Poulet aux carottes, pomme de terre et épices douces
Dimanche dernier, je me suis réveillée comme d'habitude assez tôt mais paf la girafe, je me suis rendormie. Oui je sais ma vie est absolument trépidante:p Bref, quand j'ai rouvert un oeil, il était 11h30. HAN! Ragoût poulet pomme de terre carotte. J'avais du poulet dans mon réfrigérateur, des carottes, et pas trop d'inspiration. Un petit tour rapide sur le web plus tard me voici à vous proposer une recette découverte sur Marmiton. Comme je n'avais pas beaucoup de temps, j'ai tout cuit à l' autocuiseur. Résultat super rapide et délicieux. Pour 6 personnes:
4 morceaux de poulet fermier (2 cuisses et 2 contre cuisses pour moi), label rouge s'il vous plait
6 pommes de terre
6 carottes (j'avais des variétés anciennes, de couleurs différentes)
40 cl de bouillon de volaille (maison ou reconstitué avec un cube)
2 oignons
1 feuille de laurier
3 brins de thym
1 pincée de sel
1 cuillère à café de curcuma,
1 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de poivre
1 clou de girofle
1 pointe de couteau de piment d'Espelette ou de Cayenne
4 cuillères à soupe d' huile d'olive
Epluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons.
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Ragout Poulet Pomme De Terre Lake Camping
Source: Le grand livre des plats mijotés
Par Judith Finlayson
6 portions
Note de l'auteur:
J'ai un point faible pour ce ragoût bien crémeux qui me rappelle le pâté au poulet mais, contrairement au pâté au poulet, ce ragoût n'a pas de croûte. J'obtiens un peu l'effet du pâté en servant sur des croûtons que j'ai déposés au fond d'une assiette à soupe. Ragout poulet pomme de terre lake missouri. Ajouter une salade verte pour obtenir un repas complet. Cette recette est pour des morceaux de poulet non cuit, mais il est possible de le faire avec du poulet ou dinde déjà cuite. Il s'agit tout simplement d'ajouter les morceaux de poulet 30 minutes avant la fin de la cuisson pour les réchauffer doucement. Elle conseille de faire cuire les pommes de terre 2 minutes avant de mettre dans la mijoteuse, je crois inutile cette étape.
Ragout Poulet Pomme De Terre Lake Missouri
Ce plat réconfortant est savoureux, riche, onctueux, crémeux et plein de légumes de saison. Ingrédients
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Product Used
(you're also free to use any kind of potatoes! ) Terrific Trio
OÙ EN ACHETER
Préparation
Étape 1 sur 10
Faire chauffer un grand chaudron ou un faitout à intensité moyenne-élevée et y mettre l'huile d'olive. Étape 2 sur 10
Ajouter l'ail, les pommes de terre, le céleri, les carottes, l'oignon, les champignons, l'aneth, le persil, le thym, le sel et le poivre, et cuire 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le tout ait ramolli. Étape 3 sur 10
Baisser le feu à intensité moyenne. À l'aide d'une tasse à mesurer, prendre deux tasses du mélange de légumes et de pommes de terre. Mettre dans un mélangeur. Ragout poulet pomme de terre lake camping. Étape 4 sur 10
Ajouter dans le mélangeur le bouillon de poulet et réduire en purée lisse. Étape 5 sur 10
Tandis que le mélangeur est en marche, ajouter lentement la farine sans gluten par l'ouverture sur le dessus.
Ragout Poulet Pomme De Terre Fishing Report
Ajouter les oignons, le céleri, les pommes de terre et les carottes. Cuire pendant environ 7 minutes en brassant, jusqu'à ce que les carottes et pommes de terre soient ramollies. Ajouter le thym, la feuille de laurier et la farine. Cuire pendant 1 minute en brassant. Verser le bouillon et le vin. Cuire pendant environ 4 minutes en brassant (un genre de béchamel) jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et épaissir. Saler et poivrer. Ajouter dans la mijoteuse. Pour le poulet non cuit, mettre le poulet* dans la mijoteuse et recouvrir de la sauce. Couvrir et cuire 6 heures à basse température. Ajouter le poulet ou dinde, les pois et la crème de 20 à 30 minutes avant la fin de la cuisson, après avoir vérifié si les légumes sont bien cuits. Ragoût de pommes de terre et de poulet aux fines herbes prêt en 30 minutes. *Je ferais revenir les morceaux de poulet sur la cuisinière, histoire de leur donner de la couleur et diminuer un peu de gras. Bien voyons
35min
Très facile
Bon marché
Par Arquimbau
Un ragoût de poulet facile à exécuter, et très peu cher. Ingrédients
(4 personnes)
bouquet farni
Sel
Poivre
olives
pommes de terre En direct des producteurs sur
oignons
Ailes ou pilons de poulet
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 25min
1 Faire revenir les oignons, puis les ailes ou pilons de poulet, ajouter des cubes de pommes de terre et olives. Ragoût de poulet aux pommes de terre. 2 Faire revenir. Couvrir d'eau, assaisonner, Laisser mijoter. Conseils La recette peut se faire avec des ailes de poulet pour un plat très économique ou des pilons de poulet. Les olives sont facultatives mais ajoutent un parfum délicieux. Commentaires
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Nouvel an, vous passerez votre temps avec des amis, des familles, des amoureux et des personnes qui recherchent quelqu'un de généreux pendant ces vacances. J'espère que vous aimerez nos voeux, citations, images et messages de nouvel an 2023.