Verdict: trop bon! Sirop de menthe fraîche fait maison
Je vous propose aujourd'hui de découvrir un sirop de menthe fraîche fait maison! Une recette facile de sirop de menthe, sans colorant que tout le monde peut faire chez soi! Ce sirop se conserve très bien, plusieurs semaines au réfrigérateur. Dernières recettes de sirop et de fait maison par les Gourmets
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Ça croustille à tout va, la baklawa est gorgée d'un sirop fait maison, le goût des fruits torréfiés, un vrai délice! Ma version est aux noix du Périgord, vous pouvez mettre n'importe quel fruit sec même des cacahuètes. Sirop de framboises maison
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Voici une recette qui vous explique comment faire le miel maison, il s'agit plus d'un sirop de miel à utiliser pour les pâtisseries orientales, algériennes et marocaines qu'on appelle chez nous Assila. Une alternative vegane au miel d'abeille qui s'avère très économique car le sirop de miel est réalisé uniquement avec de l'eau et du sucre et parfumé selon goût avec de la fleur d'oranger, de l'eau de rose ou de la vanille. Sirop pour pancake fait maison pour canon. Pour donner plus de goût vous pouvez ajouter de l'arôme de miel mais je vous avoue que cela est vraiment facultatif. J'aime bien ajouter plutôt une cuillère à soupe de miel dans mon sirop pour lui donner plus de goût. Traditionnellement nous préparons le miel avec les mesures (contenants) je vais vous donner les mesures en grammes et millilitres pour vous faciliter sa réalisation. Rien de sorcier le tour et de ne pas trop cuire le miel et de surtout veiller à utiliser du citron et/ou la pierre d'alun pour éviter que le sirop ne cristallise. J'ai toujours vu ma mère et ma grand-mère procéder ainsi et utiliser la pierre d'alun pour réaliser du sirop de miel ou encore de la cire à base de sucre (épilation) il ne faut pas en mettre beaucoup à peine un petit morceau.
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Préparation
1 minute
Cuisson
5 minutes
Total
6 minutes
Portion(s)
36 portions
Crédits:
Claude Levesque
Ingrédients
1 tasse
eau
sucre blanc
1 1/2 tasse
sucre brun
1 cuillère à table
extrait
d'érable
Étape 1 Dans une casserole, ajouter l'eau, le sucre blanc et le sucre brun. Étape 2 Porter à ébullition à feu moyen. Réduire à feu doux, incorporer l'extrait d'érable et laisser mijoter pendant 3 minutes. Sirop Anti-Toux fait maison - Jamais sans mon Superbol !!!. Si on dépasse le temps de cuisson, le sirop a tendance à cristalliser. Filtrer au besoin.
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Ne sautez surtout pas cette étape si vous voulez des pancakes avec une texture à la fois légère et moelleuse. Étape 2 Formez un puits au milieu de la farine et cassez un œuf à l'intérieur. Étape 3 Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Prenez soin de ne pas brûler le beurre et de ne pas le laisser faire des bulles. Étape 4 Ajoutez le lait et l'extrait de vanille au beurre fondu dans la casserole et mélangez. Étape 5 À l'aide d'un fouet, incorporez le mélange de lait et de beurre fondu avec l'œuf. Le secret pour obtenir une pâte à peine liquide? N'ajoutez pas la farine au mélange liquide d'un seul coup. Incorporez plutôt la farine petit à petit avec le fouet. Sirop pour pancake fait maison.com. Étape 6 Préchauffez la poêle avec environ 1 cuillère à café de beurre. Une fois la poêle chaude, versez 1 dose de pâte (environ 6 cl) et façonnez-la en une forme ronde. Ce n'est pas grave si votre pancake n'est pas parfaitement circulaire, c'est ça la beauté du fait maison! Étape 7 Attendez que le dessous du pancake commence à dorer avant de le retourner avec une spatule.
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Porter à ébullition environs 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire 15-20 min en remuant de temps en temps. Verser le miel tout en remuant. Sirop de vanille maison. Hors du feu, ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger et verser dans des pots. Source: Fleur d'oranger
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Pour en savoir plus sur mon alimentation, n'hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d 'ingrédients indispensables; N'oubliez pas de m'identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations:); Si vous avez une question les pancakes healthy, n'hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre; Enfin, le plus important: merci! Soyez Sains mais Gourmands! Mail0ves – MailoFaitMaison -. Sirop pour pancake fait maison bois. [tiktok-feed id="2″]
Il sera encore liquide, c'est normal, il épaissira encore plus une fois refroidi. Ôter du feu, si vous le souhaitez ajoutez le miel pour lui donner un goût plus prononcé parfumez-le avec quelques gouttes d'arôme de miel et si vous utilisez ce sirop de miel aussitôt, il est temps d'ajouter l'eau de fleur d'oranger. L'ajout de l'eau de fleur d'oranger se fait toujours hors du feu pour conserver l'arôme et surtout ne pas altérer le goût du sirop de miel. Versez le miel encore chaud dans des bocaux stérilisés, avant de les fermer et de les réserver dans un endroit sec frais à l'abri du soleil. Dans ces conditions il se conserve plusieurs mois sans aucune altération.
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