Elle est aussi appelée « lin bâtard ». Originaire d'Europe du Nord et d'Asie centrale, la cameline est cultivée dans nos régions depuis 3000 ans. L'huile de cameline contient de 35 à 40% d'Oméga 3, 15 à 20% d'Oméga 6, ainsi que de la vitamine E. Ce qui est un véritable avantage. Comme beaucoup d'autres huiles végétales elle ne supporte pas la cuisson mais est parfaite pour assaisonner vos salades et leur donner une touche « terroir » avec son parfum caractéristique. 4/ L'huile de rose musquée du Chili
Originaire des hauts plateaux du Chili, cette huile est extraite du Rosier Muscat, un arbuste très proche de l'églantier qui peuple nos campagnes. Le ratio oméga 3 / oméga 6 : bienfaits, aliments, dangers - Alimentation et Nutrition. La comparaison s'arrête ici, car l'huile de rose musquée du Chili à des propriétés assez différentes. Elle est très riche en Oméga 3, 6 et 9. Elle contient aussi des vitamines E, F et K ainsi que de la provitamine A. Et elle est également une excellente source d'antioxydants (tanins) et possède même des propriétés anti-inflammatoires. Elle est parmi les huiles végétales celle la plus utilisée en cosmétique pour son action anti-âge.
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Huile Équilibrée En Oméga 3 Et 6 Juillet
Afin de varier les plaisirs culinaires, nous vous partageons aujourd'hui 5 huiles végétales peu connues et riches en Oméga 3. Je vous ai déjà parlé des risques de prise de poids liés à cette baisse d'activité, et je ne veux pas insister lourdement sur le sujet. Ceci dit, il est plus important que jamais de prendre soin de votre santé. Et cela passe bien sûr par votre alimentation. Il est très important, non seulement de manger équilibré, mais aussi de consommer un maximum d'aliments « santé », riches en vitamines, acides gras et anti-oxydants. Par exemple, vous le savez sans doute, les Oméga 3 sont source de nombreux bienfaits pour la santé. Huile équilibrée en oméga 3 et 6 juillet. Notamment pour le système cardio-vasculaire et le cerveau, mais pas seulement…
1/ L' huile d'Inca inchi
Aussi appelée huile de sacha inchi, elle est originaire d'Amazonie, où son usage est très répandu. Contrairement à la France où elle est encore assez difficile à trouver. C'est une des huiles végétales les plus riches en Oméga 3 (45%). Mais aussi en Oméga 6 et 9.
N'hésitez pas à mélanger donc ces deux huiles: olive + colza! 5- Les huiles végétales sont bonnes ou mauvaises selon leur origine. La composition d'une huile dépend de son origine végétale. Par exemple, l'huile de palme qui est fortement utilisée par l'industrie agroalimentaire et très riche en oméga-6, est à limiter. L'huile issue du colza est inversement plus riche en oméga-3 et doit donc être privilégiée. 6- L'huile de tournesol et d'arachide sont les deux huiles à bannir de sa cuisine. Les huiles de tournesol et d'arachide sont trop riches en oméga-6. Il est préférable de ne plus en avoir dans sa cuisine et de les remplacer par de l'huile d'olive et/ou de colza. 7- Entre ces deux huiles, olive et tournesol, il faut choisir l'huile d'olive pour la cuisson. Huile équilibrée en oméga 3 et 6 juin. L'huile d'olive résiste bien à la chaleur (200°C). A savoir, l'huile de colza résiste moins bien (140 à 150° maxi). Mais sa résistance est augmentée lorsqu'elle est mélangée avec de l'huile d'olive! Pour la cuisson, préférez donc l'huile d'olive à l'huile de tournesol.
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