2 52064 Aachen
Horaires: Lun. -Sam: 8h-20h
Fressnapf (Aachen)
Animalerie et accessoires
dm (Aachen)
Beauté – Soin – Hygiène
8 magasins à Aachen
Baby Walz (Aachen)
Tout pour enfant
Adresse: Trierer Str.
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Ouverture des magasins le dimanche
Les dates pour 2022 ne sont pas encore fixées.
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(épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... )
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Meilleure Soupe De Poisson En Bocal 2019
Ingrédients
Les quantités de légumes dépendent bien sûr de la quantité de restes de poisson et de la taille de votre faitout. Mieux vaut prévoir une grande quantité! carcasses de poisson sauvées de la poubelle de votre poissonnière préférée
1 ou 2 carottes
1 gros oignon
1 branche de céleri
des poireaux ou vet d'oignon si on veut
1/2 bocal de tomates maison
un bouquet garni (romarin, thym, laurier du jardin si possible)
un peu de vin blanc
sel, poivre, piment de cayenne
huile d'olive
Faites revenir les légumes les plus fermes (pas les tomates! Meilleure soupe de poisson en bocal rose. ) dans l'huile d'olive. Ajoutez les restes de poisson et faites blondir encore puis couvrez avec de l'eau. Ajoutez les tomates, le vin blanc, le bouquet garni et l'assaisonnement et laissez mijoter pendant plusieurs heures à petits bouillons. Quand tous les morceaux de poisson sont libérés des arêtes et cartilages et que les légumes sont bien cuits, il ne reste plus qu'à passer ce mélange à l'aide d'un moulin à légumes ou de son équivalent si vous disposez d'un robot multifonctions.
Meilleure Soupe De Poisson En Bocal Al
45 min
Facile
Soupe aux poissons et moules de ma grand-mère
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1 kg de poissons daurade et lotte
2 douzaines de moules
4 tomates
2 oignons
2 poireaux
1 bouquet garni
huile
sel, poivre
1. Nettoyez puis, tranchez la daurade et la lotte. Réservez. 2. Épluchez les oignons. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Lavez les poireaux puis sur une planche de cuisine, émincez ces 2 légumes. Émincer ses légumes
4. Lavez, pelez les tomates, épépinez et découpez-les en quartiers. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 5. Au feu, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile dans un grand faitout. Faites-y revenir l'oignon et les poireaux. 6. Ajoutez ensuite les morceaux de tomates et le bouquet garni. 7. Ajoutez du sel et peu de poivre. 8. Meilleure soupe de poisson en bocal al. Additionnez 2 l d'eau au mélange puis, portez le tout à ébullition. 9. Adjoignez les poissons tranchés au préalable. 10. Laissez cuire pendant 30 min à feu doux. 11. Nettoyez bien vos moules puis faites les ouvrir sur un feu vif. Nettoyer des moules
Ébarber des moules
12.
Meilleure Soupe De Poisson En Bocal Un
Ils rajoutaient des croutons frottés d'ail et bien sur un peu de rouille. Au fil des années l'eau de mer a été remplacée par un fumet de poisson à base de poisson de roche, rascasse, crabe, lotte, st pierre et bien d'autres poisson frais. Nous vous invitons à découvrir nos soupes de poissons label rouge vendus en ligne made in France.
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