Lun. 21 Déc. 2020 à 16h27
Il se dit que le fromage rend addict... C'est très certainement ce que la fromagerie La Grange à Fromage située à Saint-Avold en Moselle a dû se dire en implantant un nouveau distributeur de fromages à une vingtaine de kilomètres de leur fromagerie en plein centre ville de Forbach. Ainsi, quelle que soit l'heure du jour ou de la nuit, le week-end ou la semaine, si les tremblements commencent à vous saisir car vous n'avez pas eu votre dose de fromage ces douze dernières heures... il vous suffit de vous rendre auprès d'un de ces distributeurs pour récupérer votre marchandise. Les distributeurs à fromages réfrigérés se font de moins en moins rares. Il n'est plus si surprenant d'en rencontrer au coin d'une rue, sur la place du village ou même chez certains producteurs. C'est à la fois une façon de proposer des produits en circuit court et aussi d'assurer la distribution de bons fromages dans des lieux démunis de crèmerie-fromagerie. Car effectivement, la plupart du temps, ces machines sont alimentées directement par les crémiers-fromagers du secteur.
Distributeur De Fromage De Chèvre
Il a été mis en service hier. Que ce soit les voyageurs qui prennent le train, les passants qui ne font que traverser la gare ou les habitants qui résident près de la gare, tous pourront venir se fournir en fromage à n'importe quel moment du jour et de la nuit. Une bonne nouvelle pour celles et ceux qui ne peuvent pas s'en passer. Au menu, du comté, de la tomme du Jura, du Morbier et encore bien d'autres variétés. Pour ce qui est du ravitaillement, « je passe à côté de la gare chaque matin donc je regarderai les cases à remplir et j'apporterai les fromages pendant ma pause de midi » explique Pascal Martin. Pour informations, les prix vont de 6 € à 20 €. Crédit: Radio France / Marie-Coralie Fournier
En attendant de voir si ce nouvel appareil trouve sa clientèle, le gérant de la crémerie pense déjà à d'autres lieux pour en installer davantage. Une façon d'offrir ses produits au plus grand nombre tout en s'affranchissant des contraires horaires. Espérons donc que le projet fonctionne et qu'il sera bientôt possible d'acheter du fromage de qualité partout en France et ce à n'importe quelle heure.
La Grange à Fromage, fromagerie et crémerie implantée à Saint-Avold, vient d'installer un distributeur automatique réfrigéré en centre-ville. Cette machine est active depuis vendredi sur le parking de l'ancienne supérette Coccinelle. On y trouve fromages, charcuterie, beurre, yaourts…
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16 déc. 2020 à 17:00
| mis à jour le 16 déc. 2020 à 18:47
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Envie d'une bonne raclette ou d'une fondue au vin blanc? Il est désormais possible d'acheter du fromage 24 heures sur 24 et sept jours sur sept au centre-ville de Forbach. Un distributeur automatique réfrigéré est en fonction depuis le 11 décembre sur le parking Opale, devant l'ancienne supérette Coccinelle. Il comprend 35 casiers dans lesquels les consommateurs trouvent du fromage de qualité issu de circuits courts nationaux, petits producteurs, grossistes, affineurs, membres de coopératives… Mais aussi des produits laitiers (yaourts, crème fraîche, beurre), de la charcuterie. Le distributeur comprend 35 casiers réfrigérés.
( attention ce doit être de la même longueur que votre escalope)
Poser votre escalope sur le montage de tranches de lard et étaler votre farce. Rouler le tout délicatement et ficeler bien! Poser dans un plat allant au four et cuire une quinzaine de mn th 6/7
Découper en tranche et servir
bon appétit... Offert par ma belle maman à Noêl et toujours fleurie à ce jour!
Dinde Au Foie Gras Et Marron
Pensez à sortir votre dinde du réfrigérateur 2 heures avant sa cuisson. Préparez votre farce au foie gras en suivant la recette ici. Nettoyez soigneusement l'intérieur de la dinde. Retirez éventuellement la poche de graisse et les viscères. Garnissez généreusement l'intérieur de la dinde de farce en tassant bien. Fermez les extrémités de la dinde à l'aide d'une ficelle alimentaire afin que la farce ne sorte pas lors de la cuisson. Préchauffez votre four à 180°. Préparez un peu de beurre persillé en mélangeant 1 cs de beurre, le persil haché, du sel, du poivre et 1 gousse d'ail hachée. Beurrez et salez votre plat à four. Déposez la dinde dans votre plat, salez et poivrez la surface puis badigeonnez-la de miel. Ajoutez les 3 gousses d'ail restantes non épluchées dans le plat ainsi qu'une tomate coupée en 2. Déposez un peu de beurre persillé sur chaque demie tomate. Escalope de dinde farcie marrons, champignons des bois , foie gras ... - Chez Blandinette. Ajoutez quelques noisettes de beurre et enfournez pour 4 h à 4 h 30. Après 15 à 20 mn de cuisson, le jus commence à crépiter, versez alors 1/2 verre d'eau, déglacez le fond du plat, baissez la température à 160° et couvrez la dinde d'une grande feuille de papier d'aluminium.
Dinde Au Marron Et Foie Gras Poêlé
Découpez la dinde, déglacez le jus de cuisson et récupérez les sucs, versez dans une petite casserole et faites réduire 5 minutes avec le cognac. Disposez les morceaux de dinde sur le plat de service préalablement chauffé, versez la sauce dans une saucière. Servez. Suggestion d'accompagnement: une purée de carotte et céleri, de pommes de terre et de panais. Dinde au marron et foie gras poêlé. Et des marrons réchauffés dans le beurre. Durée: 105 minutes
( 15 minutes
de préparation -
90 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen: 4. 5 / 5
par 19 personnes
Sur, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts, petit déjeuner, sauces, pâtisserie …
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