» Résultats • 300 produits proposés à la vente • 800 colis livrés depuis juin, soit 5 t de viande • 45% de boeuf, 30% de porc, 10% de lapin, 15% de volailles entière ou découpée, 3% de bio • 75% en point relais, 15% en région parisienne, 10% dans les autres régions Expert: CHRISTOPHE MÉNORET, responsable des circuits courts à Terre de viande « Faire sans cesse vivre le site » « Après les fêtes, les achats ont ralenti. Nous avons mis en place des promotions chaque semaine. Sans casser les prix, nous mettons des produits en avant. Nous envoyons toutes les semaines une newsletter pour avertir les clients et relancer les ventes. Il faut aussi être très réactif: si un internaute pose une question, il faut répondre très rapidement, même le week-end. L'idée est de montrer qu'il y a toujours un interlocuteur disponible et que le consommateur n'est pas seul derrière son ordinateur. Chaque produit est illustré avec une photo du morceau en frais tel qu'il sera livré. Nous introduisons aussi des recettes pour chaque produit.
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« Cela permet à plusieurs éleveurs faisant de la vente directe de diversifier et de sécuriser leurs débouchés », explique Christophe Ménoret. L'offre porte sur toutes les viandes, ainsi que sur du fromage de chèvre et des légumes secs. « C'est vraiment un plus de pouvoir proposer de nombreux produits. La volaille a tout de suite très bien marché, et le lapin y trouve une visibilité très intéressante. » Le site dispose de près de 300 références. Doubler les volumes dans les prochaines années
Sur un total de 60 à 70 colis de 8 à 10 kilos par semaine, la viande bovine représente environ un tiers des volumes. L'objectif est de doubler les ventes dans les prochaines années. La moitié des clients vivent en régions parisienne et Paca, un tiers d'entre eux en région Pays de la Loire, et les autres un peu partout en France. Terre de Viande propose des lots, des ventes flashs, des parrainages, des points de fidélité... bref tous les outils du commerce sur internet ont été mis en oeuvre. Un travail sur le référencement naturel et publicitaire du site a aussi été soigneusement réalisé.
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Le groupe Bigard, dont plusieurs abattoirs sont bloqués par des éleveurs mécontents, est une entreprise familiale passée en moins de cinquante ans de PME régionale à roi national du steak haché, employant environ 17. 000 personnes en France. F ondée par Lucien Bigard en 1968 à Quimperlé (Finistère), où se trouve toujours son siège social, sous le nom de Socovia, le premier transformateur de boeuf, agneau, veau et de porc devient Bigard en 1974. Quatre ans plus tard, la PME familiale se lance dans une stratégie d'agrandissement et de diversification, avec en 1982 une extension des ateliers et le lancement de l'activité de production de steak haché. En 1990, une seconde chaîne d'abattage bovin et de fabrication de nouveaux produits de charcuterie est lancée. En 1995, Bigard rachète le groupe coopératif de viande Arcadie Industrie, regroupant les abattoirs de Reims, Castres et les usines de produits élaborés. Il crée un an plus tard Bigard Distribution et se lance dans la distribution de ses propres produits.
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mar. 9 novembre 2010 à 19:01 • Afp Le groupe Bigard, dont plusieurs abattoirs sont bloqués par des éleveurs mécontents, est une entreprise familiale passée en moins de cinquante ans du rang de Pme régionale à celui de roi du steak haché en France, employant environ 17. 000 personnes en France F ondée par Lucien Bigard en 1968 à Quimperlé (Finistère), où se trouve toujours son siège social, sous le nom de Socovia, le premier transformateur de boeuf, agneau, veau et porc devient Bigard en 1974. Quatre ans plus tard, la Pme familiale se lance dans une stratégie d'agrandissement et de diversification, avec en 1982 une extension des ateliers et le lancement de l'activité de production de steak haché. En 1990, une seconde chaîne d'abattage bovin et de fabrication de nouveaux produits de charcuterie est lancée. En 1995, Bigard rachète le groupe coopératif de viande Arcadie Industrie, regroupant les abattoirs de Reims, Castres et les usines de produits élaborés. Il crée un an plus tard Bigard Distribution et se lance dans la distribution de ses propres produits.
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Lancée par la Cavac, l'initiative a fait sa place sur le secteur de la coopérative et prend une dimension nationale conforme aux aspirations de ses fondateurs. Et elle s'étend aux filières vin et blé noir. « Agri-éthique regroupe désormais plus de 600 producteurs et autant de boulangers. Trois industriels se sont joints au mouvement. » Au centre de la chaîne, Ludovic Brindejonc peut compter sur 14 meuniers partenaires et 8 organismes stockeurs. Outre la Cavac, la démarche a séduit le groupe CAPL en Provence et Languedoc, Triskalia, la Dauphinoise, Bourgogne du Sud, Demograins, la coopérative CEA et l'Epi salvagnacois. Et la liste des adhérents s'allonge au fil des mois. La Boulangère, qui fabrique des brioches et viennoiseries, vient de signer au printemps 2016. « Le développement des partenaires en bout de chaîne augmente le nombre d'agriculteurs impliqués et les volumes contractualisés », assure Ludovic Brindejonc. L'ambition nationale d'Agri-éthique ne concerne pas que le blé tendre, son produit d'origine.
« Nous aimerions élargir cette contractualisation à d'autres productions: le lait, le porc et la viande bovine. » © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net
Il existe différents types de retenues collinaires. La majorité d'entre elles répondent à des besoins techniques tels l'alimentation d'habitations en eau potable, l'aide à l'infiltration dans les sols des eaux excédentaires, le lagunage (filtrage naturel des eaux usées), ou bien encore l'alimentation des canons à neige et la prévention des incendies dans les secteurs les plus exposés. Ce ne sont pas ces plans d'eau qui nous intéressent ici, mais ceux dont la finalité est agricole. Il s'agit dans ce cas de « constituer des réserves d'eau durant les périodes de pluie en vue de les restituer en période de pluviométrie insuffisante à des fins d'irrigation des cultures et d'abreuvage du bétail ». Énoncé de cette manière par les agriculteurs, cet objectif semble être frappé au coin du bon sens. Et cela d'autant plus que la succession, désormais accélérée par le changement climatique, des épisodes de sécheresse durant les périodes estivales donne incontestablement du poids à cet argument. Ce n'est donc pas un hasard si la plupart des Chambres d'agriculture départementales soutiennent les initiatives d'implantation de ces retenues collinaires qui prennent la forme de bassins de rétention à fond imperméable.
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Appartement à 2 Chambres à Coucher
Options de lit:
Lit King-size
Taille de la chambre:
64 m²
Max:
6 personnes
Machine à café
Chauffage
Baignoire
Location
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Église
église Saint-Nicolas de Blois
840 m
Rue de la Chocolaterie
chocolaterie Poulain
Musée
Muséum d'Histoire Naturelle
1 Place de la Greve
Musée de la Résistance et de la Déportation
Musée de la Résistance
Marina
Port de la Creuzille
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Parc des Mées
Parc de Loisirs Blois - Romain Land
2.