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Accessrec est le spécialiste de l'accessibilité aux loisirs pour tous. Sa gamme initialement tournée vers l'accès aux plages s'est développés pour rendre différents terrains meubles accessibles à tous...
Visitez nos vergers et notre brasserie
Du jeudi au samedi, de 10h30 à 12h, découvrez en compagnie de notre guide nos vergers lorrains et notre brasserie artisanale. Vente de quetsches en meuse un. L'occasion d'en apprendre plus sur la mirabelle et sa culture ainsi que sur le processus de fabrication d'une bière locale et bio. Venez partager avec nous un agréable moment avec la dégustation de la bière Les Papi'lles ou d'un verre de jus de fruit La Ferme de Mamie Rabelle, accompagné de l'incontournable fuseau lorrain et d'un fromage de chèvre agrémenté de confiture de griotte. Story-Telling: Mamie Rabelle en Asie! En 2015, Mamie Rabelle avait rencontré un franc succès au Japon en proposant lors d'un salon la mirabelle sous toutes ses formes (tarte, nectar, confiture,... ) C'est pourquoi la Chambre du Commerce et de l'Industrie du Grand Est lui a proposé cette année de renouveler l'expérience sur Taïwan et sur Hong-Kong!
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Depuis 2001, la gestion de l'exploitation familiale, qui auparavant était dirigée par Mme BADER la maman, a été cédée à Jean-David qui, dans la foulée, s'est spécialisé dans la vente directe des fruits tels que cerises, mirabelles et quetsches. Tous les fruits sont cueillis à la main, ce qui minimise les chocs à la récolte. Les fruits sont cueillis le jour même, pour avoir au mieux une fraîcheur optimale. LES FRUITS À NOYAUX Les fruits à noyaux ont une caractéristique très riche en protéines et un gout très rafraichissant en bouche. La cerise est d'origine méditerranéenne et existait déjà l'époque romaine. Elle a été plantée par la suite dans les pays plus au nord quand le climat s'est réchauffé. Mirabelle de Lorraine cueillette et Achat Vente - Meurthe-et-Moselle, Meuse, Moselle, Vosges Promo restauration - LorraineAUcoeur. Westhoffen est un village qui se situe dans un fond de vallée, évitant les vents pénétrants. Ce micro climat a permis aux cerisiers de s'y plaire. Livraison gratuite possible dans un périmètre de 10 km autour de Westhoffen (à partir de 20kg)
Commandez par téléphone au 06 32 51 62 48 et venez, au moment convenu, chez le producteur chercher vos fruits frais cueillis du jour.
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Les produits
Produits proposés: retrouvez nos fruits sous différentes formes:
Fruits frais en saison: mirabelles, quetsches, fraises
Confitures, nectars, sirops, eaux de vie, jus de fruit
Soupe de mirabelles, chutney, fruits en bocaux. Autres fruits: pommes, poires, cerises, mûres, groseilles, rhubarbe
Horaires de la boutique
Lundi:
17:00 - 19:00
Mardi:
Mercredi:
Jeudi:
Vendredi:
Samedi:
10:00 - 12:00
Contact La Ferme des Prun'Elles
Détails supplémentaires
Tags
Confiture, Fruits, Fraise, Quetsche, Mirabelle, Pomme, Rhubarbe, Cerise, Poire, Mûre, Eau-de-vie, Jus de Fruits, Nectar, Groseille
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Les variétés de cerises sont très vastes; on peut les regrouper par trois types: – les bigarreaux avec peau fines et très juteuse; – les craquantes avec peau ferme et agréable en bouche; – les griottes, aigres, mais très bonnes en pâtisserie. La récolte a lieu tout le mois de juin
⇒ 4€ le kilo / 18 € la cagette de 5kg
Je suis bien la mirabelle de lorraine sauf qu'on m'a plantée en Alsace avec un climat moins venteux et je suis mûre une semaine plus tôt. Encan Ferme Berdiane 2013 Inc ( Bertrand Houle & Diane Champagne , prop) EN LIGNE SEULEMENT — Encans Daniel Paul-Hus. La récolte a lieu tout le mois d'août. ⇒ 2 € le kilo / 8 € la cagette de 5kg
La quetsche d'Alsace est bien originaire de la région puisque les arbres ont été choisis dans les bois des forêts sous-vosgiennes d'où le nom alsacien « dorne quoitchel » reconnu par les branches à grosses épines. La récolte a lieu tout le mois de septembre. ⇒1 €50 le kilo / 7 € la cagette de 5kg
L'agroécologie est un choix de durabilité pour l'agriculture. C'est un mouvement de fond.
Joues de porc en papillotes
Plat facile 15 min 25 min Ingrédients: 6 joues de porc 6 feuilles fraîches de sauge 200 g de lardons fumés sel et poivre du moulin Ingrédients supplémentaires pour "version sucré-sal... Recettes
Cotes De Porc Au Four En Papillote Le
Recette de: Côtes de porc en papillote Avec cette recette la viande reste moelleuse. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 25 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour 2 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Côtes de porc en papillote - 2 côtes de, porc, - 1 échalote grise, - 1 gousse d'ail, - 4 branches de persil, - 1 bouquet garni, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin. Préparation de la recette Côtes de porc en papillote Passer les côtes de porc au grill pour la marquer. Préchauffer le four à 180° ou th 6. Sur un papier aluminim huilé, déposer l'ail coupé en grosses lamelles, les branches de persil, l'échalote émincé, le bouquet garni. Poser la côte et remettre les mêmes ingrédients sur le dessus. Saler, poivrer, fermer la papillote. Côtes de porc en papillote - Recettes et Terroirs. Enfourner les 2 papillotes, Le cuire 20 minutes au four à 180°C ou th 6.. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Cotes De Porc Au Four En Papillote De
saler & poivrer à votre convenance Bien mélanger. Verser la marinade sur les […] Source: A Cantina di Poluccia
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l. ; assaisonnement pour barbecue – 1 cuillère à café; porc – 1, 3 kg; sel – 1 cuillère à café; mayonnaise – 2 cuillères à soupe. ; ail – 1 gousse. Méthode de cuisson: Laver le porc sous l'eau froide, laisser couler. Peler l'ail, coupé en petits morceaux. Dans un morceau de viande, faire quelques coupes, farcir d'ail. Mélanger séparément la mayonnaise, la moutarde, l'assaisonnement, le sel. Lubrifiez la surface de la viande avec le mélange résultant, laissez-la au froid pendant 2 heures. Envelopper ensuite de papier d'aluminium, placer sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 1, 5 à 2 heures. Porc bouilli fait maison Durée: 3 heures. Cotes de porc au four en papillote mi. Portions par récipient: 5 personnes. Le bon porc bouilli est délicieusement obtenu à partir de la longe de porc. Il est tendre, pas très gras, mais une petite couche de graisse dans la viande ne fait pas mal. Pour un plat, vous avez besoin d'un morceau pesant 2-2, 5 kg. Pour empêcher la viande de se décomposer, lors du refroidissement, il convient de mettre une charge.
Vous pouvez effectuer tout le début de la préparation à l'avance, remplir les papillotes, les fermer et les mettre au frais. De toute évidence, vous n'aurez plus qu'a effectué la cuisson au four au dernier moment. Et si vos convives tardent, les papillotes peuvent attendre, four éteint, sans pour autant se dessécher. VINS CONSEILLÉS
Juliénas