45 min
Facile
131 /pers
Gâteau léger au chocolat et à la banane
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Régalez vous avec la recette du gâteau léger chocolat-banane. Même pendant un régime, faites vous plaisir avec un gâteau à base de cacao non sucré et de bananes riches en fibres et vitamines. Vous pourrez tenir la journée et la ligne sans vous soucier des calories. La vie n'a jamais aussi belle qu'aujourd'hui! 2 bananes
30 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)
4 tranches de pain
2 œufs
2 yaourts nature à 0% de MG
1 c. à soupe de lait écrémé
3 c. à soupe d'édulcorant spécial cuisson
1/2 sachet de levure chimique
une pincée de cannelle
1. Préchauffez votre four th. 6 (180°C). Épluchez et coupez les bananes en rondelles. Émiettez les tranches de pain. Versez les morceaux de banane et le pain émietté dans le mixeur, mixez le tout. LES MEILLEURES RECETTES DE CACAO VAN HOUTEN. Réservez. 2. Dans un saladier, battez les œufs avec l'édulcorant. Ajoutez ensuite progressivement la farine la levure et la cannelle. Mélangez le tout. Puis incorporez les 2 yaourts natures, le lait et le cacao.
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6 Préchauffez votre four à 200 °C. 7 Beurrez votre moule à cake et versez la pâte qui doit arriver à mi-hauteur. 8 Mettez au four pendant 10 minutes. Puis baissez la température à 150 °C et cuisez 1h30. Notes
Le choix du moule est important car si il est trop grand, votre préparation sera trop étalée et risquera une sur-cuisson. J'utilise un moule à cake de 22-24 cm à la base ou encore un moule à charlotte comme sur la photo. Si vous avez plus que 125g d'œufs, veuillez à augmenter les quantités des autres ingrédients. Recette de Minis moelleux au cacao. L'équilibre est très important...
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