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Recette Dessert Avec Chataigne Au
Pas top le look! Par contre, je pense que la dégustation à température ambiante est très importante pour apprécier le moelleux/fondant de ce dessert. La version très gourmande, le cœur fourré d'un marron. Recette dessert avec chataigne au. Les produits utilisés: Les moules: les empreintes flexipan sont très pratiques pour ce genre de dessert, si vous servez ces gourmandises avec le café utilisez des modèles « minis ». La purée de marrons et les marrons confits: une mention spéciale pour les marrons Imberts, les préférés des « pros », difficiles à dégoter pour nous les clients lambdas. Une lectrice me posait d'ailleurs récemment la question dans un commentaire, alors imaginez ma joie lorsque le week-end dernier je les ai découverts en vente chez Violette et Berlingot, une jolie boutique de la rue Mercière à Lyon. Si vous voulez en savoir plus sur la boutique c'est ICI-Clic-
Le chocola t: j'ai choisi du Caraïbes de Valrhona, une couverture noire à 68%. Je pense que l'on pourrait tester avec un chocolat à 55%. Par contre même si l'idée m'a effleurée, je crois qu'un chocolat au lait sucrerait trop l'ensemble, mais à vous de voir et d'adapter en fonction de vos goûts.
Une petite note gourmande pour certains, une véritable addiction pour d'autres, la crème de marrons fait chavirer le cœur des becs sucrés. Régalez-vous de ce trésor doré avec ce dossier bien crémeux! Vous faites partie de ceux qui mangent la crème de marrons à même la cuillère (ou carrément à même le tube pour les plus accros), ou vous l'appréciez de temps à autre dans des p'tits desserts tout moelleux, tout sucrés. Peu importe, le plus important étant que la crème de marron (ou plutôt de châtaigne en réalité) ne déçoit jamais lorsqu'elle est bien accompagnée, transformée, sublimée, cuisinée quoi. Et ça tombe bien, vous retrouverez ici 15 recettes à base de cette fameuse crème, tantôt fondantes, tantôt craquantes, chaudes ou glacées, en modes fourré, roulé ou enrobé…
C'est bientôt Noël, aussi nous ne manquerons pas de vous présenter sa célèbre bûche, cette fois au chocolat et à la crème de marrons. Recettes desserts aux marrons et aux chataîgnes - Marie Claire. Pour des petits gâteaux aussi beaux à regarder que bons à goûter, découvrez également les recettes des cupcakes au mascarpone et crème de marrons pleins de charme, ou du fameux Paris-Brest revisité à la crème de marrons.
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