. Bienvenue sur Le Petit Explorateur! Vous souhaitez avoir de plus amples informations concernant un voyage ou un article? Vous avez aimé Le Petit Explorateur et aimeriez travailler avec moi? Cet espace est fait pour vous. Laissez-moi un message et je me ferai un plaisir de vous répondre. Envoyez-moi un email à: ou renseignez le formulaire ci-dessous. Merci de votre visite et à bientôt!
- Le petit explorateur de fichiers
- Le petit explorateur windows
- Petit explorateur vandoeuvre
- Brunoise de pommes granny smith
- Brunoise de pommes granny pie
Le Petit Explorateur De Fichiers
Le petit explorateur du Pinail Composé de milliers de mares où autrefois les pierres meulières furent extraites, la réserve naturelle du Pinail offre bien des surprises: sa biodiversité. Embarquons pour un périple en famille au coeur de ce lieu préservé! J'adore l'extérieur, marcher et observer. J'ai demandé à papa et maman de partir en promenade en cette belle journée de printemps. Ils en ont profité pour me faire une jolie surprise: un jeu ludique sur la nature dans un lieu magique. Quand on arrive, on a l'impression d'être sur une autre planète: c'est la Réserve naturelle du Pinail! Il y a de la végétation partout, et quand on avance, on découvre des mares de différentes tailles. Certaines sont remplies de nénuphars, d'autres de fleurs. J'entends le coassement des grenouilles, le bourdonnement des abeilles, et le calme ambiant… C'est maman qui porte le sac à dos dans lequel on retrouve des outils: carnet d'exploration, jumelles, tablette… tout pour nous aider à mieux comprendre cet endroit.
Le Petit Explorateur Windows
Gibb River Road, The Kimberley, Australie-Occidentale Voitures conseillées: Toyota…
Découvrez l'incroyable parc national de Komodo. Des crabes de l'île Christmas? Les adorables quokkas de Rottnest? Il n'y a peut-être pas d'endroit au monde aussi synonyme de ses habitants animaux que le parc national indonésien de Komodo. Archipel de 603 km2, le parc national de Komodo fait partie des petites îles Sunda, réparties entre les provinces indonésiennes de l'est…
25 mars 2020
Les meilleurs endroits pour nager avec les requins-baleines
La baignade aux côtés du plus grand poisson de l' océan est l'une des expériences ultimes. Heureusement, il y a quelques destinations dans le monde où l'observation des requins- baleines est possible durant certaine saison s. Quelque conseil: gardez votre distance, respecté ces géants, résisté à l'envie de les toucher ou d'utiliser le flash…
L'Équateur au coeur des Andes
Petit pays, mais il présente une merveilleuse collection de merveilles. Explorez la capitale coloniale, Quito, avant de plonger profondément dans la forêt nuageuse, où les colibris flottent et la tige des pumas.
Petit Explorateur Vandoeuvre
Montauban et le Cloître de Moissac
J'ai choisi de marquer un arrêt à Montauban sur mon trajet entre le Périgord et le Gers. J'avais envie de découvrir cette autre ville rose, même pendant quelques...
Visiter Louxor, ses temples et sa nécropole
Aucune ville d'Egypte incarne mieux que Louxor la splendeur et la grandeur de la civilisation égyptienne. C'est un territoire parsemé d'anciens temples majestueux, de tombes par milliers et...
Sarlat et le Périgord noir
Le Périgord noir, c'est peut-être la partie la plus célèbre du département de la Dordogne. Célèbre pour ses paysages magnifiques de la Dordogne ondulant poétiquement dans une nature...
Ne manquez aucun nouvel article! Inscrivez-vous ci-dessous à la newsletter
et recevez chaque mois le meilleur du blog! Beyrouth: guide pratique
Beyrouth est une des villes les plus incroyables du Moyen-Orient! Inspirante, culturelle, dynamique, fascinante...
Beyrouth est un énorme coup de cœur! Laissez-vous conter Beyrouth et vous l'aimerez aussi. Oui, Beyrouth est une ville surprenante!
