Conseil de conservation: N'hésitez pas à conserver vos boîtes en les retournant de temps en temps: les sardines à l'ancienne sont comme le bon vin, elles se bonifient en vieillissant! La Pointe de Penmarc'h: produits de la mer bretonne
La gamme des produits de Pointe de Penmarc'h regroupe les meilleures recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine de la région Bretagne. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux, manuels. Que ce soit à la sélection du poisson ou au choix des ingrédients de qualité, aucun détail n'est laissé au hasard. De plus, aucun colorant ni conservateur n'est utilisé pour composer les produits de la conserverie. Sardines à l'huile d'olive bienfaits. sardines fraîches sélectionnées, huile d'olive vierge extra, sel. Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g
Energie
204 / 854. 11
kcal / kJ
Matières grasses
12
g
Acides gras saturés
2, 9
Glucides
0
Sucres
Protéines
24
Sel
1
Calcium
430
mg
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Sardines À L'huile D'olive Bienfaits
Une recette de plat très facile par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 8 Commentaires
90
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 220 Gr de linguines Gros sel 2 Boites de sardines a l huile d olive et piments d espelette Un oignon 2 Gousses d ail Une boite de pulpe de tomate Une cac d origan Une de tym séché Pluches de persil plat Piment d espelette 10 Cl de vin blanc sec
Préparation:
Épluchez et hachez finement l oignon. Faire cuire les linguines al-denté. Dans une sauteuse sur feu moyen, ouvrir les boites de sardines, versez dans la sauteuse, l huile des boites de sardines, Faites-y sur l oignon, ajoutez l origan, le thym, les gousses d ail écrassées, sel (très peu). Mouillez avec le vin blanc, incorporez la pulpe de tomate. Recette de sardines marinées à l’huile d’olive et citron. Faites réduire a feu doux. Ajoutez les linguines, mélangez bien. Disposez sur le dessus les sardines, ajoutez du piment d espelette a votre convenance. Laissez 5 minutes, parsemez de pluches de persil plat.
Sardines À L Huile D'olive
Rajoutez éventuellement un peu d'huile de la boîte pour apporter davantage d'onctuosité. Concassez la moitié des olives vertes et noires. Ajoutez-les à la préparation. Étalez les rillettes sur des petites tranches de pain de campagne toastées ou mieux, du pain aux olives. Sardines à l huile d'olive. Décorez avec le restant des olives et du persil grossièrement haché et présentez-les sur un plat de service avant de les dégustez. Gestes techniques
Concasser
Astuces
Il est possible de réaliser cette recette avec du maquereaux qui se prêtera très bien à ce genre de préparations. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Ce traitement artisanal, allié à notre inventivité culinaire, offre une sardine haut de gamme déclinée sous plusieurs formes et recettes uniques avec des ingrédients de qualité, pour certains labellisés AOC/IGP, et tous travaillés sans additifs ni arômes. Constituée de protéines complètes, de bonnes graisses - les oméga-3 - de vitamines et minéraux essentiels, la sardine offre une richesse nutritionnelle exceptionnelle. La conserve, grâce à l' invention française de l'appertisation, suspend le temps: la sardine préserve toutes les qualités d'un poisson frais sur plusieurs années, jusqu'à l'ouverture de la boite et le plaisir de la dégustation. Par rapport à sa version fraîche, la sardine en conserve jouit d'un apport en oméga-9 grâce à son bain d'huile d'olive, d'arachide ou de tournesol. La sardine à l'huile a aussi l'avantage d'apporter une dose de calcium, par la libération des molécules contenues dans l'arête qui fond au fil du temps. Sardines à l huile d'olive extra. Recyclable à l'infini, la conserve en métal est un emballage durable qui permet de réduire l'impact sur l'environnement du produit.
Accueil > Recettes > Sardines crues marinées à l'huile d'olive et à l'ail 1 kg de sardine assez grosses (type atlantique) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: - Laver et écailler les sardines. Étape 2 Les mettre dans un saladier et les parsemer généreusement de gros sel en prenant soin de les retourner à la main. Laisser reposer 24 heures au réfrigérateur, recouvert de papier sulfurisé. Étape 4 Le lendemain, faire des filets et peler la peau. Les aligner dans un plat à gratin à bord haut, puis les recouvrir complètement d'huile. Couper l'ail en petits dés et les parsemer sur les sardines. Que faire avec des sardines à l'huile ? Nos recettes pour les cuisiner, tartinades, verrines.... Ajouter un peu de vinaigre et le jus de citron. Décorer avec des rondelles de citron. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
Qu'en avez-vous pensé? Sardines crues marinées à l'huile d'olive et à l'ail
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