mélangez 1 litre de jus de pomme et 70cl d'esprit de Billy, et le bon dosage sera respecté dans les règles de l'art! Le cidre de glace, le « vin de pomme » qui vient du Québec, le pays du Grand Froid. Dans notre Normandie, c'est par cryoconcentation, que nous recréons artificiellement ces conditions climatiques extrêmes. Une fois le moût de pommes congelé, les sucres vont se concentrer pour donner le meilleur de leurs saveurs de pomme. « Un cidre tranquille, frais et gourmand, il est doux au palais, velouté en bouche. »
Une typicité de vin doux qui se marient bien avec les pâtes persillées comme les Bleus
En apéritif ou avec un dessert à la framboise, à la pomme ou légèrement chocolaté. Idéal avec un foie gras poêlé et une pointe de sel de Guérande. A consommer bien frais – mais pas froid. Médaille d'or 2019 & 2015 Vinalies Internationales
Médaille de bronze 2018 Concours des Cidres de Normandie.
Cidre De Glace Ferme De Billy Chevannes
Située aux portes de Caen et du Bessin, La Ferme de Billy est exploitée depuis 5 générations par la famille Vauvrecy. Ferme de Billy • Rots - Calvados (50) • 12 produits Disponible C'est au cœur même de la Ferme de Billy, que nos producteurs ont décidé de créer un cidre tout particulier. 50cl 8, 5% Disponible 50, 00 € par litre Disponible Calvados 12 ans de la ferme de Billy 70cl 40% Disponible 70, 22 € par ligne Coup de Disponible Calvados 20 ans de la ferme de Billy 70cl 40% Disponible 89, 28 € par litre -5% Disponible Calvados hors d'âge 8 ans de la ferme de Billy 70cl 40% Disponible 55, 41 € par litre Prix réduit! Disponible Calvados VSOP 5ans de la ferme de Billy 70cl 40% Disponible 46, 43 € par litre Disponible Le cidre brut "corsé" de la ferme de Billy. 75cl 5% Disponible 8, 21 € par litre -10% Disponible Un lot de 6 cidres de glace "brise glace" de la ferme de Billy. 6x37. 5cl 8, 5% Disponible 45, 79 € par litre Prix réduit! Coup de Disponible Cidre demi-sec fraîcheur de la ferme de Billy 75cl 5% Disponible 8, 21 € par litre Disponible Cidre demi-sec fruité de la ferme de Billy.
Cidre De Glace Ferme De Billy Jack
Etiquettes personnalisées
Un mariage, un anniversaire, un séminaire, un cadeau d'entreprise … à La Ferme de Billy, nous vous proposons des produits qui vous ressemblent vraiment! 1/ Vous choisissez votre produit parmi notre gamme: jus de pomme, cidres ou apéritifs, de 1 litre à la mignonette de 5cl. 2/ Nous travaillons ensemble le design de votre étiquette, avec vos couleurs, votre logo, votre message personnalisé … dans le respect des codes de la marque la Ferme de Billy et des mentions légales
3/ et grâce à notre imprimante maison, nous lançons aussitôt vos étiquettes* … nous étiquetons ensuite vos bouteilles
… et l'affaire est c'est dans le sac! Mais qui va créer nos étiquettes? Vous ou Olivier. Car avant d'être cidriculteur, Olivier a appris les métiers du web et de la photographie à New York. Au cœur de la « grande pomme », il va découvrir, avec son frère, le monde foisonnant de l'art contemporain. Et c'est lorsque les Twin Towers s'écroulent en 2001, qu'une nouvelle histoire va s'écrire en France.
