Recettes / Travers de porc à la plancha
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Travers de porc a oignon en sauce tomates et céleris. Par cuisinette
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Travers de porc marinés au miel, sauce barbecue
Par FLaure
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Travers De Porc À La Plancha
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Quelques mots sur cette recette
Des travers de porc marinés dans une sauce aux épices puis grillés à la plancha. Simple et délicieux en toutes compagnés de pommes de terre rissolées à la plancha
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Travers De Porc À La Planchas
Mais avec les travers de porc vous avez une viande très tendre avec une chaire fine et goûteuse. Avant de choisir vos travers de porc, vous devez d'abord savoir quelle quantité il vous faut. Je recommande ici 1 kilogramme pour 4 personnes. Cela peut paraître beaucoup. Mais il ne faut pas oublier qu'il y a des os dans les travers. Donc le poids sur la balance augmente très vite. Si vous êtes gourmand 1200 grammes pour 4 personnes est jouable. Surtout si vous avez un accompagnement léger à côté. Une fois la quantité choisie, il vous faut déterminer la qualité des travers. Les travers de porc doivent être fermes au touché. La graisse présente dessus doit être d'un blanc nacre, attention tout de même le sel déposé par le boucher peut modifier l'apparence. Et la rendre un peu plus grise. Faire attention aux morceaux avec trop de graisse qui peut traduire un morceau de viande de basse qualité. Ici, la petite astuce, c'est de repérer les morceaux avec le plus de chaire dessus. Comme je l'ai dit, une partie non négligeable de la masse du travers de porc est constitué par l'os.
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Lundi, des patates! La team Chef Simon est de retour! Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais. Sur plancha ou au barbecue... on grille! Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
Travers De Porc À La Plancha Gaz
Mélanger le jus d'ananas avec les épices tandoori, le jus d'un demi citron vert, l'huile d'olive, le sel et 1 poivre long concassé au pilon. Trancher l'oignon frais, le reste du citron et les rajouter à la marinade avec les cranberries. Placer les travers porc dans la marinade, les rouler puis verser le tout dans le sac à congélation et placer au frais pour au moins 2 heures. Cuisson plancha travers porc
Allumer la plancha sur feu vif. Sortir les travers porc du sachet, les tapoter avec un papier essuie tout puis les déposer sur la plancha après l'avoir huilé. Verser la marinade dans une casserole et porter à ébullition puis baisser le feu et faire mijoter jusqu'à réduction. Retourner régulièrement les travers porc et dès qu'ils prennent coloration baisser le feu au minimum et les couvrir avec une cloche ou un couvercle. Les travers sont cuits dès que tous les côtés sont bien croustillants et que la chair est cuite pour cela compter environ 20 minutes, temps a ajuster en fonction de la grosseur et de l'épaisseur des travers.
Copyright: texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©
Bonne dégustation et bonne journée
Eric et Kty
Déposant: xavier Le Meil - 180 rue du caplain BT E apt 6 - 50110 - tourlaville - France
Mandataire: xavier Le Meil - 180 rue du caplain BT E apt 6 - 50110 - tourlaville - France
Historique: Publication - Publication le 11 mars 2011 au BOPI 2011-10
Enregistrement sans modification - Publication le 10 juin 2011 au BOPI 2011-23
Classe 12 - Produit Véhicules;
Classe 16 - Produit Produits de l'imprimerie;
Classe 28 - Produit Jeux, jouets. Scannez le QR code avec votre smartphone pour ouvrir la fiche "REVER MINIATURES INCENDIE"
180 Rue Du Caplain Tourlaville North
Qui est concerné? Les parents dont les enfants vont entrer pour la première fois à l'école: Les enfants entrant en petite section (PS) de maternelle, nés en 2019. Les enfants entrant en toute petite section (TPS), nés en 2020 et âgés de 2 ans le jour de la rentrée scolaire (dans la limite des places disponibles). Les enfants qui arrivent à Cherbourg-en-Cotentin ou qui déménagent au sein de la commune nouvelle. Des dérogations sont possibles pour que l'élève continue d'être scolarisé dans le même établissement ou s'il est gardé après la classe par une assistante maternelle. 180 rue du caplain tourlaville paris. Comme l'année dernière, pour les autres niveaux, l'inscription scolaire se fait automatiquement d'une année sur l'autre. Quelle est la démarche à suivre? Dans un premier temps, il faut prendre rendez-vous par téléphone, auprès de la structure qui gère les inscriptions dans la commune déléguée de résidence. Le jour du rendez-vous, se présenter avec les pièces justificatives demandées: photocopie du livret de famille, carnet de santé, justificatif de domicile de moins de 3 mois, certificat de radiation si c'est le cas, jugement de divorce ou séparation si besoin ou le cas échéant, le certificat sur l'honneur de l'assistante maternelle.
En savoir + Offrez lui des fleurs! En savoir + Offrez lui des fleurs! En savoir + Pain Rémy 232 RUE DES FAUVETTES 50110 Tourlaville Offrez lui des fleurs! En savoir + Pain Severine 37 BOULEVARD DE LA SALINE 50120 équeurdreville Hainneville Opposé au marketing direct Offrez lui des fleurs! En savoir + Offrez lui des fleurs! En savoir +
180 Rue Du Caplain Tourlaville Paris
Vous êtes ici: > département 50 > code postal 50110 > Tourlaville > Google map Autres pages sur Tourlaville: Votes et classement ( 23ème) Google Map Carte IGN Photos Infos Partager sur Facebook A proximité des communes suivantes: Bretteville, Cherbourg-Octeville, Digosville, La Glacerie. Carte Google et StreetView Tourlaville (Manche) est une commune de 15919 habitants dont la latitude du centre est 49. 6433, sa longitude -1. 5691 (coordonnées GPS), classée 23ème avec 1 vote dans le classement Manche. La carte google permet d'afficher un plan couvrant Tourlaville afin de calculer un itinéraire, une carte du relief, des photos satellites avec ou sans légende. Dans certaines zones, vous pouvez, avec google streetview, vous déplacer à 360° dans les rues de la commune. Les acteurs de la commune: A AST Football (Athlétisme rue Augustin le Maresquier)
Aline Laisné - Professeur de Piano/Solfège/Chant - Cherbourg (105, rue des marronniers)
Allo Sos Dépann' Plomberie (281 rue des Lichens)
Amac Assoc (75 R. Juan501's blog - tour du pays du cotentin - Skyrock.com. Gén de Gaulle)
Anthalie Esthétique (118 place des Resistants)
Ateliers Arts Plastiques (105 rue Gambetta)
B Bertrand Christiane (290 rue Eglantine)
Bibliothèque Juniors (rue des Cormorans)
Black Pearl discothèque (692 rue Jean bouin)
Boucherie Dubost (800 R. Métiers)
Boulangerie Pont Marais (13 quartier Pont Marais)
C C.
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180 Rue Du Caplain Tourlaville West
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Activité (code NAF)
4941A:
Transports routiers de fret interurbains
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Inscription
Immatriculée le 30/01/2002. Radiée le 26/01/2004. Derniers chiffres clés
Clôture
CA
Résultat
Effectif
31/10/2003
283 000
€
64 000
1
31/10/2002
99 000
18 000
Actes déposés
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