Les ingrédients de la recette
1 gigot d'agneau de 2, 5 kg env. • 60 g de pistaches vertes non salées • 200 g de marrons précuits en bocal • 1 gousse d'ail • 1 branche de romarin • 40 g de beurre • 2 c. à s. d'huile d'olive • 1 pincée de quatre-épices • 1 pincée de piment d'Espelette • Sel. Accompagnement: 10 belles figues fraîches • 40 g de pistaches vertes non salées • 40 g de beurre • 10 brins de romarin • Sel • Poivre du moulin • Une pincée de quatre-épices. La préparation de la recette
1. Demandez à votre boucher de désosser le gigot sans l'ouvrir. C'est en général ce qu'ils font, mais il vaut mieux le préciser. 2. Préchauffez le four à therm. 6. Hachez grossièrement 60 g de pistaches et les marrons. Pelez, dégermez et hachez finement la gousse d'ail. Mélangez avec le beurre ramolli, le quatre-épices, le piment et un peu de sel pour faire une sorte de pâte grossière. Mettez cette pâte dans la cavité laissée par l'os et tassez-la pour « farcir » le gigot. Ensuite, ficelez-le comme un rôti, glissez une branche de romarin sous la ficelle, salez, poivrez, huilez et enfournez.
Gigot D Agneau Au Marron Com
1 h 10
Facile
Gigot d'agneau aux châtaignes
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Vous connaissez le gigot d'agneau? Vous allez adorer le gigot d'agneau aux châtaignes, un plat simple à cuisiner aux saveurs douces et pourtant peu banales. À l'automne ou pour les fêtes, voire le reste de l'année avec un bocal de châtaignes, la recette régale les amateurs d'agneau comme ceux qui ne connaissent pas. Et change agréablement des gigots classiques! Découvrez également la recette de chef du gigot d'agneau rôti au miel et au gingembre
1 gigot d'agneau de 2 kg à température ambiante
20 châtaignes en bocal
30 g de beurre
4 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 poignée de graines de grenade
1 c. à soupe d'origan séché
sel, poivre
1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez le gigot sur tous les côtés, salez et poivrez. Posez-le dans un plat à four, arrosez avec l'huile d'olive, parsemez d'origan et enfournez pour 1h. Arrosez avec le jus une ou deux fois pendant la cuisson. 2. En fin de cuisson, ajoutez les châtaignes.
Gigot D Agneau Au Marron Et
Recettes
Recettes faciles
Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes
Une recette de gigot simple mais savoureuse
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Préparation
Prendre le gigot et le "masser" avec de l'huile d'olive. Le parsemer de thym, écraser les gousses d'ail. Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Enfourner le gigot dans le four thermostat 200°C et mettre les pommes de terre autour ainsi que les gousses d'ail. Faire cuire à peu près 1 h. Pendant la cuisson, retourner les pommes de terre en les arrosant de leur jus. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 450Kcal
Glucides: 22g
Lipides: 16. 7g
Gras sat. : 5. 5g
Protéines: 52. 2g
Fibres: 1. 8g
Sucre: 1. 9g
ProPoints: 12
SmartPoints:
10
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec? Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Cahors
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
Poids du gigot raccourci pour une cuisson d'I h?
Un véritable délice! Durée: 120 minutes
( 20 minutes
de préparation -
100 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen: 4. 0 / 5
par 21 personnes
Vos commentaires & questions
4 / 5
Il est sur un segment plus spécialisé et ne possède pas certain « classique » du genre. Il y a aussi de nombreuses séries peut-être moins connu du grand public et qui s'adresse donc aussi aux plus pointilleux d'entre vous. Si on avait loué l'interface d'ADN, on regrette ici celle de Crunchyroll, qui est sur PC, parfois un peu compliqué avec un blog, des fiches articles…et manque parfois de simplicité. L'application smartphone (j'ai testé la version iOS) est elle, simple et clair, même si ça ressemble à un empilage de série. Les 15 meilleurs K-Drama sur Amazon Prime (2022) - AnimeHighLight. On apprécie cependant les classement par popularité, genres, saisons ou par nom. Il y'a aussi des onglets nouveauté et Drama. Voir aussi
Au niveau des prix, c'est très avantageux puisqu'en plus d'avoir 14 jours gratuits sans engagement, vous avez un abonnement unique à 4, 99€/mois sans engagement. Il est aussi possible de regarder certaines séries, gratuitement, avec publicité et en qualité 480p, contrairement au 1080p réservé aux abonnés payant. On ne présente plus Netflix.
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