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Pince pour étourdissement et saignée avec coupe de la boîte crânienne de poulets, poules et volatiles similaires. quantité de Pince à sacrifier
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UGS: 160
Catégories: Accessoires volailles, Volailles
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Pince A Sacrifier Les Volailles Video
Présentation du produit: Pince à sacrifier Réf: 001. 4002. 0. 000 pt Produit vendu uniquement en France continentale Disponible Pour volailles et gros pigeons. Juste après l'abattage soit par électronarcose ou autre, la pince facilite le saignement. Lame en acier inoxydable. Conseils d'utilisation:
Suspendre la volaille par les pattes. Prendre sa tête dans la main... Voir la description détaillée JE PARTAGE CE PRODUIT AVEC MES AMIS
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Pince À Sacrifier
Pour utiliser la pince à sacrifier: - Saisir la tête de la volaille en appuyant fortement à la base du crâne avec le pouce pour ouvrir largement le bec de l'oiseau. - Introduire la lame à plat dans le bec pour la placer dans le fond de la gorge de la volaille. - Tourner la pince à sacrifier d'un quart de tour pour la positionner verticalement afin que la partie évidée de l'autre branche de la pince vienne se placer sur le crâne de l'oiseau, juste derrière la crête. La pointe de la lame se trouve alors tout au fond de la gorge de l'oiseau, légèrement inclinée. - Refermer énergiquement la pince à sacrifier. La lame sectionne l'artère et vient se loger entre les voûtes du palais et ainsi toucher les centres nerveux. - La saignée est abondante et les muscles de la volaille se relâchent pour faciliter le plumage. Placer la volaille dans un saignoir (vendu séparément), tête vers le bas pendant quelques instants. Nettoyer la pince à sacrifier immédiatement après la séance d' abattage volaille pour faciliter le nettoyage.
Pince A Scarifier De
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Utilisation:
Le sujet doit être suspendu par les pattes à une bonne hauteur. Prendre la tête dans sa main gauche, appuyer fortement avec le pouce à la base du crâne. Le bec de la volaille se trouve alors grand ouvert ouvert. Introduire la lame de la pince à plat de façon à ce qu'elle se place dans le fond de la gorge. Faire avec la pince un quart de tour afin de l'amener verticalement de façon à ce que la partie évidée portée par l'autre branche de la pince soit placée sur le crâne, juste derrière la crête, la pointe de la lame doit se trouver au fond de la gorge légèrement inclinée. La pince est alors en place, on referme énergétiquement. La lame sectionne l'artère, pénétre entre les voûtes du palais et touche les centres nerveux. La saignée doit être abondante, les muscles se relâchent ce qui permet une plumée rapide et efficace.
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