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Porc Au Saté Un
Réserver au froid. Parer le filet mignon et couper 4 tournedos de 3 cm d'épaisseur environ. Les barder avec le lard et ficeler pour que ce dernier tienne autour de la viande pendant la cuisson. Mettre un filet d'huile d'olive dans une poêle contenant juste les 4 "tournedos" de porc et les cuire 3 minutes à feu moyen-vif avant de les retourner et de les
cuire le même temps sur l'autre face. Mettre la viande sur la tranche et la rouler une minute sur elle-même. Débarrasser sur un papier absorbant. Assaisonner légèrement. Porc au saté 2020. Servir en posant une grosse noisette de beurre au saté sur chaque morceau de viande. Vous pouvez accompagner vos tournedos comme vous le souhaitez: une bonne purée, un riz blanc ou des brocolis "al dente". J'ai trouvé mon saté chez Izraël à Paris mais vous en trouverez facilement dans les épiceries asiatiques ou sur le net.
Une recette de plat très facile par Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 3 Commentaires
59
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Belle rouelle de porc 1 Oignon émincé 2 Ails émincées 20 Cl de crème liquide semi épaisse 2 Cas de saté
Préparation:
Découper la rouelle de porc en petit morceaux. Mettre l'huile dans un wok, ajouter les oignons, l'ail, et le porc laisser cuire a couvert 30 min a feux doux. Déglacer avec la crème et le saté laisser cuire quelques minutes. (j'ai ajouter des olives vertes). Servir. Mots-clés: Rouelle de porc a la crème et au saté
Une portion (env. 120 g):
Calories 146 kcal
Protéines 3, 5 g
Glucides 10, 4 g
Lipides 8, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Filet mignon de porc au saté – Cuisine à l'ouest. Votes
5. 0 /5
katcelau a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
59 mamytoutcour, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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