Si je te demande de me citer quelques spécialités bretonnes, tu vas certainement me parler de crêpes et de kouign-amann. Mais aussi délicieux soient-ils, ces desserts sont très loin d'être les seuls mets appréciés en Bretagne! Aujourd'hui, on s'est amusés à répertorier 30 des meilleures spécialités bretonnes, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Attention, après ta lecture, ton ventre risque de crier famine! 1. Le Kig Ha Farz
Ce plat traditionnel du Finistère nord est composé de légumes, de viande (le plus souvent du jarret de porc et du lard), de far noir et de far blanc. Ce sont ces derniers qui rendent le kig ha farz si atypique et savoureux. Réalisées à base de farine de blé noir pour l'un et de farine de froment pour l'autre, les pâtes sont cuites dans des sacs de toile en coton, appelés « sacs à far ». Recette avec saucisse de montbéliard. 2. La saucisse de Molène ou Pikolenn
La Pikolenn ou saucisse de Molène, spécialité de l'île du même nom, n'est pas une saucisse classique. Fumée aux algues et au bois de hêtre, elle se marie à la perfection avec une galette de blé noir.
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Recette Avec Saucisse De Moline Que
Un cochon de lait pour combien de personnes? je m'apprête à commander un cochon de lait rôti, avec une farce au foie gras et aux champignons, pour le réveillon du 1er de l'an, il ferait 12/13kg. Le boucher me dit que c'est la taille pour 18 personnes, alors qu'un ami a déjà testé, pour 20 et il en restait pour le lendemain. Recette avec saucisse de mylène farmer. Pourquoi manger des cochons de lait de moins de 6 kg? La viande blanche, très tendre et fondante des cochons de lait de moins de 6 Kg est due à leur alimentation uniquement constituée de lait maternel. C'est un véritable gage de réussite pour vos préparations. Le goût unique que procure cette alimentation vous surprendra par la finesse des saveurs et ravira les gourmets les plus exigeants.
24. Le pommeau de Bretagne
Encore un alcool à base de pommes? Eh oui, la Bretagne est une terre où poussent nombre de variétés, toutes plus savoureuses les unes que les autres. Le pommeau de Bretagne est le résultat du mélange du jus de pommes fraîchement pressé (aussi appelé moût) et du lambig. Produit du terroir, il se déguste à l'apéritif ou flambé dans une crêpe. Un régal pour les papilles! AUTHENTIQUE crêperie bretonne ... - Avis de voyageurs sur Creperie ty Coz, Locronan - Tripadvisor. 25. Le chouchen
Aussi appelée « chouchenn » avec deux n en breton, cette boisson alcoolisée est l'hydromel breton. Il s'agit tout simplement d'un mélange d'eau douce et de miel. Selon les recettes, tu y trouveras parfois des pommes! Une fois ces ingrédients fermentés et mis en bouteille, tu obtiens un délicieux nectar sucré. À consommer avec modération bien sûr! 26. Le kir breton
Le kir est un cocktail apéritif bien connu en France… et bien, évidemment, la Bretagne a sa propre version! (meilleure, évidemment)
A la place du classique vin blanc, qui accompagne la crème de fruits, on le remplace en Bretagne avec du cidre breton.
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