Nous vous remercions de votre confiance et vous soutenons entièrement en cette période si particulière. Prenez soins de vous, de vos équipes et de vos proches. L'équipe Mondial Piece Carrosserie
Protection Sous Moteur Twingo Un
2I 16V Carrosserie: 3 Portes Année: 21/02/2002 Carburant: Essence Type Moteur: D4F702 Type Boite: JH1013 - 5 manuelle Cylindrée: 1149 Puissance DIN: 75 Couleur: GRIS Code couleur: NC Type Mine: MRE3101FB925
Code GPA: 44291184
Renault TWINGO 1 PH. 1 1.
Information coronavirus (Covid-19)
Nous avons le plaisir de vous informer que notre activité est maintenue. Ainsi nous continuons à vous servir et honore l'intégralité de vos commandes
Afin d'assurer la continuité dans l'usage de leurs véhicules aussi bien aux particuliers qu'aux professionnels, le gouvernement précise dans son arrêté du 15 mars, que les entreprises de réparation automobile et de distribution de pièces, étant donné leur activité stratégique, sont autorisées à ouvrir. Par conséquent, en tant que professionnels de la distribution de pièces automobiles, nous pouvons vous servir et par conséquent honorées toutes nos commandes. Protection sous moteur Renault TWINGO - CarrossAuto. Nous avons mis en place des plans et des procédures d'urgence solides tout en assurant la sécurité de nos collaborateurs. Concernant vos commandes:
- Nos collaborateurs, en télétravail, sont prêt à recevoir vos appels et vos commandes
- N'hésitez pas à commander nos pièces en ligne sur qui reste accessible 24h/24 et 7j/7
Concernant la livraison:
-Nos transporteurs font de leur mieux pour livrer dans les meilleurs délais malgré la situation actuelle.
Bien mélanger et mettre dans une grande casserole sur feu vif. Dès que le liquide bout à gros bouillon, compter trois minutes de cuisson. Ne pas écumer pendant la cuisson mais uniquement à la fin des trois minutes. Mettre en pots, fermer immédiatement les pots. Laisser reposer, il faut parfois attendre deux – trois jours que la gelée prenne. Faire de même avec les pommes. Pour une gelée pomme & coings: ajouter les morceaux de pomme tout de suite avec les coings au dernier étage de l'extracteur à jus, vous récupèrerez ainsi un jus pommes – coings. Pour des pots de gelée à la pomme et d'autres aux coings: réaliser le processus deux fois de manière indépendante pour les coings puis pour les pommes. Pour avoir à la fois des pots de gelée de pommes, des pots de gelée de coings et des pots de gelée pommes – coings: réaliser les deux processus de manière indépendante en parallèle ou à la suite. Faire cuire en même temps les deux gelées, réaliser le nombre de pot de gelée de coings souhaités, idem pour la gelée de pommes puis mélanger les deux « jus » et mettre en pot la gelée pomme – coings.
jeudi 28 octobre 2010
Atelier gelée de coing - Un samedi après midi avec belle mamie
Lors de notre dernier passage en Lorraine, j'avais profité de l'automne qui arrivait pour demander à la grand mère de N. s'il était possible qu'elle me montre comment elle faisait sa gelée de coing quand ces derniers seront mûrs. Aucun problème, elle semblait même plutôt enthousiaste à l'idée de partager ses petits secrets et elle avait même commencé à m'expliquer sur le champs à quel point c'était facile mais à la façon des grand mères (autant dire pas toujours accessible au commun des mortels qui n'a pas quarante années d'expérience en matière de confitures et gelées derrière lui). Au vu des coings, le rendez vous avait été pris pour le week-end dernier. Mais, une semaine avant Belle-Mamie appelle N. catastrophée: les coings sont déjà mûrs, ils commencent à s'abîmer et ne tiendront pas le coup une semaine de plus. Quand il y a urgence, il y a urgence, nous avons donc avancé d'un week-end notre expédition lorraine spéciale gelée de coings.
Quand nous sommes arrivés chez la grand mère de N., dans la petite maison dans le virage, tout était déjà prêt: les paniers de fruits sur la table, le sac de sucre cristallisé sur la chaise, les pots tout propres sur la table du salon et belle mamie, tout sourire et impatiente de commencer puisque "De toutes façon, avec le temps qu'il fait, c'est l'occupation adéquate". Tout était en place, il ne manquait que nous. Une fois nos tabliers enfilés, on s'est mis au travail. Parce que chez Belle-Mamie on ne chôme pas! Atelier lavage, découpage, épluchage et éminçage de coings pour commencer. On élimine les parties des coings abîmées et on conserve soigneusement les trognons. Quand on travail à la chaîne ça avance vite et les vingt trois coings disparaissent...
Des années d'expérience...
Papa coing et bébé coing passeront aussi à la casserole. Au fur et à mesure que les coings sont émincés, ils partent dans l'étage supérieur de l' extracteur à jus, on récupèrera le jus des coings au deuxième étage pendant que l'eau bout au premier.