Présentation
Produit: Muscadet Sèvre et Maine sur lie Mise à jour: 5 décembre 2021 Statut FR: AOC - Appellation d'origine contrôlée Statut CE: AOP - Appellation d'origine protégée Mots-clés: Vins - Vin sur lie - Blanc - Sec - - 1B230 01 Appellation: Muscadet Sèvre et Maine Dénomination: Muscadet Sèvre et Maine Description
Vins blancs secs à robe pâle à reflets verts, les arômes sont souvent de type floral ou fruité, quelquefois minéral. Pour l'ensemble des appellations il peut être produit des vins avec mention sur Lie. Vinifiés sur lies, les vins acquièrent un très léger perlant de gaz carbonique naturel ainsi qu'un bouquet et une fraîcheur caractéristique. De plus, l'autolyse des levures au cours de l'élevage rend les vins plus moelleux, accentue leur finesse et développe leur bouquet. Historique
La vigne est présente dans la région nantaise depuis l'antiquité: l'extension de sa culture à l'ensemble du Pays Nantais remonte à l'édit de l'empereur romain Probus. L'Empire romain démantelé, les abbayes prennent le relais et protègent le vignoble.
Muscadet Sevre Et Maine Sur Lie 2002
Chéreau-Carré Muscadet-Sèvre et Maine sur Lie | Fiche produit |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin blanc
|
750 ml
France
Vallée de la Loire
Infos détaillées
Pays
Région
Vallée de la Loire, Le Pays Nantais et la Vendée
Appellation d'origine
Muscadet-Sèvre et Maine
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Degré d'alcool
12, 5%
Taux de sucre
1, 4 g/L
Couleur
Blanc
Format
Producteur
Chéreau Carré
Agent promotionnel
Sélections Oeno Inc
Code SAQ
365890
Code CUP
00642268000981
Muscadet Sèvre Et Maine Sur Lie
Muscadet Sèvre & Maine
Richesse et élégance
Cultivée
sur
un
terroir
métamorphique
(Micaschiste),
ce
nouveau
cru
Vallet
s'exprime
pleinement
après
33
mois
d'élevage
lie. Ce
est
riche
et
élégant
avec
des
arômes
dominés
par
une
expression
très
marquée
de
fruits,
la
bouche
suave
complexe
nous
donne
notes
fruits
confits et un Muscadet haut de gamme. Température de service: 10 – 12°
Accords Mets et Vins
vin
gastronomie
appelle
poissons
nobles,
viandes
blanches,
foie
gras
fromages
affinés. Il
pourra
vous
surprendre
St
Jacques
aux
langoustines,
du
joue
cabillaud en escabèche avec sa mousse de cocos de vendée.
Muscadet De Sevre Et Maine Sur Lie
Le travail des sols est systématiquement privilégié par rapport aux traitements, pour obtenir des vins les plus naturels possible: charrue, disque émotteur, pulvériseurs, tondeuses, avec travail de l'intercep, etc
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Viticulture
Général:
Le critère « Type de culture/ vinification », regroupe les vins certifiés en biodynamie, en agriculture biologique, en agriculture raisonnée / haute valeur environnementale, ainsi que les vins « écologiques » qui n'ont pas de certification critères concernent les millésimes récents (la date de certification est spécifiée dans le descriptif du domaine, dans la mesure où elle est connue). Pour plus de détails sur ce critère, reportez-vous à l'article du blog
Biodynamie:
Le critère « biodynamie » regroupe tous les domaines certifiés en biodynamie, validé par l'un des deux organismes officiels: Demeter ou Biodyvin. Tous les vins en biodynamie sont également certifiés en agriculture biologique. Ce critère concerne les millésimes récents. Biologique:
Le critère « biologique » regroupe tous les domaines certifiés en agriculture biologique, validé par l'un des organismes agréés par le ministère de l'Agriculture, comme Ecocert. Raisonnée:
Le critère « raisonnée » regroupe tous les domaines certifiés en agriculture raisonnée ou en Haute Valeur Environnementale (niveau 3 de la Certification Environnementale).
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