Soupe haricots noirs: Liste des ingrédients Pour 4 personnes: - 400 g d' haricots noirs en boîte, - 1 cube de bouillon de légumes, - 225 g de sauce Salsa mexicaine, - 1 cuillère à café de cumin moulu, - 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière épaisse, - 3 brins de ciboulette, - Sel, - Poivre du moulin. Soupe haricots noirs: Préparation Avis aux cuisiniers pressés, 20 minutes montre en main suffisent pour préparer cette soupe hautement originale. Commencez par verser les haricots noirs dans une passoire, au-dessus de l'évier. Rincez-les et égouttez-les. Versez ensuite les haricots noirs dans le bol d'un blender ou d'un robot ménager classique. Soupe haricots noirs mexicaines. Ajoutez la sauce Salsa mexicaine et le cumin. Arrosez le bouillon obtenu en faisant fondre au micro-ondes ou dans une petite casserole le cube de bouillon de légumes dans 35 cl d'eau. Mixez le tout longuement, jusqu'à obtention d'une consistance bien lisse. Versez ce mélange dans une casserole posée sur feu moyen. Portez à température, selon votre goût.
Soupe Haricots Noirs Mexicaine D
Photographe: Maya Visnyei
Une soupe santé, végé et consistante. Préparation
15 minutes
Cuisson
27 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
2 cuillères à table
d'
huile d'olive
1
oignon
haché
2
gousses d'ail
hachées finement
piment jalapeno
épépiné et haché
2 cuillères à thé
de
poudre
de chili
cumin moulu
3 tasses
bouillon de légumes
sans sel
boîtes de
haricots noirs
sans sel, égouttés et rincés (19 oz/540 ml chacune)
garnitures
au choix (dés d'avocat, croustilles de maïs émiettées, cheddar râpé, etc. )
sel
Valeurs nutritives
Par portion
Fibres
18 g
Sodium
100 mg
Protéines
Calories
350
Total gras
8 g
Gras saturés
1 g
Total glucides
54 g
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Soupe aux haricots noirs d'inspiration mexicaine - Recette Ptitchef. Ajouter l'oignon, l'ail et le piment, et cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter l'assaisonnement au chili et le cumin. Saler et poursuivre la cuisson 1 minute. 2. Verser le bouillon en raclant le fond de la casserole pour en détacher les particules. Ajouter les haricots noirs et porter à ébullition.
Soupe Haricots Noirs Mexicaines
- Verser dans une casserole. Ajouter les autres ingrédients et réchauffer lentement en remuant. - Saupoudrer de coriandre fraîche hachée et servir. Épices cajun (je n'ai pas fait)
- Épépiner les piments forts et les couper en morceaux. Recette de soupe mexicaine aux haricots noirs | Coup de Pouce. - Réduire tous les ingrédients en poudre dans un moulin à grains ou un mortier. - Le mélange se conserve plusieurs mois dans un bocal en verre fermé hermétiquement. Source: La cuisine, naturellement - Les délices sans viande par Cammu sur Q-uisine- Légumineuses par Torreón
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Soupe Haricots Noirs Mexicaine Dans
La soupe c'est de saison, surtout qu'il fait bien froid en ce moment, et chez nous depuis quelques jours il fait vraiment moche (du genre petite pluie fine désagréable qui ne s'arrête jamais de tomber). Moi qui normalement aime le froid, je commence vraiment à me lasser de ce temps (pardonnez moi l'expression) pourri, de me lever alors qu'il fait encore nuit, d'être enfermée toute la journée sans voir le jour et de rentrer le soir quand il fait à nouveau nuit. Si au moins j'avais une fenêtre devant les yeux pendant la journée, je pense que ça changerait un peu mon état d'esprit, même s'il pleut au moins je verrais un arbre ou deux et quelques oiseaux voler. Bref, la semaine dernière j'ai eu envie de mettre un peu de couleur dans nos assiettes, en concoctant cette jolie soupe colorée aux saveurs épicées et à l'héritage mexicain. Un plat plein de chaleur qui a beaucoup plu et qui m'a beaucoup fait penser à un chili vegan. Soupe haricots noirs mexicaine d. L'avantage c'est qu'il convient parfaitement pour un repas équilibré.
Réduire à feu moyen-doux et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes et les haricots soient tendres. 3. Soupe haricots noirs mexicaine dans. À l'aide d'un mélangeur à main, réduire la soupe en une purée presque lisse, en prenant soin de garder quelques haricots noirs entiers. Répartir la soupe chaude dans des bols et parsemer des garnitures choisies. Le bon truc
Pour réaliser cette recette, on choisit un bouillon et des haricots noirs sans sel ajouté pour limiter notre consommation de sodium, tel que recommandé par le nouveau Guide alimentaire canadien. 54 g
Ne vous fiez surtout pas à l'allure de ce potage pour juger de de son goût! J'avais un reste de haricots noirs à passer, et j'ai trouvé cette recette transmise par Cammu sur Q-uisine. La recette suggère un mélange d'épices maison que je n'ai pas fait. J'ai plutôt utilisé un assaisonnement commercial à la cajun que j'avais. La fille de l'anse aux coques: SOUPE DE HARICOTS NOIRS À LA MEXICAINE. Je n'ai fait que la moitié de la recette que je vous présente aujourd'hui. Ce potage est particulièrement savoureux malgré sa piètre apparence. Je me suis régalée.
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Aujourd'hui grâce à Lina et sans complexe, je peux demander la collaboration de musiciens professionnels sur mes morceaux, mon dernier single on est la preuve puisque Christophe Dubois, fidèle batteur de « Calogero » a joué sur mon morceau « I'm in love I can confess » »
Sawsenn Bel
Elève de composition
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