20/5
4. 2 /5 ( 5 votes)
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55
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Par dimauxfourneaux
84
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 /5 ( 3 votes)
Neapolitan Layer Cake
Par Gourmandises de Ben
79
Mont-Blanc à la patate douce
Par Hilda
100
Recette de cuisine 2. Taille entremet 15 personnes dépendantes. 60/5
2. 6 /5 ( 5 votes)
Gâteau au yaourt
Par MissMiya
43
Page: 1 2 3 | Suivant » Questions-Réponses contenant " gateau pour 15 personnes ": - le nouvel an approche et je doit préparer un très beau gâteau au chocolat(pièce montée) pour 1O personnes, et donc les amies je vous lance un appel d'aide, j'ai besoin de votre aide et votre esprit de décoration, merci ( Répondre) - Bonjour, je voudrais savoir si il es possible de réaliser un gâteau à partager (dans un grand moule, pour plusieurs personnes) avec la recette de muffins individuels? avez-vous déjà essayé? ( Répondre) - pour un gateau au yaourt pour 25 personnes quelles sont les quantites pour les mesures.
Taille Entremet 15 Personnes St
CONCLUSION: pour la formule d'un cadre carré, d'un cadre rectangulaire ou d'un cercle, il suffit de faire la formule, de diviser par la valeur (celle que vous aurez choisie) et vous obtiendrez le nombre de parts. Bien respecter les valeurs de 160 à 200 cm3 pour que vos convives puissent déguster des parts de tailles correctes.
Recettes Gateau / Gâteau pour 15 personnes
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Joce77
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Re: Quelle taille de gâteau pour combien de parts? Taille entremet 15 personnes st. ninipompom62 Voila qui t'aidera, imprime le garde le sous la main Pour les ronds 6 personnes = 24 cm de diamètre 8 personnes = 26 cm de diamètre 12 personnes = 28 cm de diamètre Pour les carrés et rectangulaires la part mesure en moyenne 9 cm x 3 cm Pour les carrés 12 parts = 18 cm sur 18 cm 48 parts = 36 cm sur 36 cm Pour les rectangulaires 8 parts = 12 cm sur 18 cm 16 parts = 18 cm sur 24 cm 20 parts = 22 cm sur 24 cm 24 parts = 24 cm sur 27 cm Bonne soirée
Message par Joce77 » 31 janv. 2012 [01:29]
Coucou Oui c'est la même chose et si tu dessines une part sur une feuille par rapport aux dimensions données tu verras que ce ne sont pas des grosses parts ce sont des parts standards Pour les gros mangeurs ils en prendront deux lol! Bonne semaine
Message par Joce77 » 08 mars 2012 [15:40]
Après chacun taille ses parts de la grandeur qu'il veut Ce qui effectivement selon la taille de la part varie de 10 ou 12 personnes Le nombre de part que je donne par rapport à la taille d'un gâteau se base sur une part standart mesurant 9 cm x 3 cm donc un nombre de part bien précis Pour les bûches je n'avais rien indiqué, merci de la précision Les gourmands prendront deux parts Bonne journée
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Autres discussions
Dernier message par mamina1313
27 janv.
Taille Entremet 15 Personnes Dépendantes
merci ( Répondre) - bonsoir
J'aimerais savoir quel diamètre du moule a gâteau je dois prendre pour faire un gâteau pour 12 de me répondre le plus vite possible c'est pour la semaine prochaine. ( Répondre) - est-ce qu'il y a une personne qui aurait une bonne recette pour un gâteau vanille pour 100 personnes c'est pour un mariage, si je prend ma recette combien de recette devrais-je faire (pour un très grand moule (et la cuisson devrais être de quel durée merci à tous pour me répondre ( Répondre)
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Oui, * = multiplié = x J'ai utilisé des formules basiques de calcul de volumes: - le parallélépipède - le cylindre. Je calcule avec des mesures en centimètre. Le volume d'un moule est alors en cm³. Correspondance taille de cercles/nombre de personnes - Forum Matériel de cuisine - Meilleur du Chef. J'ai estimé qu'une bonne part faisait entre 160cm³ et 200cm³ si c'est un entremet léger ou consistant... Donc, si j'ai un moule qui fait 800cm³, je sais que je vais pouvoir y faire 4 grosses parts de 200cm³ par exemple. En reprenant votre exemple du moule de 25cm carré et j'estime à 4, 5cm de hauteur. Rempli à ras bord, cela représente: 25 x 25 x 4, 5 = 2812, 5cm³ Vous avez fait 16 parts, donc ça fait un volume moyen des parts de: 2812, 5 / 16 = 175cm³ Tiens donc, on tombe pile-poil dans ma fourchette de 160 à 200cm³ par part. Si vous voulez faire 16 parts en rectangle, il faut donc trouver une longueur et une largeur de moule différente, mais que le volume total fasse toujours 2812, 5cm³. Je reprends ma première formule avec L = Longeur du moule, l = largeur du moule rectangulaire et h: hauteur du moule que je fixe arbitrairement à 4, 5cm.
