Blanc d'oeuf déshydraté Gallia en poudre conditionné en pot d'1 kg. Qu'est-ce que le blanc d'oeuf déshydraté? Le blanc d'oeufs déshydraté est un blanc d'oeufs en poudre, obtenu à partir d'oeufs de poule, dont on déshydrate de blanc, c'est-à-dire qu'on le sèche pour éliminer l'eau qu'il contient. Il se présente sous forme d'une poudre, qui retrouve toutes les qualités d'un blanc d'oeuf frais; dès qu'il est réhydraté, c'est-à-dire mouillé. Le blanc d'oeuf déshydraté monte en neige et tient comme les blancs frais. les blancs séchés Gallia tiennent mieux que les blancs frais montés en neige, renforcent et empêchent de grainer les blancs frais ou surgelés. Dans quoi utiliser le blanc d'oeuf en poudre? Le blanc d'oeuf déshydraté est particulièrement adapté à la préparation des macarons, qui est assez complexe et qui nécessite des blancs d'oeufs à une certaine température. Vous les utiliserez également en pâtisserie pour les oeufs en neige, les meringues, le nougat, les soufflés... Les + produit:
Longue conservation
Facile à doser
Facile à utiliser: pas besoin de clarifier les oeufs
Pas de risque de morceaux de coquilles dans la préparation
Goût neutre
Comment utiliser le blanc d'oeuf en poudre?
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ALBUMINE D'OEUF EN POUDRE Blanc d'œuf déshydraté en poudre. Poules élevées en plein air. 0% Graisse. Faible teneur en sucres. Teneur élevée en protéines. Idéal pour l'élaboration de recettes de cuisine. Avec analyse de la teneur en protéines et du profil des acides aminés par un laboratoire indépendant certifié ENAC/DANAK. Qu'est-ce que le Blanc d'Oeuf en poudre? Blanc d'Oeuf de FoodSeries est une préparation alimentaire végétarienne en poudre à base de blanc d'œuf déshydraté. Cet aliment s'obtient en séparant le blanc d'œuf du jaune et soumettre le blanc à un processus de déshydratation et de séchage par pulvérisation pour obtenir une poudre fine, idéale pour être mélangée à de l'eau et réaliser des shakes et des smoothies, ou des recettes riches en protéines. Pourquoi prendre du Blanc d'Oeuf en poudre? L'albumine d'œuf est un produit: Riche en protéines. Sans graisse. Idéal pour les régimes de prise de masse musculaire et de perte de graisse. Information Nutritionnelle: Pure protéine Le blanc d'œuf est vraiment un aliment unique car il s'agit d'un aliment qui est pure protéine, sans graisses, glucides ni cholestérol.
Je n'en ai trouvé que pour la restauration collective pas pour les on sait jamais... Raven Cà y est: je suis passée ce matin chez le fameux Detou et j'ai trouvé mes blancs d'oeufs en poudre: trop génial pour 9. 45€ j'ai l'équivalent de 40 blancs d'oeufs! enfin je vais pouvoir refaire mes sublimes tartelettes (blancs d'oeufs, poudre d'amande et fructose miam miam! ). Cette boutique est extraordinaire, je sens que je vais y retourner fréquemment!!! Mil mercis. Je n'en ai trouvé que pour la restauration collective pas pour les on sait jamais... Raven Essayer les magasins ou sites de produits pour le sport! c'est 100% blancs d'oeuf, on trouve en 500g ou 1L (500g pour environ 4e il me semble)
Bonsoir, voilà je pense que çà existe mais je ne suis pas sûre. je n'arrive pas à en garder assez avec mes mayo et autres! Est ce que quelqu'un saurait où on peut acheter que le blanc d'un oeuf??? Mil mercis et bonne soirée! les supermarches les reçoivent en colis de 5 kg aussi bien des blanc d'oeuf liquide que des jaunes liquide.