Et déjà apparaissent de belles couleurs ambrées et dorées. La pulpe est ensuite acheminée via une pompe dans une presse dite » à bande ». Lentement compressée par les cylindres, s'écoule alors le moût de pommes, riche de tous les arômes. Ce premier jus de pomme appelé « moût », de couleur rouille, fortement chargé en dépôt naturel, va reposer alors quelques temps avant d'être acheminé vers des cuves numérotées – garantie de la traçabilité des futurs assemblages. la fermentation, chacun son rythme
Les premiers moûts de septembre seront associés à de jeunes calvados afin d'en faire le fameux le pommeau de Normandie. Le « mutage » du moût va apporter sucres et couleurs à un jeune calvados qui vieillira ensuite 14 mois minimum en fûts de chêne. Les variétés de mi-movembre seront quant à elles utilisées pour faire des jus de pommes. Pour une meilleure conservation ils seront pasteurisés. Les autres moûts commenceront une fermentation naturelle en cuves pour le cidre avant d'être embouteillés au début du Printemps.
Bref, ce sont des plantes pour les jardiniers désireux de sortir des sentiers battus. L'Oxalis purpurea Garnet fera beaucoup d'effet dans une rocaille, mais aussi dans une suspension ou en potée fleurie. Associez-le par exemple à des petits bulbes printaniers (tulipes, narcisses, crocus) ou d'autres plantes tapissantes comme les aubriètes, la corbeille d'argent, des sédums....
Plante Feuillage Pourpre Par
Si vous souhaitez plus de volume ou encore pour une utilisation en haie, il y a le Berberis thunbergii 'Atropurpurea' faisant 1, 50m ou encore le Berberis x ottawensis 'Superba' atteignant les 2, 5m de haut. Tous deux accueilleront au printemps de petites fleurs jaunes qui contrasteront à merveille avec le feuillage foncé. Il est préférable de les placer au soleil pour obtenir une belle coloration. Plante feuillage pourpre st. Berberis thunbergii 'Atropurpurea' ©Twining Valley Nurseries-Flickr (Creative Commons)
L'arbre à perruques est célèbre pour ces inflorescences originales. Plusieurs variétés de ces grands arbustes ont un feuillage et des fleurs pourpres: Cotinus coggygria 'Royal Purple' et ' Rubrifolius' ou encore 'Grace' un peu plus clair. Cotinus coggygria 'Royal Purple' ©FarOutFlora-Flickr (Creative Commons)
Pour les gourmands qui préfèrent les arbustes fruitiers, le noisetier pourpre ( Corylus maxima 'Purpurea') est idéal. Même s'il produit moins de noisette que la variété commune, sa couleur foncée en fera un élément clé de votre jardin.
Plante Feuillage Pourpre St
Heuchera pourpre: description et caractéristiques Du nom scientifique Heuchera micrantha var. diversifolia 'Palace Purple', connu couramment par Heuchère pourpre est une variété très ancienne. Cette variété est appréciée depuis de nombreuses années par les particuliers et les jardiniers professionnels. Il se démarque par son feuillage qui peut virer sous différentes tonalités suivant la variation des températures: gris argenté à rouge pourpre. Heuchera pourpre micrantha 'Palace Purple' forme une touffe régulière et étalée de 50 cm en tous sens avec une croissance rapide. Plante feuillage pourpres.net. Son feuillage est profondément palmé et assez large, environ 10 cm de longueur. Il doit son nom pour la couleur de ses feuilles pourpre rouille, devient pourpre intense à violet. En été ou dans les régions chaudes, heuchera prend des nuances vert bronze en été. Il garde sa belle tonalité pourpre de l'automne au début de l'hiver. Le feuillage commence à disparaître partiellement en décembre dans les régions chaudes. En régions tempérées au climat doux, la plante est vigoureuse.
2017
je trouve cette arbre magnifique ma fille en à un super beau je l'appelle barbe à papa
pat,
18 janv. 2014
le cotinus pourpre est un arbre tres esthétique. il a tendance à devenir assez gros, je le taille donc régulièrement. le mien est planté dans une haie champetre, avec des charmes et des amélanchiers. Les conseils de Leaderplant