Toutefois, avec ces quelques ingrédients et un peu de patience, vous pourrez obtenir un bon résultat. La clef réside dans l'incorporation du beurre dans la pâte. Croissant au chocolat
Des croissants au chocolat simples et rapides à faire, voilà ce qu'il vous faut! Préparez cette recette à partir d'une pâte feuilletée classique, du Nutella et du chocolat. Avec ces ingrédients, vous pourrez servir entre 6 et 20 petits croissants, selon la taille que vous leur donnerez. Le meilleur croissant au beurre de Paris est-il près de chez vous ?. Préparation: 10 min Cuisson: 12 min
Total: 22 min
Croissant sans Sucre
Dégustez un succulent croissant tout en faisant attention à sa ligne. C'est ce que vous propose cette recette de croissant sans sucre. Confectionnée avec de la stevia, elle a un goût identique, mais pas un nombre différent de calories. Total: 110 min
Croissant Au Yaourt Restaurant
à soupe de sucre
1/2 cuil. à café de sel
320 g de farine
30 g de beurre mou
80 g de beurre mou (pour le feuilletage)
2/3 cuil. à soupe de farine
Pour la dorure:
1 œuf battu avec une pincée de sel ou un peu de lait. Préparation:
Dans la cuve du robot, déposez la levure diluée dans 5 cl d'eau. Recouvrez avec la farine puis ajoutez le yaourt, le sucre, le sel. Commencez à mélanger au fouet plat (ou au crochet) à faible vitesse en ajoutant le restant d'eau (si nécessaire). La pâte doit être souple. Incorporez ensuite le beurre. Continuez à mélanger env. Croissants 0% culpabilité (au yaourt) ! – Tout A Savoir. 10 min à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se décolle légèrement des parois. Laissez la pâte pousser à couvert pendant 1h (four éteint préchauffé à 50°C (th. 1/2). Choisissez le pliage de votre choix pour effectuer le feuilletage puis réservez votre pâte bien emballée au moins 30 min au frais. Conseils pour les pliages:
Farinez le plan de travail et le rouleau, la pâte reste collante. Étalez la pâte assez finement puis le beurre en couche régulière (même épaisseur que celle de la pâte) et saupoudrez d'un peu de farine.
Une recette facile et rapide à réaliser pour votre petit déjeuner ou votre goûter. c'est très bon. Les croissants. A la base, c'est une recette de ma grand-mère que j'ai un peu modifiée. Ils ont un bon goût de beurre. C'est un peu long et compliqué à faire, mais franchement ça vaut le coût. Natures, avec du miel ou de la confiture de lait, tout le monde va se régaler! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Croissants au yaourt : Un régal ! - info-abonnement.com. Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
pour 16 grands ou une trentaine de petits
– 10 g de levure de boulanger fraîche
– (+/-) 10 cl d'eau tiède
– 320 g de farine
– 1 yaourt grec de 120 g (lait entier)
– 2 cuil.
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Lamaisondebeya
27 novembre 2020
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/ 2020
17:39
pour des anniversaires bien entendu!!!
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