Couper les courgettes en fines rondelles puis les déposer en les alternant sur les bandes. Plier les bandes en 2 dans la longueur sur les rondelles puis plier les bandes en accordéon. Étape 3/3 Déposer les accordéons dans le plat à tarte, debout contre le bord. Placer la boule sortie du frais au centre. Mélanger la crème liquide avec les œufs, du sel et du poivre. Déposer les cubes de saumon entre les accordéons et la boule dans le plat puis verser l'appareil à quiche dessus. Tarte courgette saumon fumé mascarpone - Recette par Recettes au companion ou pas. Parsemer de persil puis enfourner 35 minutes à 175 °C. à la sortie du four, couper en parts puis déguster.
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Tarte Saumon Courgette Chef Club 2017
1 h 5
Facile
363 /pers
Tarte au saumon et aux courgettes
44 commentaires
Pas facile de faire manger des légumes aux enfants et pour le poisson n'en parlons pas! Alors, essayez de noyer ces deux ingrédients dans une délicieuse recette de quiche au saumon et aux courgettes. Non pas que nous essayons de noyer le poisson, mais presque! Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de
Valeur calorique pour 1 personne: 406 kcal
1 rouleau de pâte brisée allégée
300 g de pavé de saumon sans peau
300 g de courgettes
1 gros oignon
1 gousse d'ail
3 œufs
20 cl de crème liquide allégée à 3% de MG
1, 5 c. à soupe d'huile d'olive
6 feuilles de basilic
sel, poivre du moulin
1. Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez les deux extrémités et pelez-les avec un économe, une fine languette de peau sur deux. Tarte salée aux courgettes, saumon frais et chorizo - Recette par Carmen. Coupez-les en petits dés. Pelez l'oignon et l'ail, dégermez l'ail et hachez-les finement. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Faites cuire sans coloration le hachis d'ail et d'oignon dans une grande poêle à revêtement anti-adhésif avec 1 c. à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes.
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À ces acides gras s'ajoutent l'apport de fibres pour le bon fonctionnement de notre transit et notamment pour la prévention de certains cancers: les fibres sont ici fournies par les courgettes. Astuces
Gardez les pelures de courgette et faites-les cuire 15 min à la vapeur; elles vous serviront à décorer la tarte pour le souper. Pour changer de garniture, vous pouvez remplacer les courgette par des poireaux. Faites place à la tarte aux poireaux! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Quelques mots sur cette recette
Les quiches c'est pratique, on peut les garnir avec ce que l'on aime. Cette fois j'ai accompagné mon saumon fumé avec une courgette. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.
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