Une fois l'eau bouillie et légèrement teintée enlevez le thym, le tilleul et filtrez. Incorporez 1 kg de sucre en poudre en remuant jusqu'à ce que la solution devienne transparente. Ajoutez deux bouchons de vinaigre de cidre (pour démarrer l'opération d'inversion du saccharose en glucose et lévulose). Ajoutez une cuillère à soupe de miel (pour Heu… devinez…). Ajoutez deux ou trois gouttes d'eau de javel. (pour aseptiser le milieu). Mettez le sirop dans des bouteilles (en verre de préférence). Servez tiède. Pour éviter la fermentation, conservez ce breuvage dans un endroit frais. Si vous voulez préparer du sirop de nourrissement pour l'automne, doublez la quantité de sucre et de vinaigre et ajoutez un peu d'eau (2 kg de sucre pour 1, 2 litres d'eau).
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Un sirop de sucre est-il par sa toxicité à l'origine du déclin des abeilles? Ce sucre étant aussi consommé par l'homme, quelles sont ses conséquences sur la santé? La question est posée par une étude américaine. Le déclin des populations d'abeilles dans le monde reste inexpliqué. Ont été successivement incriminés les pesticides, les OGM, les changements de champ magnétique, la pollution atmosphérique, le réchauffement climatique. Mais il n'existe aucune explication satisfaisante pour l'instant. Et voici qu'une nouvelle piste se profile. Les abeilles reçoivent fréquemment à certaines périodes de l'année comme la fin de l'été, des sirops sucrés. Ils sont destinés à favoriser la reproduction et la production de miel. Parmi eux les sirops issus de l'hydrolyse du maïs, riches en fructose - un sucre que l'on retrouve naturellement dans les fruits et dans le miel - sont très prisés des apiculteurs. Ces sirops sont appelés HFCS (high fructose corn syrup). Ils sont composés presqu'en partie égale de glucose et de fructose (un peu plus du second que du premier), deux sucres simples.
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On en trouve dans les sodas, les plats cuisinés, les yaourts, les confitures. Leur consommation aux Etats-Unis et en Europe a donc considérablement augmenté ces dernières années. Et comme ces sirops ressemblent au sucre blanc, on peut penser que s'ils sont problématiques, alors les aliments sucrés avec du saccharose le sont tout autant. Le fructose bénéficie d'une image "diététique" car il est présenté comme "sucre de fruits". De nombreux médecins le conseillent aux diabétiques puisqu'il n'élève pas la glycémie. En réalité, le fructose ajouté aux aliments et le HFCS sont à l'origine d'une résistance à l'insuline qui peut conduire à l'obésité et au diabète de type 2. Cette étude montre que ces aliments édulcorés au fructose pourraient présenter un nouveau risque pour la santé via ses produits de dégradation. Des études ont trouvé que le HMF endommage le support du code génétique (ADN) de nos cellules via son produit de dégradation, le 5-sulphoxymethylfurfural (SMF). A noter que le miel d'abeilles nourries au sirop de maïs riche en fructose renferme lui aussi du HMF.
Après cela, la solution ne doit jamais être bouillie, comme certains le conseillent! Étant donné que l'ébullition contribuera à la cristallisation rapide et affectera négativement, par exemple, l'hivernage. L'alimentation se fait mieux dans les mangeoires au plafond. Il est préférable de commencer à nourrir à l'automne un litre à la fois, car chaque famille prend la nourriture différemment … Il est important d'éviter l'acidification de la solution dans les mangeoires. Dans notre rucher, nous essayons toujours de laisser une quantité suffisante de miel dans les colonies d'abeilles à tout moment de l'année. Nous ne recourons pratiquement pas à l'alimentation artificielle, heureusement, la base fourragère entourant le rucher nous permet de le faire. Mais lors d'années anormalement difficiles pour les abeilles (par exemple, en 2009 et 2018), elles ont été contraintes d'appliquer l'alimentation d'automne décrite ici, et ont été satisfaites du résultat.
Du 13 au 22 janvier à l'Atelier 210.
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À découvrir en première française lors des Rencontres Chorégraphiques Internationales de Seine-Saint-Denis 2019.
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C'est toute la magie de « Soufflette » que de passer avec une souplesse hypnotique d'une modalité à l'autre, des frappes vigoureuses aux chants diaphanes, de l'élégance de corps multiples à un foisonnement de couleurs et d'images chatoyantes. A la MC93, du 12 au 13 juin 2019
Publié par Georges Jumarie
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DANSES CONTEMPORAINES
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Ces derniers joueront un rôle important dans la subjugation entraînée par le spectacle: au-delà des codes masculins et féminins, les corps en mouvement vont finir par brouiller aussi les pistes entre l'animal, le végétal et le minéral. Les toutes dernières places se réservent dès maintenant via.
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Soufflette est la première chorégraphie en solo que ce performer signe pour quatorze autres. On est à Bergen, en Norvège, ville tout en montées et en descentes, bordées de maisons de bois multicolores plantées au bord de fjords qui s'achèvent dans un désordre d'échancrures. Ici, la culture est reine. La…
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@Helge Hansen
Chorégraphie François Chaignaud Co-production Festspillene i Bergen Décors Romain Brau Lumières design Abigail Fowler Costume design Romain Brau Musique et arrangements Jostein Gundersen Création 2018 - Durée 60 min
Créée en collaboration avec le créateur Romain Brau et le compositeur Jostein Gundersen de la Grieg Academy, Soufflette réconcilie la danse et le chant sur scène dans un voyage musical faisant renaître les traditions médiévales. Souflette carte blanche. Telle une fête d'été enivrante et pleine de vie, les danseurs se jettent dans des rituels rythmiques et des chants polyphoniques, trébuchent, se tiennent debout sur la tête. À l'aide de leurs voix, leurs pieds, leurs corps et leurs rêves, les danseurs se lancent dans ce voyage et créent leur propre folklore composé de chansons, de percussions corporelles, de danses fantômes et de mutations sans fin. Leurs corps deviennent des autels fleuris d'un culte sans âge. Au répertoire
• Soufflette
• Nororoca
• Øy
Entre polyphonies médiévales et danse contemporaine: un rite pour célébrer l'été
Souffle passant d'une bouche à l'autre, François Chaignaud et Carte Blanche emportent ainsi les publics de siècle en siècle. Sensuel et sensoriel, ce que François Chaignaud transmet de l'histoire passe par le frisson. Danse: "Soufflette" de François Chaignaud et la compagnie Carte Blanche. « Je rêve d'entendre résonner les intervalles magiques, les quintes obstinées — non pas comme des étrangetés primitives, mais comme les souffles distincts de mes sœurs du onzième siècle — qui rêvent de mêler leurs voix, de construire des petits châteaux, et des cathédrales polyphoniques. » Pièce luxuriante, mais aussi énigmatique, avec ses danseurs parés de fleurs, de longues et lourdes traines de laines, Soufflette cultive une part de mystère. Quelque chose qui flotte entre langage oublié et familiarité. « Je veux laisser ma sœur du onzième siècle me faire une soufflette, nous enivrer et nous bouleverser par ses expirations ». Une invitation à délaisser l'individualisme contemporain pour mieux embrasser l'euphorie médiévale, le temps d'une Soufflette.