Potage crécy à l'orange et à l'érable
Nous aimons beaucoup cette recette et franchement je suis bien contente de l'avoir servie à mon repas de Noel car tout le monde ont aimer du moin si je me fie au commentaires:)
Potage Crécy à l'orange et à l'érable
Ingrédients:
1 cuil. à table de beurre
1 cuil. à table d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
4 échalotes françaises hachées
3 tasses (525 g) de carottes pelées et coupées en gros dés
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/3 tasse (75 ml) de jus d'orange
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet
1 pomme de terre pelée et coupée en gros dés
Sel et poivre du moulin
1/2 tasse (125 ml) de crème champêtre 15% (ou 15% à cuisson) Étapes:
- Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l'huile. - Y faire dorer l'ail et les échalotes 3 minutes. Potage crécy à l'orange et à l'érable | Recette de cuisine 528497. - Incorporer les dés de carottes et le sirop d'érable et faire revenir 3 minutes. - Déglacer avec le jus d'orange et laisser réduire 2 minutes. - Ajouter le bouillon de poulet puis les dés de pommes de terre.
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Potage Crécy À L Orange Restaurant
par 750 Grammes info signaler
Soupe liée aux pommes de terre et bonifiée à la crème fraîche: parfum de carottes
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Recette de Soupe à l'ail d'Arleux - 750 Grammes
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Avec une bonne quantité de carottes et des oranges à passer, j'avais décidé de m'inspirer du menu qu'on avait lorsque mes parents et moi étions allés à l'un des soupers table d'hôtes organisés par la classe de cuisine de mon frère. Parmi les soupes, figurait un potage de carottes, orange et gingembre, dont l'idée m'avait inspirée d'en faire un à la maison et de m'en faire des pots stérilisés. Notez que je ne me souviens plus des quantités exactes, donc je vais y aller à peu près. Ingrédients
3 livres (env. Potage crécy à l orange restaurant. 1500g) de carottes pelées et coupées en rondelles
1 petit rutabaga ou la moitié d'un gros, en petits morceaux
Quelques branches de céleri, tranchées, avec les feuilles
2 à 3 oignons, émincés
Le jus de 4 à 6 oranges
2 cuillers à soupe (30ml) de gingembre haché
Huit pommes de terre moyenne, en petits morceaux minces
Assez de bouillon de poulet (ou de légumes) pour que ça puisse bouger librement sans trop de problème. Préparation
Dans une grande marmite, faire fondre une bonne motte de beurre puis faire revenir l'oignon, le gingembre et le céleri jusqu'à ce que l'oignon commence à tomber.
Le quorum est obtenu par la présence des deux médecins, et d'au moins deux personnes parmi les représentants des élus et/ou du personnel. Arrêté fixant la composition de la commission départementale de réforme des agents des collectivités territoriales Le fonctionnement de la commission de réforme 1 – L'autorité territoriale saisit la commission de réforme (envoi de la fiche de saisine et des pièces complémentaires selon le type de demande – voir onglet sur les différents cas de saisine). 2 – Le secrétariat de la commission de réforme examine le dossier et peut demander des pièces complémentaires s'il est incomplet. Si une expertise de l'agent est demandée, son organisation et son coût sont à la charge de l'autorité territoriale. 3 – Lorsque le dossier est complet, le secrétariat de la commission de réforme convoque les membres titulaires 15 jours avant la date de la séance, et en informe le médecin de médecine préventive. 4 – Dix jours avant la séance, l'agent est informé de la date de celle-ci, ainsi que de ses droits (communication du dossier, participation à la séance…) 5 – La commission de réforme émet un avis qu'elle transmet à l'autorité territoriale par procès-verbal.
Les compétences
La commission de réforme est une instance consultative médicale et paritaire qui donne un avis sur l'imputabilité au service d'un accident ou d'une maladie et sur l'état de santé, les infirmités ou le taux d'invalidité qui en découle(nt) avant que l'administration ne se prononce sur l'octroi, le renouvellement des congés pour accident de service, maladie professionnelle ou contractée dans l'exercice des fonctions. La commission de Réforme donne un avis après saisine, obligatoire par l'employeur, notamment sur:
Accident de service ou de trajet:
Lorsque l'autorité territoriale a un doute sur l'imputabilité de l'accident au service ou si elle refuse de reconnaitre cette imputabilité. Sur la prise en charge des frais médicaux consécutifs à l'accident (frais de cure thermale, appareillage et autres soins)
En cas de rechute la commission apprécie l'imputabilité à l'accident initial du nouvel arrêt
Maladie professionnelle:
Lorsque l'autorité territoriale a un doute sur l'imputabilité au service ou si elle refuse de la reconnaître.
Commission De Réforme Fonction Publique Coronavirus
Le président de la commission de réforme est désigné par le préfet qui peut choisir soit un fonctionnaire placé sous son autorité, soit une personnalité qualifiée qu'il désigne en raison de ses compétences, soit un membre élu d'une assemblée délibérante dont le personnel relève de la compétence de la commission de réforme. Dans ce cas, un président suppléant, n'appartenant pas à la même collectivité, est désigné pour le cas où serait examinée la situation d'un fonctionnaire appartenant à la collectivité dont est issu le président. Le président dirige les délibérations mais ne participe pas au vote. Cette commission comprend:
Deux praticiens de médecine générale, auxquels est adjoint, s'il y a lieu, pour l'examen des cas relevant de sa compétence, un médecin spécialiste qui participe aux débats mais ne prend pas part aux votes;
Deux représentants de l'administration;
Deux représentants du personnel. La commission ne peut délibérer valablement que si au moins quatre de ses membres ayant voix délibérative assistent à la séance.
Les avis demandés aux comités médicaux et com-missions de réforme avant la date d'entrée en vigueur des décrets et qui n'ont pas été rendus avant cette date sont valablement rendus par les conseils médicaux. Décret n° 2022-350 du 11 mars 2022 relatif aux conseils médicaux dans la fonction publique territoriale; décret n° 2022-351 du 11 mars 2022 relatif aux conseils médicaux dans la fonction publique hospitalière; décret n° 2022-353 du 11 mars 2022 relatif aux conseils médicaux dans la fonction publique de l'État, JORF du 13 mars 2022
La composition
Quels sont les agents concernés?
Le conseil médical se réunit en formation restreinte ou en formation plénière.
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