Domaine de Chevalier - Rouge 2005 (75cl) - Max Bordeaux
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Domaine de Chevalier – Rouge 2005 (75cl)
140, 00 € TTC / Unité
AOC Pessac Léognan – Rouge
Grand Cru Classé de Graves
Assemblage: 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
Robe d'un rouge-noir satiné. Nez exubérant de fruits, de réglisse, de senteurs balsamiques et de terre graveleuse humide. En bouche le velouté du merlot charme, la carrure et l'allure aristocratique du cabernet- sauvignon s'impose, l'intensité et la force du petit verdot dynamisent, l'élégance du cabernet franc lustre l'ensemble… Une finale… qui n'en finit pas! Equilibre magnifique entre le minéral et le fruit, mis en valeur par une grande fraîcheur Un millésime qui fera date et référence parmi les grands vins produits au Domaine. Le secret de ces grands millésimes se révèle après un long et lent vieillissement…
Le Guide Hachette Des Vins 2009??? Olivier Bernard, propriétaire depuis vingt-cinq ans, préfère au nom de château celui de domaine, plus intimement lié à l'idée de terroir et de vignoble.
Domaine De Chevalier 2005 Rouge De
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine De Chevalier
Pays
France
Région
Bordeaux
Couleur
Rouge
Millésime
2005
Appellation
Pessac-Léognan
Classement
Cru Classé de Graves
Culture
Culture raisonnée
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
13°
Température de service
Carafer avant le service
Boire ou garder
A consommer entre 2014 et 2030
Aller plus loin
Le vin
Olivier Bernard: la signature du maître
Olivier Bernard est un viticulture reconnu par ses pairs pour la justesse et l'alchimie réussie de ses cuvées. Il pratique une viticulture traditionnelle et respectueuse de l'environnement. Très exigeant, il réalise ses vendanges manuellement pour trier avec minutie les plus beaux raisins de ses récoltes. Les nectars sont obtenus après un délicat pressage pneumatique puis vinifiés dans les chais du domaine. Olivier Bernard a fait le choix d'utiliser des fûts, en partie neufs, pour procéder à la vinification puis à l'élevage de ses vins. Selon lui, cette technique rigoureuse est le secret du respect du raisin et elle seule permet l' expression originale du millésime de ses cuvées.
Domaine De Chevalier 2005 Rouge Et
Les Bernard réussissent à perpétuer l'excellence des cuvées des anciens propriétaires et la réputation du domaine de Chevalier se maintient dans la tête de peloton des meilleurs vins de Bordeaux. L'écosystème des vignobles, protégés par une magnifique forêt, est tout à fait exceptionnel et les ceps s'épanouissent sur des terroirs riches qui leur permettent de produire des raisins de très grande qualité. Chaque année, 120 000 bouteilles sont produites sur ce domaine de 61 hectares de vignes. Son goût
Fruité
Boisé
Puissant
Epicé
Sucrosité
Minéral
Floral
Pour quelles occasions? 16. 5/20
Le Point (Jacques Dupont)
96/100
Guide vert 2007
Revue du Vin de France
95/100
A glorious wine from Domaine de Chevalier, this 2005 reveals notes of graphite, subtle charcoal, blackberry and blackcurrant fruit, a medium to full-bodied mouthfeel, silky tannins, and a long, multi-dimensional finish. This is a killer effort from the Bernard family, who own this famous terroir in Pessac-Léognan. Drink it over the next 20-30 years.
Domaine De Chevalier 2005 Rouge Française
Mineral, cherry-scented. Fresh, understated and stylish. Mineral-charged flavour and good ripeness. Elegant, savoury wine. Very good. 2015-2027
15 avril 2009 Wine Spectator: 91
There's attractive blackberry and light vanilla, with a hint of licorice. Full-bodied, with a caressing texture, very pretty fruit and notes of chocolate and licorice. Best from 2014 through 2018. –JS
Issue Mar 31, 2009
31 mars 2007 LE GOUT DU VIN * * *
Très belle couleur. Le nez est très net, sans lourdeur, sans surmaturtité, sans surextraction. La bouche est remarquablement composée, profonde, avec des tanins très suaves. 17 juin 2007 JOURNAL DU DIMANCHE, par Bernard BURTSCHY
NOTE: 92-93 Robe dense, nez joliment épicé, superbe de complexitè. Attaque souple, milieu de bouche très élégant, tannins très fins avec une extraction toute en douceur, finale splendide de classe et de raffinement. 31 mars 2007 Avis d'un amateur, site: la Pipette aux Quatre Vins
Un premier nez assez discret, s'ouvrant délicatement sur les baies noires, cassis, myrtilles, mûres... Boisé très nuancé, apportant d'ores et déjà des notes de résine et de tabac.
Wine Advocate (Robert Parker)
89-91/100
Wine Spectator
17/20
Jancis Robinson
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Description
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Informations complémentaires
Poids
0. 005 kg
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NOM DE LA MARQUE
Bracelet Pierre Lithothérapie
TYPE DE PERLES
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POIDS
15-25g
TAILLE
4 à 10mm
QUANTITÉE
20 à 100 perles
FORME DES PERLES
Forme ronde
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Atypiquement
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Adresse:
1 place leo délibes 13700 MARIGNANE
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