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Double crème de la Gruyère
6, 80€
Quantité
Prix: à l'unité
Poids: 200gr
Origine: Canton de Fribourg (Suisse)
Allergènes: Lait de vache
La gourmandise à l'état pur! Creme double suisse www. Laissez vous séduire, c'est avec les meringues que cette crème double se sublime. Sa fabrication à partir du lait de Gruyère dans le canton de Fribourg dans le respect des traditions, lui confèrent une texture épaisse et onctueuse et son goût si particulier. Garantie frais à consommer dans les 4 jours après ouverture. Collections:
ÉPICERIE FINE SALÉE ET SUCRÉE
Types de produits:
ÉPICERIE SUCRÉE
Catégorie:
Artisanal,
calendar,
Suisse
Creme Double Suisse Butter
Tout d'abord, j'ai pensé qu'il s'agissait de la crème anglaise qui sert à faire les scones mais non pas du tout du tout! Pour la première fois sur le blog, nous allons donc passer de l'autre côté des Alpes pour découvrir une pépite locale suisse. La crème double de la Gruyère est une spécialité du canton de Fribourg. La crème est faite à partir du lait servant à la fabrication du Gruyère. Elle contient 50% de matière grasse lui donnant un crémeux et une onctuosité faisant sa réputation avec des arômes typiques des pâturages de ces magnifiques montagnes Suisses. Double crème de gruyère. Cette crème double est à associer à la meringue Bénichon, très légère et aérée. Vous ajouterez des fruits rouges en saison. Dessert par excellence du repas de la Bénichon, fête populaire organisée à des dates différentes selon les villages, c'est divin, exquis; que dis-je une vraie gourmandise, un bonbon. Il me rappelle la Pavlova sur un format individuel et rapide à déguster. A l'ouverture du pot, la crème donne l'impression d'être épaisse alors qu'elle est assez coulante.
Creme Double Suisse Font
Ce sont des lutins! De ceux que les légendes décrivent un peu partout en Suisse, même si ces spécimens-là sont gruyériens… Les Bounets rodzo, bonnets rouges en patois régional, rendaient d'inestimables services aux paysans d'alors: tantôt gardiens de troupeaux, tantôt jardiniers, à moins qu'ils ne rentrent les récoltes quand l'orage arrivait, ces créatures magiques veillaient sur une région où les croyances de toutes sortes adoucissaient le quotidien de ceux qui y survivaient au prix d'un labeur harassant… Et aujourd'hui, que reste-t-il des bounets rodzo? Des légendes, toutes plus savoureuses les unes que les autres, qui fleurent bon le temps où l'imagination s'épanouissait en famille, au coin du feu..
par Yannic Barraud
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02 mai, 2022
Parc d'importance nationale faisant partie de la famille du Réseau des Parcs suisses, le parc se déploie dans les Préalpes fribourgeoises, bernoises et vaudoises. Double crème - Produits phares - Produits - Terroir Fribourg. D'une surface de 630 km 2 sur 17 communes, le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut englobe notamment les régions de la vallée de la Jogne et de l'Intyamon, du Pays d'Enhaut et des Rochers de Naye.
Creme Double Suisse Www
Sources
Despond, Norbert
Monnairon, Gilbert,
Les habitudes alimentaires de 1900 à 1950,
Charmey; Bulle,
1992. Jérémie Overney,
L'histoire de la meringue d'Angélo Rime, gourmandise du terroir et tradition fribourgeoise,
Ste-Croix,
2007. Alfred Roth,
Aus der Geschichte des Schweizer Käses,
1970. Favre, Joseph,
Dictionnaire universel de cuisine pratique,
Omnibus,
2006. © Terroir Fribourg,
Photo crème double et meringues. Produit de l'Inventaire du patrimoine culinaire suisse
© 2005 - 2009, Association Patrimoine Culinaire Suisse, Lausanne. Tous droits réservés. Révision en 2017 et 2019
Les textes sur support électronique sont soumis aux mêmes règles que les textes imprimés. Creme double suisse butter. Modalités de citation (PDF)
Produits laitiers
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Importance économique... et enfin
Epicentre de production
Canton de Fribourg (et en particulier, district de la Gruyère).
Ainsi, c'est la grue qui a baptisé de son nom la ville et la région qui l'entoure. 13 mars, 2022
« L'âge du bois » en Gruyère débute au Moyen Âge avec l'exploitation du bois pour le chauffage et pour la construction. À cette époque le bois est consommé sur place en raison de la très forte demande, comme à la chartreuse de la Valsainte, où les moines bûcherons disposaient de leur propre scierie. Creme double suisse font. Au 18 e siècle, les tonnelleries à fromages se développent dans la région avec l'exportation florissante des meules de gruyère vers les ports français comme Marseille ou Gênes. La culture populaire s'empare également de ce matériau pour la confection de divers éléments de construction, comme le tavillon, ou d'objets d'usage quotidien comme les bols et cuillères en bois. Après avoir longtemps utilisé le flottage sur la Sarine pour le transport des billes de bois, c'est dans les années 1850 que l'industrie prend son essor à l'export avec le développement de la mécanisation industrielle et du chemin de fer.
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Sncf: O_o level 2 Ça reste assez logique, étant donné que c'est la capitale. Le but de la carte est d'être représentative, donc prendre le centre névralgique, c'est assez sensé. level 2 Le but des français c'est pas uniquement d'aller à Paris Il y a quand même 1/5 de la population française dans l'espace du point blanc sur cette carte (Ile-de-France). Il y a eu des décisions d'hypercentralisation oui mais quand même, ça fait beaucoup de monde intéressées par le transporte vers et depuis cette zone. level 1 Pauvre Clermont-Ferrand finira dans la Meditéranée, là, ou au mieux du côté de Béziers. Carte france illustrée st. level 2 · 3 yr. ago Viennoiserie à la pâte levée feuilletée fourrée au chocolat Nan, 3h06 le plus rapide, on est à côté de Montpellier. level 1 Les couleurs elles veulent dire quelquechose? level 1 Paris-Granville en moins de 2h? Je suis sceptique... level 2 Granville se situe entre 2 et 3h de trajet sur cette carte level 1 Si ils avaient noté Clermont ferrand il serait "au dessous" de montpellier et marseille:x level 1 Toulouse grande perdante elle n a pas gagné grand chose..... level 2 Il doit faire doux à Bordeaux en cette saison, non?