Une fois bien colorées, ajoutez le vin blanc. Remuez de temps en temps et laissez s'échapper l'alcool. Ajoutez la crème fraîche sur feu doux et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le sel et le poivre. Réservez au frais. La sauce va "durcir" avec le froid. Elle devient plus facile à étaler dans le pain burger. - Coupez finement les filets de poulet en petits morceaux et réservez dans un saladier. Blanc de poulet : nos délicieuses recettes de blanc de poulet. - Ajoutez les fanes des oignons nouveaux, le piment, la chapelure, le sel et le poivre. Mélangez l'ensemble avec les mains. - Façonnez le poulet en forme steak, de la taille des pains burger. Placez le steak dans une assiette farinée et recouvrez le steak de farine sur tous les côtés. Il devient alors plus maniable et moins collant. Réservez dans une assiette à part. - Dans une poêle huilée, faites cuire les steaks de poulet sur feu doux. - Une fois le coeur bien cuit, réservez dans une assiette et filmez immédiatement. Cette étape permet à la viande de ne pas se déssécher après cuisson. Elle garde ainsi tout son moelleux à la dégustation.
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Top 20 Des Plats Avec Du Blanc De Poulet | Supertoinette
Une recette de poulet simple et rapide par carvalho maria
Recette de cuisine 4. 10/5
4. 1 / 5 ( 10 votes) 5 Commentaires
186
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 1 blanc de poulet 1 tranche de fromage à raclette ou toastinette 1 branhe de romarin 3 tranches fines de lard 1 cuillère à café de colombo 1 cuillère à café de gimgembre en poudre 1 cuillère à soupe de crème liquide 1 pincée d'herbes de Provence 1 dl de vin blanc sel et poivre. Top 20 des plats avec du blanc de poulet | Supertoinette. Préparation:
1-Commencer pour ouvrir en deux le blanc de poulet. Glisser dedans une fine tranche de fromage, refermer. Placer la branche de romarim dessus, et entourer de lard le blanc de poulet. 2-Sur une plancha ou poêle anti-adhésive, dorer doucement la paupiette, en la tournant de tous les côtés, une fois dorée mais probablement pas encore cuit à l'intérieur, la couvrir et continuer ainsi la cuisson tout en la retournant de temps en temps pendant environ 15 minutes, saler et poivrer.
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Pour finir
Mettre la tranche à griller ainsi garnie, durant 5 minutes à 240 degrés. Ajouter les pignons de pin. A déguster avec une bonne salade verte à l'huile et vinaigre de noix. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Source:
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Portions
6
Temps de préparation
25 minutes
Marinage
2 heures
Temps de cuisson
27 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 884; protéines 65 g; matières grasses 57 g; glucides 29 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 647 mg; sodium 1 679 mg
Raclette traditionnelle
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