L'appellation Sauternes est située sur la rive gauche de la Garonne, à 40 kilomètres en amont de Bordeaux. Sauternes est une des plus petites appellations bordelaises. Elle s'étend sur 5 communes: Sauternes, Barsac, Preignac, Fargues et Bommes. Sauternes est la plus réputée des AOC de liquoreux de Bordeaux. Les nectars qu'elle produit sont appréciés dans le monde entier, et l'on trouve sur ce terroir des crus de très grande renommée comme le très célèbre Château d'Yquem ou encore les Château Gilette, Château Doisy Daëne, Château Les Justices, Château Guiraud, Château Suduirant et Château Clos Haut-Peyraguey. Le vignoble de Sauternes est planté sur un sol mêlant harmonieusement des couches de silices, de calcaire et de graves. Château d'Yquem 1er Cru Supérieur 2014 Sauternes Blanc d'Or. Cette région jouit d'un microclimat favorable au développement de la pourriture noble. Ce microclimat, dû au Ciron, affluent de la Garonne, amène en automne des brouillards matinaux, vite dissipés par des rayons de soleil. Couvrant une superficie de près de 1. 770 hectares, la production annuelle de Sauternes se monte à 34.
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Notes de dégustation Château d'Yquem 201 6 allie richesse, fraicheur et puissance aromatique à merveille. La finale est comme toujours magique! Description du millésime Le millésime 2016 est marqué par une sécheresse pendant l'été 2016. Cependant, le Château possède un sous-sol argileux profond qui a permis aux vignes de bénéficier d'assez eau. Les mois de septembre et octobre amènent de la pluie et du soleil... des conditions idéales pour le développement de la pourriture noble le botrytis. Ce sont, pour finir, 4 tries étalées sur 8 semaines qui permettent de récolter cette belle vendange 2016. Sauternes 1967 - Château d'Yquem Premier Cru Supérieur - En stock. Vinification et élevage - Sucre résiduel 135g/L
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Le château d'Yquem est un nom qui appartient à la légende du vin. Ses bouteilles font frémir les collectionneurs. C'est le seul Premier Cru Supérieur Classé de Sauternes et du Barsac dans le classement de 1855. Le domaine est dans la même famille depuis 400 ans, celle des Lur-Saluces que Bernard Arnault a laissé à la tête de l'exploitation quand il est devenu premier actionnaire en 1999. Plutôt que de nous pencher sur trop de données techniques et factuelles, abordons ce vin par ce qu'en disent quelques grands écrivains des siècles précédents. Mauriac? Les étés d'autrefois brûlent dans les bouteilles d'Yquem. Jules Verne? Le déjeuner fut aussi gai que copieux. Edmond fit boire à ses amis un certain Château d'Yquem dont il ne parlait qu'en se découvrant. Colette? Mon joli petit verre tulipe qui, illuminé d'un Yquem un peu huileux, brillait comme topaze. Frédéric Dard? Château d yquem 2015 sauternes premier cru classé supérieur ii. Yquem, de la lumière bue. Pour le reste, pour tous les aspects de ces cuvées de prestige, depuis la vigne jusqu'à la bouteille, un maître-mot: l'excellence.
Château D Yquem 2015 Sauternes Premier Cru Classé Supérieur Ii
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5ème Grand Cru Classé en 1855
En 1975, après trois années désastreuses pour la production d'Yquem, son neveu, Alexandre de Lur-Saluces, réussira à sortir la propriété de cette mauvaise passe. Dans les années 80, de nouvelles technologies sont investies et encore plus d'exigence apportée au travail. En 1997, Bernard Arnault achète la propriété pour le groupe LVMH, promulguant dorénavant la légende, le panache et la magie des vins du Château Yquem. Château d yquem 2015 sauternes premier cru classé supérieur de l'audiovisuel. Le vin est la rencontre entre un terroir exceptionnel et un climat hors du commun. Les sols sont constitués de galets accumulant la chaleur durant la journée et la restituant la nuit, et de couches inférieures d'argile, offrant des réserves d'eau. Des sources ont également été découvertes en sous-terrain. Au fil des années (depuis le XIXème), une centaine de kilomètres de drains ont été enterrés afin de réguler parfaitement l'humidité des sols (la magie du Botrytis est un équilibre parfait: trop d'eau, la concentration n'est plus là, pas assez, la moisissure s'arrête). Les cépages particuliers sont du Sauvignon (75%) et du Sémillon.
Les vendanges sont manuelles par tries successives au nombre de 5 à 6 en moyenne. Le vin est mis en totalité en barriques neuves pour vieillir pendant 42 mois. Premier Cru Supérieur en 1855. $312. 22
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