AVIMOSA
ESPAGNE - Moraleja De Enmedio-Madrid
Groupe Avimosa. De la ferme à votre table. Contrôle et qualité dans toutes les phases d'élaboration de nos produits. Production de viande de poulet et d'œufs pour la consommation. Usine d'aliments... Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires - Œuvres textuelles de cet auteur. Fournisseur de:
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Marché De La Volaille En Espagne Normands Gascons
281 mots
2 pages
La demande:
Selon une étude récente réalisée par le groupe de recherche Marketing et Direction des Opérations de l'UE, Au cours des 5 prochaines années, la consommation de produits carnés se maintiendra au niveau actuel. Mais les produits de poulet remplaceront celle de la viande bovine chez les consommateurs. L'étude révèle aussi que l'aspect externe du produit cessera d'être l'élément clé de la décision d'achat et le prix sera moins important face à d'autres facteurs comme les Apo (Appellation d'origine protégée) et les autres marques de qualité et d'origine. Marché de la volaille en espagne xpo. Le poulet va substituer les viandes telles que le bœuf. L'évolution du marché du poulet en Espagne:
D'après les statistiques consolidées de la FAO le pourcentage de viande consommée en Espagne (sur le total mondial) a connu une évolution positive, avec une augmentation constante depuis le début des années 70:
- Dans la période de 1979 à 1981 = +1, 91%
- Dans la période de 1989 à 1991 = +1, 93%
- Dans la période de 1999 à 2001 = +2, 01%
- En 2003 = +2, 16%
- En 2004 = +2, 13%
Suite à cette augmentation constante de consommation de poulet par la population espagnole, l'Espagne a pour nécessité de:
- Réaliser un élevage intensif de volaille.
Marché De La Volaille En Espagne La
Cette dernière devrait, toutefois, être plus modérée, mais la production de volailles s'annonce plus régulière que dans les années précédentes. La consommation de volailles des Français, quant à elle, devrait poursuivre sa hausse. La proposition de volailles françaises aux consommateurs se verra de plus en plus importante, en adéquation avec le désir de « consommer local » des Français. Marché de la volaille en espagne 2019. D'un autre côté, il est évident que les Français cherchent à consommer moins de viande, mais de meilleure qualité, valorisant ainsi le travail des producteurs. Ce phénomène de « premiumisation » s'illustre par la recherche de transparence sur l'origine et de qualité des produits utilisés. De plus, les consommateurs privilégient de plus en plus la « traiteurisation » de la volaille, véritable synonyme d'une montée en gamme progressive des viandes (poulet, dinde, canard, etc. ) qu'elle inclut. Au-delà des plats traiteurs, la volaille s'invite de plus en plus dans les salades, sandwichs, pizzas et autres produits snacking.
Les catégories de produits qui attirent principalement les consommateurs sont les œufs, les fruits et légumes et les produits laitiers. Selon une étude de Nielsen et de l'Observatoire espagnol du marché du vin, 60% des Espagnols consomment du vin. C'est en majorité en Catalogne, en Andalousie et à Madrid que la consommation est la plus élevée. Volaille (poulet de chair) Tendances du marché, part, demande future, aperçu des progrés, analyse modeste, statistiques, croissance régionale et prévisions jusqu'en 2026 - INFO DU CONTINENT. La consommation totale se compose en grande majorité de vin rouge (72, 9%) et de vin blanc (12, 9%). Cependant la consommation de vins blancs et rosés à tendance à augmenter, avec notamment comme facteur les températures élevées durant l'été, ou encore pour remplacer la bière. Distribution: Les supermarchés constituent le canal de vente majoritaire pour les produits alimentaires (45% de part de marché). Mercadona est le leader de la distribution alimentaire espagnole avec une part de marché équivalente à un quart du marché. Le marché espagnol est dit « atomisé » avec plus de 60 chaines régionales, bien qu'il soit dominé par un groupe de chaines qui monopolisent le marché.
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17 février 2022
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