Recettes
Recettes de poulet
Cari poulet fumé
Ingrédients
1
1 poulet fumé de 1 kilo 100
1 oignon
4 gousses d'ail
1 branche de thym
½ cuillère à café de curcuma
4 tomates
Préparation
Couper votre poulet en morceaux, hacher l'oignon, piler l''ail. Couper les tomates en morceaux. Dans une sauteuse, faites revenir vos morceaux de poulet. Rajouter les oignons, une fois qu'ils sont colorés, rajouter l'ail, le thym, le safran, bien mélanger. Rajouter les tomates, bien mélangées, laisser cuire 5 minutes. Mettre ensuite 1 verre d'eau, et laisser mijoter 25 minutes. Créole avec Poulet - 12 recettes sur Ptitchef. Et voilà, il ne reste plus qu''à le servir avec un bon riz blanc, des haricots rouges et un bon rougail tomates. Photos
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Je vous cuisine un cari de poulet fumé. Le cari est une spécialité de l'Ile de la Réunion et principalement le cari de poulet. J'adore cuisiner le cari. La recette est simple mais demande un peu de temps. Mais au final, vous allez vous régaler. Cari bringelles au poulet fumé. Cari poulet fumé
Le cari de poulet en vidéo
Quoi de mieux qu'une petite vidéo explicative? Je vous explique toutes les étapes de ma préparation sur ma vidéo. Découvrez toutes les astuces, le temps de cuisson, les épices…
Ma recette du cari poulet fumé
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 40 minutes
Type de plat: Plat principal
Portions: 5
Ingrédients 1 poulet fumé 2 oignons 2 tomates 1 c à café de sel ½ c à café de poivre ½ c à café de curcuma 1 branche de thym ⅓ l d'eau Huile
Instructions Commencez par découper votre poulet. Émincez vos oignons et vos tomates. Préchauffez votre marmite avec 2 c à soupe d'huile. Rajoutez les morceaux de poulet délicatement dans la marmite chaude et faites dorer tous les morceaux.
Poulet Fumé Recette Creole.Com
Recettes Poulet / Poulet fumé
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RECETTE: poulet fumé fait maison - ILE DE LA REUNION - YouTube
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Pour ma part j'utilise env. 2 kg de charbon pour réaliser cette recette dans un grand BBQ, braises laissées étalées au centre. – Il est possible d'organiser la cuisson de deux façons. D'habitude je laisse les braises plutôt au centre et je place le poulet au-dessus dans une lèchefrite – je mets des petits légumes à côté qui cuisent dans le jus de viande. Il est aussi possible d'écarter les braises aux extrémités du BBQ, pour placer au centre un plat qui recueille le jus du poulet placé directement à même la grille au-dessus. – Probablement du fait de leur teneur en huiles essentielles, les feuilles d'oranger s'embrasent et se consument vite. Il est donc important de les isoler des braises en intercalant une couche de pain mouillé. C'est d'ailleurs ce pain qui crée l'essentiel de la fumée. Poulet fumé recette créole un. – Le barbecue doit bien fermer pour éviter la naissance de flammes. – Et pour profiter au maximum de votre gril en variant les recettes pensez aussi aux papillotes de poisson ( cliquez ici) ou de fruits ( cliquez ici), sans oublier les légumes grillés ( cliquez ici) ou fumés (recette à venir).
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 1 poulet fermier • 20 cl d'huile d'arachide • 2 oignons • 2 piments (1 vert et 1 rouge) • 1 citron vert. Pour la marinade: • 3 gousses d'ail hachées • 1 étoile d'anis • 1 cuil. à café de gingembre frais haché • 3 cuil. à soupe d'huile d'arachide • 1 pincée de muscade râpée • le jus d'1 citron • sel, poivre noir. LES MEILLEURES RECETTES DE POULET FUMÉ. Pour la garniture: • 200 g de riz blanc • 100 g de lardons • 1 branche de céleri • 1 petite boîte de haricots rouges ou noirs • 1/2 oignon • 30 g de beurre • sel fin
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Préparez la marinade: découpez votre poulet en douze morceaux, mettez-les dans un saladier. Assaisonnez-les de sel, de poivre, d'anis étoilé et de muscade râpée, puis ajoutez le gingembre et l'ail hachés; mélangez bien. Arrosez de jus de citron et d'huile et laissez mariner pendant 1h. Préparez la garniture: pelez l'oignon et le céleri branche; hachez-les.
Couvrir et porter à ébullition. Ajouter le piment entier puis laisser cuire à demi-couvert pendant 20 minutes en surveillant la cuisson. La sauce doit réduire de moitié. Rectifier l'assaisonnement si besoin puis retirer le piment du plat. Poulet fumé recette creole.com. Laisser cuire à feu doux 5 minutes supplémentaires pour concentrer encore les arômes. 4
Servir accompagné de riz créole, de pâtes fraîches ou de légumes vapeur. Relever le plat d'un peu de ciboule ou de ciboulette grossièrement hachée juste au moment de servir. Ce plat est encore plus délicieux réchauffé. Ne pas hésiter à le préparer à l'avance. Pour finir
Bonne dégustation! Retrouvez moi sur:
Dans cet article, vous aurez quelques conseils et verrez des principes pour réaliser un pitch deck attractif et réaliste. En effet, l'objectif est de convaincre des investisseurs. Les slides indispensables pour réaliser un bon deck de levée de fonds sont les suivantes:
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Du côté des KPI's, présentez des metrics justifiées et adaptées pour votre projet. Les metrics tel que l'ARR, le taux de rétention, le churn rate, le sales payback time, ne sont pas adaptées à tous les business models. Exposez d'abord rapidement votre Business model si on vous le demande, puis présentez vos chiffres de vente, vos coûts variables associés et votre marge contributive brute. Vous présenterez ensuite votre tunnel de conversion en expliquant quelle est votre stratégie pour attirer des leads et en faire des prospects. Il est avant tout important de bien justifier le choix de vos KPI's. Enfin, soyez concis. Votre pitch deck a simplement pour vocation d'intéresser l'investisseur en montrant que vous avez une connaissance claire de votre marché et de vos clients. Le fait d'exposer vos actions va naturellement donner une légitimité au projet. Selon Jean de la Rochebrochard, investisseur chez Kima Ventures, « un pitch deck c'est maximum 20 mots et 3 idées par slide ». Enfin, sur les conseils de Steve Jobs évitez à tous prix les bullets points.
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