Des dizaines de commentaires sur les réseaux sociaux, des "reprises" sur plusieurs sites internet nationaux: l'histoire de la galette des rois "au goût de fromage" relatée depuis le 4 janvier par plusieurs médias sarthois, dont France Bleu Maine, a suscité un emballement inattendu. Après la diffusion d'un reportage de M6 attribuant leur défaite au concours départemental à un goût d'emmental relevé par les jurés, ces boulangers très réputés étaient persuadés qu'il ne pouvait s'agir que d'une erreur de la journaliste ayant réalisé le sujet. Recette de Galette des rois à ma façon. Mais les images non montées montrent que c'est bien leur galette qui était dégustée. Harcèlement téléphonique
Aujourd'hui, les boulangers d'Yvré-le-Pôlin qui croyaient de bonne foi que la journaliste s'était trompée disent "ne plus savoir quoi penser" et veulent passer à autre chose. " On est fatigués, ça va trop loin ", regrette Carole Bunel, la boulangère, qui a retiré tous les posts en rapport avec cette affaire de sa page Facebook. Elle est également heurtée par les nombreux canulars téléphoniques dont elle est victime depuis plusieurs jours.
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Galette des rois salée pomme de terre fromage Une recette de Galette des rois salée pomme de terre fromage aux oignons caramélisés, une tourte ultra savoureuse, réconfortante et facile à préparer à présenter en entrée sur la table des fêtes de fin d'année, Noël ou le nouvel an. Une sorte de chausson feuilleté salé, garni …
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jaunes d'oeuf, Comté, muscade
8 Janvier 2014
Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis
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« J'aime la galette, savez-vous comment? … » Voilà ce que Clotilde ne se lasse pas de chanter. Ah ça, elle aime la galette! Un peu trop à mon goût d'ailleurs. En fait, aussi gourmande soit-elle, je la soupçonne d'aimer davantage le fait d'avoir la fève que de manger sa part. Comme Maman l'a fait avant moi pour ma petite sœur, Sixtine, je « garantis » un 100% de probabilité d'obtention de la fève à Clotilde et à Hugues. Au moment de leur attribuer leur morceau, j'ai toujours dans la main une ou deux fèves que je glisse avec une discrétion toute approximative, afin qu'ils ne soient pas déçus. Galette des rois au fromage la. Surtout Clotilde, car Hugues est davantage porté sur l'aspect « remplissage de ventre » de la chose que sa sœur. Evidemment, ce petit jeu est allé assez loin, au point qu'elle ne comprend plus quand il n'y a pas de fève dans sa part de tarte ou autre quiche... Eh oui. C'est comme ça que je me suis dit qu'une galette salée, eh bien pourquoi pas après tout?
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Étape 7 Lorsque le gruyère en contact avec les bords de la poêle est très roux, retirer la poêle et laisser refroidir à peu prés une minute. Prenez une assiette ou un plat et placez-le au dessus de la poêle aprés avoir partiellement décollé la galette. Retournez la poêle, la galette devrait se décoller. Bon ap' Note de l'auteur: « Il est possible de rajouter des échalotse coupées fines et de les éparpiller sur la galette pendant la cuisson en essayant de les incorporer au fromage fondu (en enfonçant simplement les émincés d'échalote à l'aide d'une spatule). Galette des rois - Toutes les recettes de galettes des rois pour l’Épiphanie. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? galette de fromage
Mon choix se porte sur un Chablis, qui allie ampleur et minéralité. Partager cet article
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J'avais envie d'une galette un peu moins traditionnelle alors j'ai innové. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
35 mn
50 mn
1
Préchauffer le four à température moyenne. 2
Battre 2 oeufs entiers et 1 blanc avec le sucre roux. Bien fouetter, ajouter le fromage blanc et la fécule tout en continuant de mélanger. 3
Incorporer au mélange précédant la poudre d'amandes, la poudre de noisettes, la noix de coco râpée et l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger le tout. 4
Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Etaler la préparation sur la pâte en laissant un bord de 2 cm, poser la fève et recouvrir avec l'autre pâte. Bien souder les bords. Galette des rois au fromage les. Badigeonner la galette avec le jaune d'oeuf. 5
Enfourner pour 35 minutes environ. Pour finir
Sortir du four et laisser tiédir.
En apéritif dinatoire ou pour changer des traditionnelles galettes des rois à la frangipane, lors de l'épiphanie, faites-vous plaisir avec ces mini-galettes salées jambon fromage!
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Dernière mise à jour le 15 mai 2022
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Zoom CC0 Télécharger Prison de la Grande-Roquette, 166-168 rue de la Roquette, 11ème arrondissement, Paris. CC0 Paris Musées / Musée Carnavalet - Histoire de Paris X Zoom Autre visuel (1) Prison de la Grande-Roquette, 166-168 rue de la Roquette, 11ème arrondissement, Paris. Union Photographique Française Datation Entre 1898 et 1900 Musée Musée Carnavalet, Histoire de Paris Prison de la Grande-Roquette, 166-168 rue de la Roquette, 11ème arrondissement, Paris. Informations détaillées
Autre titre:
Gde Roquette Cellule des condamnés à mort (Titre inscrit (lettre))
Marques, inscriptions, poinçons:
Inscription concernant l'auteur - Au recto de l'image en bas à droite: "UPF Nº3137" (inscrit sur le négatif). \ Inscription à l'encre
Inscription concernant le titre - Au verso du carton, en haut à droite, verticalement, manuscrit au crayon: "Gde Roquette / Cellule des condamnés à mort". \ Inscription à l'encre
Tampon - Au recto, en bas à droite, à moitié sur le carton et à moitié sur l'image, tampon à l'encre rouge: "COMMISSION / MUNICIPALE / du / VIEUX PARIS".
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Catacombes de Paris
Notre balade commence à 20 mètres sous terre… Bienvenue dans les Catacombes, où reposent les ossements de quelque 6 millions de personnes. Le voyage vous mène dans un labyrinthe macabre à travers des galeries sombres et des couloirs étroits. Attention à ne pas vous perdre! C'est ce qui est arrivé à l'infortuné Philibert Aspairt en 1793 et son corps n'a été retrouvé que 11 ans plus tard… Il fut enterré sur le lieu même de sa découverte et une mystérieuse pierre tombale rappelle aujourd'hui au visiteur ce tragique événement.