Des troubles de mémoire bénins, un déficit de l'attention, un état anxieux ou dépressif peuvent se traduire par des erreurs commises lors du rappel libre mais qui sont corrigées lors du rappel indicé. Le Memory Impairement Screen
Le Memory Impairement Screen (MIS en abrégé) est un autre test qui évalue la mémoire épisodique verbale de la personne âgée. Cette épreuve est, dans sa conception, voisine de celle du test des cinq mots. Comment se déroule ce test? L'examinateur montre une feuille sur laquelle est écrit une série de 4
mots n'ayant aucun lien entre eux (on dit que ces mots appartiennent à des
catégories sémantiques différentes). Alzheimer : qu'est-ce que le test des 5 mots ?. Par exemple:
Tomate Marteau Morue Tulipe
L'examinateur demande au sujet de lire à haute voix les quatre mots. Encodage
Puis il lui demande de désigner le mot correspondant à sa catégorie
(c'est-à-dire: « quel est le légume?, quel est
l'outil » etc. ). C'est ce qu'on appelle l'encodage. Tâche de distraction
L'examinateur demande au sujet de compter à rebours de 20 à 0; ceci dans
le simple but de le distraire.
Test Des 5 Mots Commençant
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Le Test des cinq mots (T5 M) est une épreuve de mémoire verbale sérielle utilisée en pratique médicale courante pour le repérage de la maladie d'Alzheimer (MA) chez des sujets se plaignant de leur mémoire. Après un apprentissage renforcé par un encodage sémantique, il mesure la qualité du rappel libre et l'efficacité des indices sémantiques de récupération, lors d'un rappel immédiat puis différé. Le T5 M a été comparé chez 202 sujets normaux et 302 patients ayant une forme légère de MA (MMS supérieur ou égal à 20) répartis en trois classes d'âge: les 60 ans (60 à 69 ans), les 70 ans (70 à 79 ans) et les 80 ans (80 à 92 ans). Test des 5 mots. Neuf scores ont été évalués (Score Total, Score Total Pondéré, Rappel Immédiat Libre, Score d'apprentissage, Rappel Différé Libre, Score de mémoire, taux d'oubli, efficacités de l'indiçage immédiat et différé) ainsi que la présence d'intrusions.
Test Des 5 Mots Neurologie
Par exemple si le sujet ne retrouve pas le mot girafe, il lui dira: "quel était le nom de l'animal? ": on parle de rappel indicé. La note obtenue au rappel immédiat est le nombre de bon mots rappelés avec ou sans aide
2 ème étape: une épreuve interférente
L'examinateur fait passer une épreuve de courte durée afin de lui détourner l'attention (par exemple le test de l'horloge ou un test de calcul mental). 3 ème étape: le rappel différé
L'examinateur demande ensuite au sujet de citer les mots de la liste (c'est le rappel libre différé). Test des 5 mots neurologie. Pour les mots oubliés, l'examinateur apporte un indice (c'est le rappel indicé). La note obtenue au rappel différé est égale au nombre de bon mots rappelés avec ou sans indice. Cotation
La note globale est la somme des notes obtenues aux rappels immédiat (5 points) et différé (5 points). Un score normal est de 9 à 10 points. On soupçonne des troubles de mémoire en dessous de 8-9 points. La présence d'une maladie d'Alzheimer se traduit souvent par des oublis de mots qui persistent même après le rappel indicé.
Test Des 5 Mots Lorraine
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