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=> bonne dégustation!
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Arômes
Parfums dégagés par le vin que l'on perçoit à la dégustation. Les vins jeunes ont des arômes qui en vieillissant forment le bouquet du vin. Aroma
A broad term to describe a wine's smell. Younger wines have aroma, which evolve into a bouquet with bottle age. B
Beurré
Une sensation grasse en bouche qu'on retrouve souvent sur les vins de cépage Chardonnay. Buttery
A smooth texture and lactic flavors often found in Chardonnay wines. L'Anglais du Vin I Succeed in English. Blanc de Blancs
Expression utilisée pour les vins blancs issus de raisins blancs, et particulièment pour le Champagne issu du seul cépage blanc Chardonnay. White wines ("White from White") made of all white grapes. Mostly used in French champagnes which are made from Chardonnay grapes. Blanc de Noirs
Expression utilisée pour les vins blancs issus de cépages noirs, comme le Champagne ou vin effervescent. Le vin garde simplement une couleur rosée car il ne fermente pas avec la peau du raisin. White wines made from red grapes ("White from Black"). The wines retain only a very pale rosé color because they are not fermented with the skins of the grape.
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Vignoble de Painshill Park
Il y a eu une véritable viticulture en Grande-Bretagne il y a quelques centaines d'années mais il n'en reste que peu de choses actuellement. Néanmoins, les Britanniques sont en général très intéressés, voire passionnés, par tout ce qui concerne le vin, et ce depuis des siècles. On peut citer Hambledon vineyard comme le précurseur de la viticulture moderne anglaise dans les années 1950. Les zones géographiques et climatiques de la Grande-Bretagne ne sont pas les meilleures pour la culture de la vigne (étés doux et humides). Il a cependant été suggéré que, du fait du réchauffement climatique, ceci change à l'avenir et que la culture de la vigne devienne plus aisée dans le pays [ 1]. Conditions de production [ modifier | modifier le code]
Néanmoins, quelques vignobles ont été créés. L anglais du vin sur. En 2009, on recense 115 caves productrices de vin et environ 400 exploitations viticoles (voir plus loin, les chiffres communiqués par le syndicat britannique des producteurs). Bien que la majeure partie du vignoble se trouve dans le sud de l'Angleterre, on trouve quelques vignobles au Pays de Galles, dans le Yorkshire et jusqu'à Durham ( Renishaw Hall Vineyard).
Hormis la possibilité de passer un long séjour à l'étranger dans un pays de langue anglophone, le meilleur moyen d'améliorer son niveau d'anglais est de parler de
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thèmes peut être défini en fonction de vos propres besoins.
Objectifs Maîtriser la communication en langue anglaise dans le cadre des fonctions de l'accueil d'un domaine viticole, d'un caveau, d'une cave coopérative.
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