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GÉNÉRALITÉS Catégorie Autres matériels de fenaison Marque / Modèle Taurus GBL Emplacement Salching bei Straubing Pays Allemagne Mascus ID 4BA4AABA + Voir plus de détails PRIX Choisir une devise Prix (hors TVA) 900 EUR TVA Ne pas inclure la TVA récupérable Prix (TVA incluse) - Besoin d'un Financement? CARACTÉRISTIQUES Autres informations Guter Zustand. Im Kundenauftrag! Société
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4 avril 2014
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Nous vous proposons cette recette de sauté de veau léger aux olives. Un plat gourmand et facile à préparer si vous recevez des invités. Informations générales
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Recette pour: personnes
800 g de quasi de veau
1 oignon
200 g de sauce tomate
150 g d'olives vertes dénoyautées
20 cl de vin blanc
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de farine
1 c. à café de grains de poivre noir
sel et poivre
Préparation
1. Pelez et émincez l'oignon. Coupez la viande en gros cubes. 2. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites-y revenir l'oignon sans coloration pendant 3 minutes. Ajoutez la viande, saupoudrez de farine, mélangez et faites cuire 5 minutes. 3. RISOTTO DE VEAU AUX CEPES - Recette de Cuisine - Des Milliers de Recettes Gratuites : ToutCuisiner.com. Versez le vin blanc avec 10 cl d'eau, la sauce tomate, salez et poivrez.
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Assaisonner et déglacer au vinaigre. Laisser réduire la préparation et la retirer du feu. Répartir les champignons autour de la côte et poursuivre la cuisson au four 10 min supplémentaires tout en veillant à arroser la viande et la garniture de jus de cuisson régulièrement. Servez votre plat avec une purée de pommes de terre. Sauté de veau aux cepes recette des. Vous pouvez aussi essayer d'autres recettes dérivées, telles que la côte de veau rôtie aux petits légumes (pommes de terre et carottes) ou la côte de veau aux cèpes. Par ailleurs, sachez que la côte de veau se marie parfaitement avec des vins jeunes ou vieux, tels un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge, un Santenay premier cru Clos de Tavannes rouge ou un Nuits-Saint-Georges premier cru rouge.
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