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Lisette
bonsoir sont bien rigolote les copines mais n'ont pas du beaucoup te renseigner alors chez metro si tu peux avoir une carte tu en trouve en bidon (des frais) sinon une marmitonne en avait trouvé a Paris chez Detou je crois mais en poudre Françoise coucou lisette oui je suis rentrée j'ai abandonné car il faisait vraiment trop chaud en bretagne!!! lol non un mauvais temps de la pluie nous avons du remettre le chauffage dans la maison, donc selon dame meteo nous verrons pour repartir!!! bonne soirée a toi ca fait plaisir de te lire Françoise
Bonsoir, voilà je pense que çà existe mais je ne suis pas sûre. je n'arrive pas à en garder assez avec mes mayo et autres! Est ce que quelqu'un saurait où on peut acheter que le blanc d'un oeuf??? Mil mercis et bonne soirée! Je n'en ai trouvé que pour la restauration collective pas pour les on sait jamais... Sinon tu peux les congeler au fur et à mesure. Raven
Je n'en ai trouvé que pour la restauration collective pas pour les on sait jamais... Raven Bon alors si j'ai bien compris, uniquement pour les pros chez Métro... aie je n'ai pas la carte pour l'alimentation!
les kangourous
en restauration collective, ils l'achètent en brique congelé ou pas. j'espèer que quelqu'un pourra t'aider (de préférence un qui n'aura pas mangé de kangourou, voir au coin de pros). Tu as tchoter au rouge??? Bisous Cri-cri
en restauration collective, ils l'achètent en brique congelé ou pas. on pourrait demandé au kangourou rose ce qu'il en pense
En supermarché, rayon patisserie, en brique on trouve jaune et rouge. Je croyais que c'était des blancs déja colorés pour faire des macarons!! en restauration collective, ils l'achètent en brique congelé ou pas. Du kangourou rose en brique??? Euh, pas sûre mamie ping pong, pas sûre, passe moi donc un coup de fine que j'réfléchisse!!! en restauration collective, ils l'achètent en brique congelé ou pas. tiens v'la la timbale
Bonsoir, voilà je pense que çà existe mais je ne suis pas sûre. je n'arrive pas à en garder assez avec mes mayo et autres! Est ce que quelqu'un saurait où on peut acheter que le blanc d'un oeuf??? Mil mercis et bonne soirée!
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La protéine de blanc d'œuf possède une digestibilité élevée et est utilisée par l'organisme car c'est une protéine à valeur biologique élevée (100/100). L'albumine d'œuf contient en plus les 9 acides aminés essentiels en quantités importantes. Équivalence des blancs d'œufs Chaque doseur de 30g de produit de blancs en poudre, fournit l'équivalent à environ 7 blancs d'œuf. Que m'apporte un service? Un distributeur rempli à ras bord fournit à l'organisme: 26g de protéines à valeur biologique élevée. 0% graisse, 0% cholestérol. Environ 1, 4 grammes de glucides. Vitamines et Minéraux. Les protéines contribuent à l'entretien et au gain de la masse musculaire. Intolérances Alimentaires La protéine d'œuf est une excellente alternative à la protéine de lactosérum, donc elle est indiquée spécialement pour les personnes intolérantes au lactose ou qui suivent un régime régime ovo-lactovégétarien (une variation du régime végétarien qui permet la consommation d'œufs et de produits laitiers). Pourquoi acheter le Blanc d'Oeuf chez HSN?
bonsoir sont bien rigolote les copines mais n'ont pas du beaucoup te renseigner alors chez metro si tu peux avoir une carte tu en trouve en bidon (des frais) sinon une marmitonne en avait trouvé a Paris chez Detou je crois mais en poudre Françoise
En réponse à Francoisedu72
bonsoir sont bien rigolote les copines mais n'ont pas du beaucoup te renseigner alors chez metro si tu peux avoir une carte tu en trouve en bidon (des frais) sinon une marmitonne en avait trouvé a Paris chez Detou je crois mais en poudre Françoise des kangourous en bidon!!!!!!!!!!!! bonsoir sont bien rigolote les copines mais n'ont pas du beaucoup te renseigner alors chez metro si tu peux avoir une carte tu en trouve en bidon (des frais) sinon une marmitonne en avait trouvé a Paris chez Detou je crois mais en poudre Françoise ca ce veut drole!!!!!!!!!!!!!!!!! bonsoir sont bien rigolote les copines mais n'ont pas du beaucoup te renseigner alors chez metro si tu peux avoir une carte tu en trouve en bidon (des frais) sinon une marmitonne en avait trouvé a Paris chez Detou je crois mais en poudre Françoise Bonsoir contente de te relire tu est rentrée de vacances????
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