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A Prendre Sans Faim
Date:
mercredi, octobre 12, 2016
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Une recette de Nigella Lawson pour conserver les figues dans un sirop aromatisé au rhum. Il s'agit d'une recette italienne que l'on doit ensuite mettre dans un pot hermétique et conserver pendant 2 à 6 mois dans un endroit frais et sombre avant de le déguster. Figues confites 180g - Épicerie Popol. Cela tombe bien, d'ici là ce sera Noël et c'est parfait comme petit cadeau fait maison à offrir. Sinon, pour l'apprécier de façon italienne, comme le stipule Nigella Lawson, il faut toaster une tranche de bon panettone (fait maison c'est meilleur! ), déposer une ou deux figues par dessus puis recouvrir d'une boule de glace à la vanille. Ensuite, on arrose généreusement le dessus de sirop et on obtient un succulent dessert! Pour 8 personne(s)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps total: 1 heure 40 minutes
Ingrédients:
500g de figues
250g de sucre
250ml d'eau (250g soit 25cl ou ¼ de litre)
375g de rhum blanc et un peu pour compléter le bocal
Instructions:
Lavez, séchez les figues.
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Figues Confites Au Rhum Quebec
3. Le lendemain donc, chauffez le sirop et faites-y bouillonner les figues 5 min avant de les étaler sur une grille à four. Enfournez-les pendant 30 min à th. 4 (100 °C). 4. Replongez les fruits dans le sirop pour les laisser macérer durant 3 min et égouttez-les avec l'écumoire. Disposez-les encore sur du papier absorbant. 5. Consommez-les en accompagnement avec une recette ou mettez-les dans des pots que vous aurez préalablement stérilisés. Figues confites au rhum saint. Astuces
Choisissez des figues bien mûres. Pour plus de goût et de caractère, vous pouvez confire vos figues avec du vin ou du porto, y ajouter aussi des épices, comme la cannelle ou la badiane...
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Déposez un poids dessus (il faut que les figues soient bien immergées dans le sirop. ). En fin de cuisson, ôtez la grille et déposez-la dans un plat. Posez chaque figue dessus pour qu'elles s'égouttent. Temps de cuisson
Cuisson: 1 h 20 min
Haut: maxi 60 min puis mini
Bas: maxi 20 min puis mini
Remarques
Récupérez le sirop obtenu et mettez le en bouteille. Consommez-le dans la semaine (avec de la limonade par exemple). Adapter la recette aux Vitalité 5000, 4000 ou 3000
La recette est aussi réalisable avec le Vitalité 4000, le Vitalité 3000 et le Vitalité 5000. Les temps de cuisson du Vitalité 6000 et du Vitalité 5000 sont quasi-similaires. Figues confites au rhum. Pour adapter du Vitalité 6000 au 4000, les quantités sont à réduire de moitié. Les temps de cuisson sont similaires si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 6 personnes et à réduire de 10 min si vous adaptez une recette faite dans la cocotte 10 personnes. Les recettes du Vitalité 4000 sont réalisables avec le Vitalité 3000, car ils ont la même puissance, en revanche le plat du Vitalité 3000 est légèrement plus petit.
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Ratelier de prairie (cloches, etc) Posté le 07/05/2017 à 12h01
Bonjour à tous,
Je vous fais un petit message pour avoir vos avis, que pensez vous d'un ratelier de prairie? Pour ou contre? Avantages? Et SURTOUT inconvénients? Merci de vos réponses d'avances:)
Bisous à tous:)
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Ratelier de prairie (cloches, etc) Posté le 07/05/2017 à 12h10
J'ai eu différentes sortes de rateliers de prairies: galavanisés sur pieds, Durapoly et depuis peu cloche, le vainqueur est la cloche! C'est pratique, léger, donc facile à déplacer, absolument sécuritaire (sauf éventuellement pour un tout petit poulain ou poney qui pourrait rentrer dedans, mais même comme çà il ne se blesserait pas, et çà abrite le foin: en plus c'est le moins cher = le top. Ratelier de prairie (cloches, etc) Posté le 07/05/2017 à 12h44
Les cloches m'intéressent. Est-ce que les chevaux ne sortent pas trop de foin? Râtelier de prairie - Distribuer facilement le Foin à vos Chevaux. Est-ce qu'ils le piétinent? Ratelier de prairie (cloches, etc) Posté le 07/05/2017 à 12h55
J'ai plus ou moins prévu d'investir dans un râtelier ou deux pour l'année prochaine, je m'étais pas encore penchée sur les prix.
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Depuis 3 ans: que du +. Ratelier de prairie (cloches, etc) Posté le 07/05/2017 à 15h18
Je suis, car je cherche également un râtelier. Je me demande sur les cloches: est-ce facile a remettre avec la botte dessous ou il faut automatiquement le tracteur? L'humidité du sol ne remonte pas dans le foin ou il faut prendre le socle? Et si socle, il n'y a pas d'eau qui rentre avec le vent, le foin ne baigne pas dans l'eau? Ratelier de prairie (cloches, etc) Posté le 07/05/2017 à 17h44
Pour ma part j'ai un gros ratelier galva pour le foin. Il doit avoir 12 passages de têtes je crois ( 3 par côté). J'ai pris celui là car d'occasion à côté de la maison à un tarif très intéressant. Ratelier de prairie pour chevaux occasion du. A la base je regardais pour les cloches car niveau prix, ce n'est clairement pas pareil qu'un galva. Je n'ai pas pu testé mais pour les cloches il y a différentes tailles. Donc si on prend un " petit " modèle, il faut être sûr de ne pas changer de fournisseur de foin et se retrouver avec des rounds qui ne rentrerai plus dedans.
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