Voici une recette hyper hyper gourmande que ma meilleure amie Jennifer m'a fait découvrir il y a un petit moment. Et c'est tellement bon que je la fais régulièrement. Je l'avais préparer hier soir pour nos hommes car nous nous faisions une soirée filles. Je pensais qu'il en resterait pour ce midi mais non! Les hommes ont tout mangé y compris la sauce. Il me reste juste du riz mais sans sauce. Pas terrible! Sinon, c'est vrai que j'adore tout ce qui est à base de maroilles. D'ailleurs, j'ai une autre recette que je vous donnerai prochainement: le cake chorizo&maroilles. Un vrai régale. INGRÉDIENTS:
1 kg de rôti de porc
135 gr de maroilles (j'ai mis un petit maroilles, ça doit faire dans les 250 gr)
1 oignon
150 gr de crème fraîche
100 ml de vin blanc
RÉALISATION:
Émincer l'oignon - le faire revenir dans du beurre dans une cocotte - Découper le rôti en petits morceaux - ajouter les morceaux de rôti aux oignons. Faire dorer les morceaux de viande. Roti de porc au maroille menu. Ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter 15 min.
Roti De Porc Au Maroille Sauce
Lorsque les carrés de porc sont dorés sur toutes les faces, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes. 3
Dans un récipient, découper le maroilles en petits morceaux, ajouter la crème et mélanger. Pour finir
Une fois la cuisson du porc terminée, ajouter le mélange crème-maroilles et laisser fondre quelques minutes à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne bien homogène.
le 4 septembre 2017 •
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min / Cuisson: 50 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes:
1 rôti de porc de 1 kg environ
1 maroilles
1 cube de bouillon de volaille
1 cuil à café de Maïzena
Poivre blanc
Sel de camargues
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Entaillez le rôti de porc comme pour couper des tranches, mais sans aller jusqu'au bout. Y insérer des morceaux de fromage débarrassés de leur croûte (pour ma part, je la laisse c'est meilleur). Ligotez le rôti avec une ficelle de cuisine. Diluez le cube de bouillon dans 50 cl d'eau. Mettre le rôti ficeler dans un plat (ou une cocotte) avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et ajouter 1 louche de bouillon, garder le reste pour le fil de la cuisson et enfournez pour 40 min. L'arrosez régulièrement de bouillon. Lorsque le rôti est cuit, le sortir du plat de cuisson et le mettre dans un plat de service. Roti de porc au marolle en sologne. Mettre un fond d'eau dans un bol, mettre 1 bonne cuil à café de maïzena dans le bol, bien mélanger et verser dans la cocotte pour faire épaissir la sauce.
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Type de batterie
Aucune batterie fournie
Type de machine
A batterie
Puissance
18V
EAN
0088381893138