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Maison A Vendre Pierrefitte En Cinglais L
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Mais qui n'a jamais mangé de kebab? Ce fameux sandwich turc? Le kebab se présente en galette (durüm), en pain ou en pita comme pour cette recette. Kebab maison en pita et sauce blanche. Elle est garni de viande (à l'origine de mouton), de crudités et de sauce. Mais aujourd'hui on en trouve le plus souvent au veau, au poulet ou même avec de l'agneau. Après une longue marinade, les tranches de viande sont placées sur une broche, elle est ensuite tranchée de façon très fine. Je pense que cette recette ne peut pas égaler les kebabs des restaurant Turc avec leurs épices secrètes… Mais ce kebab maison est une tuerie. Pour 4 personnes:
2 escalopes de poulet (environ 400g)
1 yaourt nature
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 gousses d'ail écrasée
1 oignon
2 cuillères à soupe de paprika
1 à 2 cuillères à café de piment doux en poudre
2 cuillères à café de curry en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre
4 pains pita
2 tomates
1 oignon en lamelles fines
De la salade
Pour la sauce blanche:
1 yaourt à la grecque
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselé
1 gousse d'ail écrasée
Le jus d'un demi citron (un petit citron)
Dans un saladier, préparer la marinade.
Kebab Maison Blanche De Castille
On met ensuite les 15g de levure dans le bol... Puis les 500g de farine... Les 5g de sucre... Les 15g d'huile d'olive...
Et puis le sel. Pour ma part, j'ai fait un petit trou dans la farine pour y déposer le sel, afin qu'il ne touche pas la levure car on sait que le sel désactive les effets de la levure. On lance ensuite le mode pétrin pendant 7 minutes. Et voilà, la pâte est formée! Il faut maintenant la déposer sur un plan de travail fariné... Puis rabattre 4-5 fois la pâte vers l'intérieur... Kebab maison blanche http. On place ensuite la pâte dans un grand saladier et on la laisse reposer 2h sous un torchon. Une fois les 2h écoulées, la pâte a triplé de volume c'est impressionnant! On dépose la pâte sur notre plan de travail fariné... Puis on la rabat en appuyant dessus pour chasser l'air à l'intérieur. Maintenant, il faut la découper en 8 et former des boules à peu près égales. On les dépose sur du papier sulfurisé puis on les laisse reposer 30 minutes sous un torchon propre. Une fois le temps écoulé, les boules de pâte ont un peu gonflé.
Ingrédients 3 personnes 8 c. à. s de fromage blanc 1 ⁄ 2 citron 2 gousses d' ail 2 c. Kebab maison blanche.com. s de moutarde de Dijon poivre sel 2 c. s de mayonnaise 2 c. s de ciboulette ciselée 1 c. s de menthe hachée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Cuillère en bois Notre sélection de cuillères en bois En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur