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Les meilleurs bars geeks 21/10/2019 - ARTICLES - Elisa
La Paris Games Week fait son grand retour fin octobre! Préparez-vous à vivre une immersion dans l'univers du jeu vidéo lors de cet événement qui rassemble depuis maintenant 10 ans de nombreux fans de la pop culture. Pour l'occasion, Hoodspot t'a préparé une petite liste de bars geeks où on trinque tout en s'amusant. … Lire la suite de l'article
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Gilles LE MEUR
Gérant
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Bienvenue à Kervarc'h! Dans cette ancienne ferme, située dans un hameau typique du Morbihan à 4, 5 km de la mer, l'esprit de famille vibre fort en Bretagne Sud. Je suis Marie, votre hôtesse et j'ai repris les rênes de ces 6 gîtes rénovés dans une ambiance moderne, chaleureuse et respectueuse du caractère du village. Situés «sur la dune», traduction littérale bretonne d' Erdeven, les gîtes de Kervarc'h vous accueillent pour un séjour sur-mesure. Les gîtes de kervrech - Gîte, Kervrech, 56480 Cléguérec - Adresse, Horaire. Se détendre en pleine campagne, prendre un grand bol d'air iodé, préparez vos prochaines vacances en Bretagne Sud entre la Ria d'Etel et la presqu'île de Quiberon. Prenez le temps et partez à la découverte de: Carnac, La Trinité sur Mer, le Golfe du Morbihan, Ile aux Moines, Auray, Vannes, la Ria d'Etel…
Nos 6 gîtes, labellisés Gîtes de France, vous accueillent toute l'année. Leur capacité d'hébergement (de 2 à 8 personnes), leur décoration alliant modernité et authenticité, leur équipement tout confort, en font les lieux parfaits pour vos vacances en famille, entre amis, en amoureux.
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Pour votre recherche de Location, gîte à Cléguérec: trouvez les adresses, les horaires, les coordonnées sur la carte de Cléguérec et calculez l'itinéraire pour vous y rendre. Colocation Ages & Vie de Cleguerec 41 r Stade, 56480 Cléguérec + d'infos
Gîte Ginou Daniel Lintevert 22 Lintevert, 56480 Cléguérec 10 /10 (2 avis) À partir de 60 € + d'infos
La Vieille Crêperie de Mangouëro Le Mangouero, 56480 Cléguérec 8, 7 /10 (9 avis) + d'infos
Les gîtes de kervrech Kervrech, 56480 Cléguérec + d'infos
Gamard Benoît Kerdrean, 56480 Cléguérec + d'infos
Peran Damien Carvach, 56480 Cléguérec + d'infos En voir plus
Cocorico! Mappy est conçu et fabriqué en France ★★
Le pain à tartine pour le petit déjeuner ou pour le fromage? C'est définitivement pour moi le pain de seigle au levain! Il a fallu que je prenne vite en photo ce nouveau pain au seigle, avant de le terminer car il est parfait! Moelleux, aéré, croustillant… Le pain idéal pour ma tartine du matin. Oui je me suis remise aux tartines: mais c'est à cause du miel. J'ai du mal à m'en passer. Certains c'est le chocolat, moi, c'est le miel, mon équilibre. Comme un anti-dépresseur, un confort-food à lui tout seul, un doudou de table. Alors après mon instant déjeuner d'hier, voici mon instant petit déjeuner d'aujourd'hui…
Et toi, quel est ton doudou de table? La recette du pain de seigle cuit dans un moule
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 40 min Temps de pousse 4 h 30 min
Type de plat Pains et viennoiseries Cuisine Française
Dans la cuve d'un robot muni de la feuille, verser la farine, le sel sur un bord, le recouvrir de farine, faire un puits, verser le levain. Commencer à mélanger en versant l'eau peu à peu.
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Faire son pain et son levain soi-même… A vrai dire, l'idée ne m'avait pas forcément fait frétiller jusque là. Et puis le confinement est passé par là…
J'ai fait partie de celles et ceux qui ont eu le "luxe" de pouvoir profiter de ces temps suspendus pour mettre davantage la main à la pâte, m'essayant ainsi à de nouveaux challenges culinaires. Une manière de me reconnecter à l'essentiel en créant de mes mains et de goûter au plaisir de me sentir un peu "autonome" en créant mon propre pain. Honnêtement, je ne donnais pas cher de ma patience face à l'aventure exigeante qu'est la création de son propre levain. Mais malgré les embûches et les premiers essais foirés, j'ai tenu bon pour arriver jusqu'aux cadeaux tant attendus de la ligne d'arrivée: sentir la divine odeur du pain qui cuit envahir la pièce, tenir entre ses mains le fruit de sa persévérance le sourire aux lèvres, croquer dans la croûte fabuleuse et savourer le délicieux gout de seigle qui envahit les papilles…
Vous me demanderez peut-être "Ok, mais pourquoi faire son pain au levain naturel au juste? "
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Pumpernickel
Une tranche de pumpernickel. Lieu d'origine
Allemagne
Ingrédients
Seigle (farine ou grains), eau
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Le pumpernickel est un pain de seigle d'origine allemande. Préparé à partir de farine de seigle ou de grains de seigle ou d'une combinaison des deux, il est très compact et de couleur très sombre. La plus ancienne mention de ce pain date de 1450: à cette époque, il aurait été utilisé pendant une famine dans la ville d' Osnabrück, en Allemagne du Nord. Le pumpernickel, ainsi apprécié, aurait continué d'être consommé par la suite [ 1]. Origine du nom [ modifier | modifier le code]
Une étymologie populaire [réf. nécessaire] dans l'Est de la France et en Rhénanie-Palatinat (Allemagne) attribue ce mot à une germanisation de « bon pour Nickel », du nom d'un des chevaux de Napoléon Ier, mais ce n'est qu'une légende. Montesquieu en parle [ 2] dans ses Voyages en Europe (1728-1732) et Denis Diderot cite déjà le pumpernickel dans son Encyclopédie. Selon le philologue allemand Johann Christoph Adelung (1732-1806), ce nom viendrait du vernaculaire germanique de l'ancien haut allemand: pumpern signifiait « avoir des flatulences », et Nickel est un diminutif du prénom Nicolas, communément attribué à un lutin, un démon ou un esprit maléfique; ainsi, Pumpernickel aurait le sens de « démon péteur », ou « pet du démon ».
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Et pour une forme parfaite avec une croûte bien craquante, vous pouvez aussi le faire cuire dans une cocotte ovale en allongeant le temps de cuisson! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Mettre tous les ingrédients dans votre robot pétrisseur et lancer le pétrissage pendant 7 minutes. Vous allez obtenir une pâte très souple, très molle, qui va coller un peu car elle est très hydratée. C'est normal. Mettre votre pâte dans un grand récipient en plastique ou autre et couvrir. Laisser reposer pendant 1 heure. Passé ce temps, plier la pâte avec votre main mouillée directement dans le récipient. Pas la peine de la sortir. Recouvrir et laisser pousser entre 8 à 10 heures. J'ai laissé toute la nuit quant à moi. Une fois que le deuxième temps de pousse est fini, huiler un plat à gratin ou autre, pourvu qu'il soit assez large et grand. Mettre la pâte sur votre plan de travail bien fariné. Plier et étirer un peu la pâte et former une boule ou un ovale. Mettre dans votre plat. Allumer le four à 240°C et mettre le plat directement sans préchauffage. Makanai préconise 1 heure de cuisson, je n'ai eu besoin que de 40 minutes. C'est l'éternelle différence qui peut exister entre tous nos fours, donc, à vous de voir lorsque la croûte de votre pain est bien brune et bien cuite.
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Façonnez votre pain et disposez-le dans votre cocotte en fonte préférée, recouverte de papier de cuisson. Laissez à nouveau gonfler 3 heures. Incisez de jolies entailles et mettez à cuire 45 minutes à 250°C. Une fois cuit, retirez le de la cocotte et laissez le refroidir sur une grille.