Sauf que je n'ai en fait gardé que ces deux idées, moules à muffins et morceaux de pain dur dans la bouillie de pain trempé. Pour le reste, j'ai préféré préparer une version salée avec lardons, champignons, romarin et fromage de chèvre et j'ai tout changé: pas de farine, ni de beurre, etc, etc. Le résultat est totalement bluffant! Ma recette donne des muffins salés moelleux à l'intérieur, croustillant dessus. Ils sont très savoureux grâce à l'association parfaite de lardons, champignons et chèvre. Et le parfum du romarin frais leur apporte une jolie touche ensoleillée. Mais surtout, on ne devine en rien que ces muffins sont à base de pain rassis. Totalement bluffants, vous dis-je. Farine avec pain rassis au. Alors, si comme moi vous détestez la consistance gluante de nos puddings de pain rassis, allez de l'autre côté du globe pour découvrir ces muffins. Enfin, faites un passage dans ma cuisine au retour pour cette version salée... qui ne manque pas de sel, oh, oh, oh. Muffins de Pain rassis Lardons, champignons, chèvre et romarin
Pour 12 muffins:
160 g de pain rassis - 5 oeufs - 20 cl de lait - 200 g de fromage de chèvre frais - 140 g de champignons de Paris - 150 g de lardons fumés - 2 cs de romarin haché
Attention: le fromage de chèvre frais participe à l'humidité de la pâte à muffin.
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Farine Avec Pain Rassis Avec
Pour accompagner nos 35 000 boulangeries en France, la société Expliceat - avec à sa tête Franck WALLET, son fondateur et urbaniste de métier - a créé le CRUMBLER (en référence au crumble) une solution pour réduire le gaspillage lié au surplus des professionnels du pain qui représente chaque année 50 000 Tonnes en France. Comment conserver son pain frais beaucoup plus longtemps ?. L'idée ingénieuse s'articule autour de 3 points:
#1 La mise à disposition du Crumbler:
Une machine directement sur site, pas de collecte ici et permettant de transformer jusqu'à 100 kg de pain dur ou mou en farine par heure. Ce qui permet en fin de journée de récupérer de la farine donc une matière première réutilisable à l'infini. #2 Des recettes innovantes
Bien entendu, tous les professionnels ne savent pas encore utilisé cette farine/chapelure ou autre nom que l'on peut lui donner, l'accompagnement des équipes Expliceat est donc indispensable pour faire le célèbre cookie Evadé composé à 100% de la farine de pain recyclé mais également pour découvrir d'autres recettes du Crumble.
Pudding des iles
Dessert facile 10 min 1 heure Ingrédients: pain rassis, brioche 1/2l de lait 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de noix de coco 3 bananes 1 cuillère à soupe de rhum...
Mendiant au chocolat
Dessert facile 1 h 15 m 411 kcal Ingrédients: 190 g de pain rassis coupé en morceaux 1/2 l de lait 1 bouchon de rhum 2 oeufs 150 g de sucre 3 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure 1/2... Pudding sucré sans oeufs
Dessert moyen 1 h 20 m 687 kcal Ingrédients: 300 g de pain rassis coupé en morceaux 1 l de lait 200 g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre... Pudding à la banane et au lait
Autre facile 55 min 475 kcal Ingrédients: 200 g de pain rassis (baguette, pain de mie ou de campagne) 3 bananes 1 demi-litre de lait ou de lait de soja 3 oeufs 1 noix de beurre pour graisser...
Coupetade-pudding à la poire
Dessert facile 10 min 40 min Ingrédients: 100 g de pain dur 500 mL de lait bouillant + 100 mL de lait froid 3 oeufs 100 g de sucre 3 belles poires juteuses 1/2 gousse de vanille...
Forum Islande
Itinéraires Islande
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Maria OC
Le 12 novembre 2021
Bonjour à tous, je prévois un voyage en Islande les 10/12 premiers jours de mai. je vais louer une voiture. j'adore les road trip mais je n'ai pas envie de faire mes bagages tous les jours, je voulais savoir si certain d'entre vous aviez testé des point de chute bien placés qui permettent de rayonner sur 2 nuits ou plus à chaque étape. comme exemple j'imaginais un 1er arret à Vik, puis à Hofn, puis à Reydafjordur, rien n'est fixé pour le moment mais vous voyez l'idée. Le sud de l islande 3. est-ce que certains parmi vous ont voyagé comme ça? ou si vous aviez des liens vers des blogs pour raconter ce style de voyage? je n'en ai trouvé aucun donc je me pose la question si c'est viable ou pas.
Le Sud De L Islande 3
Cela commence par l'arrivée de végétaux sur une terre encore vierge et s'achève par la formation d'un écosystème durable et adapté aux conditions locales, très rudes à Surtsey. Le sol se compose essentiellement de téphra, c'est-à-dire de cendre volcanique sèche, ainsi que de palagonite, une roche qui ressemble au basalte. Surtsey fait partie de l'archipel des îles Vestmann et est née de l'éruption d'un volcan sous-marin qui a duré, avec de courtes pauses, de 1963 à 1967. À son apogée, la colonne éruptive atteignait 2 kilomètres de haut. Au total, l'éruption a éjecté 1 kilomètre cube de matière. Le sud de l islande.fr. Ainsi, en 1967, la superficie de l'île était de 2, 65 kilomètres carrés, mais aujourd'hui, elle est déjà presque deux fois plus petite à cause de l'érosion. Quelles ont été les premières espèces à avoir eu le courage de s'installer dans ce lieu inhospitalier? La pionnière a été la roquette de mer, trouvée dès 1965 alors que l'éruption était encore en cours! Le premier individu a non seulement survécu vaillamment pendant toute la saison de croissance, mais il a aussi produit des semences.
