Joëlle F.
publié le 15/04/2022
suite à une commande du 10/04/2022
Arrivée très frais, un régal. Sur un bon pain Stub&Co ça nous ramène en enfance! Patrick H.
publié le 09/04/2022
suite à une commande du 12/03/2022
très bonne
Patrick R.
publié le 03/04/2022
suite à une commande du 29/03/2022
xxxx
Jean-Marc M.
publié le 06/03/2022
suite à une commande du 01/03/2022
très bon produit. Commentaire de STUBAndCo le 07/03/2022
Top, merci beaucoup:)
Thierry B.
publié le 14/02/2022
suite à une commande du 08/02/2022
Très bon
Commentaire de STUBAndCo le 24/02/2022
Roger N.
publié le 02/02/2022
suite à une commande du 15/11/2021
mauvais gout de produits chimiques pourquoi pas de bon foie? Commentaire de STUBAndCo le 02/02/2022
Mauvais goût de produits chimiques? Pourriez vous être plus précis? Les produits utilisées pour la fabrication de la saucisse de foie sont de qualité supérieur et non chimiques...
Nicole G.
publié le 28/01/2022
suite à une commande du 15/01/2022
Un vrai régal!!! Commentaire de STUBAndCo le 03/02/2022
Merci, c'est vrai que cette saucisse de foie est à tomber!!
Saucisse De Foie Alsace Mon
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Ajoutez une délicate touche fumée à vos tartines avec cette saucisse de foie fumée. Description
Charcuterie faite maison avec des produits frais et locaux. Vous pourriez aussi aimer
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Ajoutez une délicate touche fumée à vos tartines avec cette saucisse de foie fumée.
Saucisse De Foie Alsace Les
VALERIE M.
publié le 16/01/2022
suite à une commande du 11/01/2022
Excellent
La saucisse de ment s'en passer? ;)
Merci beaucoup pour votre retour. Non 0
Saucisse De Foie Alsace Pie
Détail de l'analyse des ingrédients »
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4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
Informations nutritionnelles
Note nutritionnelle de couleur NutriScore
Détail du calcul du Nutri-Score »
⚠️ Avertissement: Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte. ⚠️ Avertissement: Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients: 0%
Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie:
Saucisses de foie
(83 produits)
Saucisses françaises
(2679 produits)
Saucisses
(5216 produits)
Charcuteries
(28578 produits)
Viandes
(53562 produits)
Différence en%
valeur pour 100 g/ 100 ml → À noter: pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue. Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Comparé à: Saucisses de foie
Comparé à: Saucisses françaises
Comparé à: Saucisses
Comparé à: Charcuteries
Comparé à: Viandes
Énergie
1 807 kj (432 kcal)
+31%
+64%
+70%
+69%
+94%
Matières grasses
41 g
+43%
+91%
+101%
+116%
+183%
Acides gras saturés
3 g
-71%
-63%
-61%
-58%
-44%
Glucides
1, 6 g
-39%
+28%
+12%
+6%
-2%
Sucres
0, 9 g
-34%
+24%
+13%
+30%
Fibres alimentaires?
Protéines
13 g
-17%
-16%
-14%
-30%
-32%
Sel
2, 1 g
+7%
+8%
-11%
+15%
Fruits' légumes' noix et huiles de colza' noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
0%
Empreinte carbone de la viande ou du poisson
148 g
Impact environnemental
Eco-score
L' Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires. → La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise. Avertissement: certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous). Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. Détails du calcul de l'Éco-score »
Conditionnement
Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage: 1 film plastique à jeter
Parties de l'emballage:
Nombre
Forme
Matière
Recyclage
1
Film
Plastique
Jeter
Sources de données
Produit ajouté le 23 septembre 2017 à 11:57:45 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 28 mai 2022 à 12:39:39 CEST par chevalstar.
Noël c'est l'occasion de mettre les petits plats dans les grands. Alors voici une recette très sympa qui permet de déguster autrement la dinde. Pas de dinde farcie avec des marrons ou de la chair à saucisse mais bien un filet de dinde en croûte recouvert d'une préparation onctueuse aux champignons avec une croûte feuilletée. Cette technique permet ainsi d'avoir une viande de dinde très tendre est absolument pas sèche contrairement aux dindes farcies que l'on peut voir sur Internet. Pour cette recette j'ai ainsi choisi de la pâte feuilletée, pour ce filet de dinde en croûte avec une préparation composée de champignons, de moutarde au miel, d'oignons jaunes et d'estragon. Pour accompagner ce plat j'ai choisi du riz complet mais vous pouvez également ajouter des pommes de terre vapeur, un écrasé de pommes de terre avec un peu de crème et du beurre ou alors des légumes de saison poêlé comme des carottes, des choux de Bruxelles ou des panais. C'est une recette que vous pourrez comme d'habitude réalisé selon vos goûts avec même de la pâte feuilletée maison.
Filet De Dinde En Croûte Paris
Servir avec la sauce
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 10 votes) 13 Commentaires
117
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 6 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 2 personnes): Un filet de dinde de 400gr environ 50gr de cerneaux de noix 50gr de noix de cajou 50gr de beurre 75 cl de bouillon de volaille une gousse d ail du colombo huile huile de sésame un demi bouquet de cerfeuil 5cl de sauce soja sel poivre
Préparation:
Hachez les cerneaux de noix et les noix de cajou. Dans un bol mélanger les noix hachées avec le beurre, sel, poivre et une cuiellére à café de colombo. Portez a ébulliition dans une sauteuse sur feu vif, le bouilllon de volaille, avec la gousse d ail écrasée, une cuiellére à café de colombo sel, poivre. Plongez-y le filet de dinde, le pocher 8 a 10 minutes, retirez-le. Four a 180 degrés. Mettre le filet de dinde dans un plat a four huilé. Faire réduire le bouillon pour obtenir 15 cl environ, ajoutez la sauce soja. Mettre en sauciéreavec une cuieller à soupe de cerfeuil ciselé et une cuiellére à café d huile de sésame..
Filet De Dinde En Croûte Sur
un plat de fête, mais pas que pour les fêtes
Oh vilaine que je suis de m'être consacrée à mon repas de famille!!
Filet De Dinde En Croûte Blanc
Vous aimez ce mode de cuisson? Découvrez également notre recette de saumon en croûte feuilletée.
Filet De Dinde En Croûte
j'aime faire plaisir avec mes petits plats aux petits comme aux grands... J'adore m'occuper de mon jardin et de mes fleurs en compagnie de mes animaux qui sont auprès de moi.. J'ai découvert la peinture il y qq année, et cela me plait... mon blog complète ma vie de chaque jours avec de belle rencontre au quotidien. Consulter son profil et ses recettes
Badigeonnez la pâte avec le jaune d'oeuf pour qu'elle prenne une belle couleur. 5 Mettre au four pour environ 90 minutes. Dégustez chaud ou froid, en entrée ou en plat. Le conseil de Chef Christophe Vous pouvez remplacer la pâte brisée par de la pâte feuilletée. Pour gagner du temps, faites hacher la viande par votre boucher. Si vous n'aimez pas l'aneth, vous pouvez la remplacer par de la coriandre ou du persil plat. Commentaires Idées de recettes
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