Appellation: Fitou rouge AOC
Nom de la Cuvée: « Tradition »
Nom du Domaine: Domaine de la Rochelierre
Cépages: Carignan 30%, Grenache 30%, Mourvèdre 20% et Syrah 20%
Vinification: Macération traditionnelle de vendange égrappée. Remontages et délestages durant la cuvaison de 17 jours. Élevage: Cette cuvée est élevée durant 12 mois en cuve, période durant laquelle elle subira de 3 à 5 soutirages. Le Mot du Caviste:
Ce vin est élevé en cuve afin de conserver au maximum la pureté et la jeunesse du fruit, ainsi il révèle des notes de guarrigues les premières années. Son potentiel de garde étant de 10 à 12 ans, ce vin peut vieillir en cave une dizaine d'années. Accords Mets & Vins:
Sur sa jeunesse cette cuvée sur le fruit et les notes épicées (poivre) accompagnera une côte de bœuf grillée, une charcuterie de pays ou bien un plat épicé (couscous). A maturité, il sera le partenaire d'un gibier (palombe ou bécasse). Température de service: entre 16 et 19°. Contient des sulfites. Domaine de l épicurien fitour. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Vous serez accueillis avec le sourire, la gentillesse le petit accent du midi! Vous dégusterez les vins AOC rouges, corbières et fitous, les blancs, corbières, les rosés, corbières et les vins doux, les muscats, les grenaches, les maccabeus. Tous les vins sont délicieux et peuvent accommoder tous les plats. Louisette Gaillard
Educatrice à la retraite
Un super accueil dans un cadre magnifique! Au pied du Tauch et entre le muscat de Noël, le rouge "les quatre " "le hommage ", on ne sait pas où donner de la tê des papilles ❤️❤️❤
Sébastien Causeret
Chasseur épicurien
Domaine De L Épicurien Fitour
Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Derniers millésimes de ce vin Fitou - 2017 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 3. 5
Fitou - 2016 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 2. 9
Fitou - 2015 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 3. 2
Fitou - 2014 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 3. 5
Fitou - 2013 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 3. 1
Fitou - 2012 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 3. 3
Fitou - 2011 Dans le top 100 des vins de Fitou Note moyenne: 3. Mont Tauch – Cave coopérative. 7
Les meilleurs millésimes du Fitou du Domaine Calvet sont 2011, 2017, 2014, 2012 et 2015. Le mot du vin: Franc Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
Environ 75% de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25% restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France. Actualités liées à ce vin 2020: les événements qui ont marqué la planète vin 2020 n'aura malheureusement pas été l'année du vin. Maintien des taxes américaines, coronavirus, confinement, perspective d'un Brexit dur, incendies en Australie et aux Etats-Unis… Un sinistre bilan, même si la filière a su aussi démontrer sa créativité et sa résilience. Janvier-Février: L'année démarre déjà dans un climat de tension économique. SARL L'EPICURIEN (FITOU) dirigeants sur SOCIETE.COM - 798660551. On commence à mesurer les effets de la taxe Trump aux États-Unis, qui a provoqué dès novembre 2019 une baisse de 44% des exportations sur ce marché. La... Nos itinéraires de l'été #11: Art de vivre et grands espaces dans l'Entre-Deux-Mers Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français: de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de "Terre de Vins" à l'occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020.
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