BOULE A EPICES inox
Cette boule à épices s'utilise pour faire infuser les condiments, les herbes et les épices. Elle possède 4 crans pour l'adapter simplement en fonction du volume d'épices à insérer. Grâce au fil silicone, les deux parties de la boule inox sont liées et maintenues de part en part. Ce fil silicone se termine en crochet permettant ainsi de suspendre la boule à l'anse du récipient de cuisson. La récupération de la boule à épices dans le bouillon est rapide et facile, il vous suffit de vous servir du crochet pour éviter de vous brûler. Caractéristiques Techniques:
Diamètre: 4, 5 cm
Longueur: 11-13 cm
Inox
Fabrication Française
Egalement disponible: la boule à condiments ronde
- Boule à épices et au miel
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Boule À Épices Et Au Miel
Référence:
779510
Boule à épices inox - IBILI - 11cm
Description
Détails du produit
La boule à épices IBILI permet d'aromatiser les bouillons, potages, sauces ou soupes tout en évitant le dépôt de résidus végétaux. La boule IBILI peut contenir épices et bouquet garni, et assure la bonne diffusion des saveurs dans le liquide. Cet accessoire s'utilise aussi pour le thé et les infusions. Boule en inox 18/10 à maille fine, avec chaînette et crochet. Taille: diamètre 11cm. Lavage facile au lave-vaisselle. Résiste à des températures jusqu'à 240°c. Conditionnement: à l'unité
Qualité IBILI - Espagne
Référence
Références
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Cette pâtisserie est souvent considérée comme difficile à faire. Plusieurs femmes d'une même famille se réunissent une journée entière pour réaliser ces biscuits nappés de miel ou de sirop de sucre au citron. Certaines pétrissent, d'autres plient la pâte tandis que d'autres cuisent et enrobent les biscuits de miel et de graines de sésames. Elles en font plusieurs kilo, assez pour tenir tout un mois sans avoir à en refaire. Notre recette aujourd'hui n'est pas aussi conséquente. Nous en faisons une petite quantité, suffisante pour deux personnes soucieuses de leur alimentation. La cuisson au four, quant à elle, simplifie drastiquement l'élaboration de ces gâteaux orientaux. Griwech au four, notre version plus saine et moins grasse
Pour réaliser cette pâtisserie marocaine traditionnelle nous avons décidé de faire quelques entorses aux recettes originales. Amazon.fr : roulette decoupe griwech. Nous avons troquée la farine blanche par de la farine d'avoine et de la farine d'épeautre. Vous pouvez bien évidemment utiliser de la farine d' orge ou de la farine de blé complet si vous avez du mal à trouver l'un ou l'autre.
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Ainsi, nous avons cherché à diminuer l'indice glycémique de ces biscuits qui seront, ensuite, trempés dans du miel. Pour obtenir une pâte lisse et facile à travailler, nous n'utilisons qu'une toute petite quantité de beurre et d'huile. Pour une version sans lactose, vous pouvez remplacer le beurre par une huile de coco fondue ou de la margarine végétale. C'est l' eau de fleur d' oranger qui servira à mouiller et homogénéiser le pâton. Nous avons choisi de cuire nos chebakia au four pour éviter la friture qui rend cette pâtisserie marocaine très calorique. Cette cuisson change la texture finale du biscuit, qui s'apparentera plus à un sablé qu'à une chebakia traditionnelle. Chebakia (nouvelle recette). Peut importe, c'est plus sain, c'est délicieux et nous adorons! Vous pouvez néanmoins préférer une cuisson plus traditionnelle. Voici à quoi ressemblent nos chebakia, en haut celles frites et en bas celles cuites au four. La technique pour réussir les Chebakia sans difficulté
Promis, cette recette est simple et sans aucune réelle difficulté!
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La chebakia est une pâtisserie maghrébine que l'on retrouve sur toutes les tables du mois de ramadan. Véritable bombe calorique ce biscuit aux milles arômes est frit puis trempé dans du miel avant d'être saupoudré de graines de sésame. Découvrez notre version saine et sans friture des chebakia. Des douceurs tout aussi bonnes que les originales! Roulette pour chebakia et. La chebakia, une pâtisserie au miel spécial Ramadan
La Chebakia, également connue sous le nom de mkharka, griwech ou rose des sables, est l'un des biscuits les plus délicieux de la cuisine marocaine (et maghrébine en général! ). C'est un biscuit moelleux, fondant ET croustillant à base d'amandes, de graines de sésame dorées, d'anis et de miel. Nous y mettons du safran ou du curcuma pour le colorer tandis que la pâte est pétri avec de l'eau de fleur d' oranger ou de l'eau de rose. Aussi, nous leur donnons une forme de pétales de roses imbriquées avant de les frire ou de les cuire au four. Ces biscuits marocains traditionnels sont très appréciés pendant le Ramadan, mais sont également très courants lors des mariages ou baptêmes orientaux.
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Partagez ensuite en 4 boules et filmez. Prenez une boule et l'étaler à l'aide d'un rouleau. Découpez la pâte à l'aide d'une roulette ou comme moi utilisez un emporte pièce spécial Chabakiya. À l'aide du pousse et de l'index pliez la pâte en lui donnant la forme de Chebakia. Déposez au fur et à mesure sur une plaque. Ensuite, frire les Chabakia dans un bain d'huile chaude jusqu'à une couleur bien dorée des deux cotés. Amazon.fr : Roulettes cannelées de pâtisserie. Égouttez et trempez les chebakiates dans du miel tiède pendant 5 minutes. Les égoutter et parsemer de graines de sésames.