Le Sud De L Islande Un
De retour sur la Route Circulaire nous retournons, comme promis hier, à Dyrholaey. L'immense promontoire, classé réserve naturelle, est toujours aussi impressionnant du haut de ses 120m. Nous avons toutefois bien fait de venir la veille, l'ensoleillement du début de journée ne rend pas hommage à la beauté de la plage en contrebas. Il en est de même pour l'arche au bout de la falaise, ce qui n'enlève rien au spectacle des vagues venant s'écraser sur la roche. Le phare quant à lui se dresse fièrement au milieu de tout cela. Il semble résister inlassablement au bourrasques qui redoublent de puissance à cette hauteur. Au loin nous distinguons le rivage, celui-là même où se trouve Reynisfjara. C'est justement à cet endroit que nous nous rendons maintenant. Le sud de l irlande du nord. Retour à Dyrholaey
Le contre-jour du matin n'est pas idéal pour les photos (mais on ne va pas se plaindre du beau temps)
L'arche qui trône au bout de Dyrholaey
Une bien belle journée
Reynisfjara, la plage la plus célèbre du pays. Reynisfjara est sans doute la plage la plus connue d'Islande ( il y a peut être un match avec Diamond Beach).
Le Sud De L Islande 1
Cette renommée lui vient de son sable noir mais également de l'étonnant empilement de colonnes basaltiques sorti de nulle part. Ces formations rocheuses interpellent par leur forme, rappelant les longs tuyaux des orgues des églises. Ce chef d'œuvre de la nature est hélas quotidiennement détérioré par les touristes qui les escaladent à longueur de journée. La plage se poursuit au-delà des rochers avec une grotte qui se cache juste derrière, elle aussi marquée par ces formes caractéristiques. Derrière nous la mer agitée fait honneur à sa tumultueuse réputation, certaines vagues venant nous chatouiller les chevilles bien que nous soyons éloignés du rivage. Reynisfjara, plage la plus célèbre du pays
Les fameuses colonnes de basaltes
Elles s'élèvent jusqu'au ciel
La plage est également réputée pour être l'une de plus dangereuses du pays
Attention danger! Surtsey, un laboratoire du vivant au large de l’Islande. Elle a beau être magnifique, la plage de Reynisfjara est l'une des plus dangereuse d'Islande. Certaines vagues dévastatrices se sont plusieurs fois avérées mortelles pour les moins précautionneux.
Le Sud De L Irlande Du Nord
La côte Est des Etats-Unis - 21-05-22 09:05 - Voir le Replay
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Résumé
Un périple qui fait cette fois étape en Géorgie et en Caroline du Sud, où Lara Neece rêve de relier, à la voile, les Bahamas à la Nouvelle-Zélande. La côte Est des Etats-Unis - 21-05-22 09:05 - Voir le Replay. Les derniers programmes La côte Est des Etats-Unis
Documentaires
La côte Est des Etats-Unis
Le New Hampshire et le Maine
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Le voyage sur la côte Atlantique des Etats-Unis se termine dans le New Hampshire et le Maine, à la découverte du surf ou de la confection de canoës traditionnels. Au coeur de la Nouvelle-Angleterre
C'est à New Haven, dans le Connecticut, que se trouve la célèbre université de Yale, où Maddie est à la tête d'une importante équipe d'aviron. New York, la Grosse Pomme
Le vignoble du Delaware, les plages du New Jersey, les citernes à eau et les coursier à vélo de Manhattan, l'ostréiculture de Long Island: la côte Est se dévoile. Les derniers programmes Documentaires mis en ligne
Arte Regards
Des insectes au menu: la nouvelle cuisine française
La consommation des insectes est une nouvelle tendance qui pourrait bien révolutionner les habitudes alimentaires des Français: gros plan.
Fort heureusement aucun danger à signaler lors de notre passage. De quoi nous laisser observer le promontoire de Dyrholaey en toute tranquillité. Nous effectuons ensuite une pause déjeuner par Vik. Ce qui serait presque n'importe où une banale localité est ici le chef lieu du Sud du pays. Conseil pour mon itinéraire pour le sud de l'Islande au mois de mai : Forum Islande - Routard.com. Vik est surtout réputé pour son église et son front de mer, qui se trouve juste de l'autre coté de Reynisfjara. Plus petit que nous l'imaginions, nous en profitons pour engloutir un hot-dog dans la station service au centre. De manière générale les stations services sont un peu les points de rassemblement dans les villages islandais ( elles cumulent souvent restaurant et supérette en plus de l'activité principale). On admire Dyrholaey de loin cette fois
Le sable noir fait un drôle d'effet lorsqu'on le foule pour la première fois
Vik, la grosse ville du Sud… c'est dire la taille des villages
La plage de Vik donne un point autre point de vue sur le rochers observés à Reynisfjara
Hjörleifshöfði à deux pas de Vik.