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Brochure
21 septembre 2017
Avec Business Internet Voix, vous bénéficiez d'une solution complète et évolutive associant l'internet à haut débit, la téléphonie fixe et mobile.
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Brochure Business Voix Basic Multi Ligne Fixe Business
Les offres à découvrir
Ligne Fixe Business
Une solution mono ligne pour raccorder les usages voix et spéciaux
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Votre accès voix jusqu'à 900 appels simultanés
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Business Internet Voix Orange Beach
J'ai vu la communication sur la nouvelle offre Business Internet. De quoi s'agit-il? La business Internet Orange est une liaison dédiée en fibre optique ou FH pour accéder à Internet avec un débit garanti, symétrique et de très bonne qualité. Que proposez-vous et qui n'existe pas sur le marché? La business Internet d'Orange alloue à la fois une liaison dédiée et embarque nativement un secours Failover en 4G+ TDD (4G très haut débit allant jusqu'à 150 Mbps). Cette nouvelle architecture vous permettra en tant que client Orange de bénéficier d'une continuité de service en cas d'incident ou de dégradation sur le réseau d'accès. Sur quelle technologie s'appuie votre offre et pour quels débits? L'offre Business Internet d'Orange s'appuie sur le réseau métropolitain IP/WLL qui offre un excellent taux de disponibilité avec un SLA supérieur à 99, 5% et permet la mise à disposition de connectivité Internet sur support fibre ou FH sur la partie lastMilles pour tout type d'entreprise et d'organisation avec des débits allant de 2 Mo à 100 Go.
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Meringue Italienne ©jess-bailey -unsplash
Comme vous le savez, il existe 3 sortes de meringues: La meringue française, la meringue suisse et la meringue italienne. Ce qui distingue cette dernière, c'est que les blancs d'oeufs sont cuits par un sirop sucré. C'est elle que l'on utilise normalement pour réaliser des macarons ou pour les tartes meringuées ( tarte au citron meringuée, tarte aux clémentines meringuée, tarte à la rhubarbe meringuée). Comment faire une meringue française et italienne ?. J'en profite d'ailleurs pour faire un clin d'oeil à Mercotte qui m'a appris tout ce qu'il fallait savoir sur la meringue (entre autres d'ailleurs:p)
Pour 150 g de meringue italienne il vous faut:
95 g de sucre en poudre
50 g de blancs d'oeufs (je vous renvoie à cet article pour le poids des blancs d'oeufs)
25 g d'eau
Versez dans une casserole l'eau et 75 g de sucre. Cuisez jusqu'à ce que la température de ce sirop atteigne 118°C. Il faut donc avoir pour cette recette avoir un thermomètre à sucre. Vu le prix, cela vaut le coup d'investir (enfin moi je trouve, j'en ai un 😀)
Pendant ce temps, montez les blancs d'oeufs en neige et quand ils commencent à bien mousser, ajoutez 20 g de sucre en continuant de fouetter.
Mousse Framboise Meringue Italienne
Fouettez jusqu'à ce que la meringue soit froide. Usages: - la meringue italienne allège crème pâtissière, crème au beurre et mousses. Étape 7 - elle enrobe l'omelette norvégienne, recouvre tartes, gâteaux et entremets meringués: l'appliquer en formant des dessins avec une poche à douille. La dorer ensuite rapidement sous le grill. Note de l'auteur: « L'idéal est d'être 2: un qui fouette les blancs, l'autre qui s'occupe du sirop. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Mousse meringue italienne cheesecake. Meringue à l'italienne et usages
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Petits gâteaux > Meringues > Meringue à l'italienne et usages En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 9, 00€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 10 min Faites fondre le sucre dans l'eau sur feu doux. Nettoyez les parois de la casserole à l'aide d'un pinceau mouillé afin que les grains de sucre ne collent pas. Amenez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce qu'une goutte de ce sirop plongée dans l'eau glacée puisse être roulée en boule malléable. Mousse Framboises-Gingembre façon meringue italienne pour 10 personnes - Recettes - Elle à Table. Ôtez du feu et posez la casserole dans l'eau froide pour arrêter la cuisson du sucre. Fouettez les blancs en neige avec le sel. Lorsqu'ils sont fermes, versez le sirop de sucre en un mince filet sur la paroi du saladier. Ne cessez pas de fouetter. Les blancs se raffermissent et prennent une couleur blanche satinée.