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Recette proposée par Corinne
pour 4-6 personnes:
500
g de poires (une fois pelées)
250
g de sucre
1
sachet de sucre vanillé
sachet d' Agar-Agar de 3 g
50
g de noix concassées
c. c. Confiture poire et noix. de cannelle facultatif
1 Peler et nettoyer les poires, les couper en gros morceaux. 2 Mettre les poires et le sucre dans le bol du Cook Expert - mode EXPERT / Vitesse 1A - 45 Minutes - Température 100° 3 Mettre l'Agar-Agar et relancer le Cook Expert en Mode EXPERT pour 30 secondes Vitesse 3 pour bien mélanger, puis Vitesse 1A pendant 2 Minute Température 100° 4 Remplir le ou les pots à confiture, fermer avec un couvercle, attendre que le pot refroidisse 30 minutes 5 Mettre au réfrigérateur et à conserver au réfrigerateur
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix. Astuce du chef
Vous pouvez remplacer les poires par tous autres fruits en respectant les proportions de sucre: poids des fruits divisé par 2 ainsi que l' Agar-Agar: 1 sachet pour 500 gr de fruits.
Blog - La Recette De Confiture De Poires Aux Noix Et À La Vanille
L'union de la douceur de la poire et du croustillant des noix fonctionne à merveille! Parmi les nombreuses vertus de ce mélange, nous citerons ses propriétés reminéralisantes, dépuratives, nutritives, alcalinisantes, antiseptiques, reconstituantes... ( Ces vertus que l'on attribue à chacun de ces fruits sont reconnues depuis des générations mais ne sauraient se substituer à un traitement prescrit par un professionnel de la santé. ) La tradition rapporte que les souverains venant se faire sacrer dans la Cathédrale Notre-Dame de Reims, recevaient en cadeau une poire et une coupe de champagne. Au Xème siècle, les paysans acquittaient leurs dettes en setiers de noix ou encore en huile de noix. Confiture de poires de pays aux noix - L'effet Papillon. Celle-ci était considérée comme un bien très précieux.
Confiture De Pommes Poires Et Noix Artisanale - Confiturier Dolique
Originaire du Proche Orient et d'Asie, la poire est cultivée depuis 4000 ans! Homère la considérait comme « un cadeau de dieu » qu'il fallait soigné. Sous l'Empire Romain, on comptait déjà plus de 50 espèces. Saviez-vous qu'elle était consommée cuite jusqu'au 16 ème siècle? Rien de plus naturel donc, que de faire une confiture qui sera agrémentée d'autres fruits d'automne, comme la noix et le raisins sec. La poire étant est riche en eau, les confitures maisons sont souvent plutôt liquide. Confiture de Poire, Pomme et Noix Clarisse chez Quezadrive. Pour obtenir une confiture plus épaisse, je retire une partie du jus de cuisson, avant de mixer les fruits. Temps de préparation:
40 minutes
Temps de cuisson:
30 minutes
Temps de repos:
1 heure
Difficulté:
Facile
Les ingrédients pour 6 à 7 pots de 250 g:
2 kg de poire packam, sucre cristallisé, 2 citrons, 150 g de noix, 150 g de raisin sec blond. Eplucher, retirer le cœur et couper les poires en petits dés. Verser dans un poêlon à confiture. Incorporer 700 g de sucre par kg de fruits et le jus des citrons.
Confiture De Poire, Pomme Et Noix Clarisse Chez Quezadrive
La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Confiture De Poires De Pays Aux Noix - L'effet Papillon
6 Ranger les pots de confiture dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière jusqu'au moment de savourer sur du pain frais, des crêpes, des gaufres, avec du yaourt nature, du fromage blanc... Commentaires Idées de recettes
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Ajoutez les cerneaux de noix dans la confiture et redonnez un bouillon. Vérifiez sa consistance. Répartissez la confiture dans les pots en incorporant les petits tronçons de vanille. Couvrez les pots sans attendre.