24/11/2017
Publié depuis
Overblog
LE CHÂTEAU DE MIRANDA
LE CHÂTEAU DE MIRANDA Construit entre 1866 et 1907, à l'abandon et en ruine depuis les années 1990, il a commencé... En savoir plus
BUFFALO GRILL Abandonné
BUFFALO GRILL ABANDONNÉ Visite d'un étrange restaurant Buffalo Grill à l'abandon par: SVY
Visite d'un étrange restaurant... Incroyables espèces du monde
Les dix plus incroyables espèces du monde Film documentaire par: Beyond Documentaire HD
23/11/2017
Les grandes découvertes en Egypte
Egypte Les plus grandes découvertes. L'une des plus grandes civilisations du monde antique, se trouvant en Afrique... Les méga explosions dans l'univers
Déflagration cosmique Documentaire vidéo en français par Doc en Stream sur Les méga explosions dans l'univers:
12/11/2017
8 Lieux insolites en Videos
8 Lieux insolites qui défient la Logique: Découvrez 8 lieux insolites en vidéo. Des lieux comme le Grand Canyon... Le Parc Aquatique abandonné
Exploration urbaine: Vidéo d'Urbex de AdcaZz sur un parc aquatique abandonné Le parc a reçu de nombreuses critiques...
08/11/2017
Les Hautes-Alpes
Les Hautes-Alpes Choisir de vivre librement dans les montagnes: L'histoire de Nicole qui vit dans un hameau de...
07/11/2017
Les plantes carnivores
Drôles De Plantes E01 Les Carnivores DOC FRENCH
La nature et ces armes
La nature et ses armes Documentaire Français 2015 HD
16. Saler, poivrer et poêler à l'huile pendant 1min30 sur chaque face. 17. Réserver. 18. Tartare de thon:
19. Couper en petits dés façon tartare environ 100g du thon. 20. Ajouter une brunoise de pomme granny et quelques petits morceaux de segments de citron vert. 21. Ajouter un peu d'huile d'olive et de la fleur de sel. 22. Sauce:
23. Mélanger le jaune d'œuf avec ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde et le jus complet d'un citron. 24. Monter avec un filet d'huile. 25. Dressage:
26. Dans l'assiette, disposer le tartare de thon dans un emporte-pièce rectangulaire. 27. Poser les chips de céleri et quelques brins d'aneth dessus. 28. Dresser une cuillère de purée de céleri sur le côté. 29. Parsemer de brunoise de céleri au curcuma. 30. Couper le thon rouge poêlé en triangle et déposer dessus des bâtonnets de pomme granny. 31. Faire des points de sauce sur le côté. 32. Assaisonner le tout avec du poivre, de la fleur de sel, un peu de jus de citron et de l'huile d'olive. 33. Disposer des brins de ciboulette.
Brunoise De Pommes Granny Smith
Matériel:
Moule « Magia Del Tempo 1000ml » Silikomart ou moule « Moments » Silikomart Fond rond en carton doré 20 cm Plateau tournant Spray velours orange Silikomart Pâte à sucre marron Poche à douille Douille ronde lisse 10 Thermomètre
Recette:
Préparer le crémeux aux pommes Granny Smith:
Mettre la gélatine à réhydrater dans un bol d'eau froide. Préparez la purée de pommes qui vous servira pour réaliser le crémeux et l'insert à base de brunoise. J'ai utilisé environ 200g de pommes Granny Smith bio. Coupez les pommes en dès et les éplucher si vous le souhaitez. Laissez compoter les pommes à feu très doux pendant une dizaine de minutes dans une casserole couverte avec un fond d'eau et un filet de jus de citron. Mixez la préparation et la passer au tamis surtout si comme moi vous choisissez de conserver la peau des pommes. Réservez. Dans une casserole, fouettez le sucre et les oeufs entiers. Ajoutez le jus du citron préalablement pressé et la purée de pommes préalablement réalisée puis cuir à feu moyen jusqu'à épaississement.
Brunoise De Pommes Granny Pie
Une recette de soupe vitaminée au céleri et aux pommes 'Granny Smith', relevée d'une pointe de curry. A déguster froide ou chaude, en entrée ou en amuse-bouche dans des verrines. Préparation
Séparer les tiges de céleri du pied. Les laver. Oter à l'économe les fibres extérieures les plus dures. Réserver quelques feuilles pour la décoration. Ciseler les tiges et les feuilles. Eplucher et hacher l' oignon. Dans un fait-tout, faire chauffer le beurre puis y faire dorer l'oignon. Verser ensuite le céleri ciselé. Saupoudrer de curry et bien mélanger. Verser l'eau puis le sel. Faire cuire à feu moyen environ 20 min. Pendant ce temps, peler la pomme et la tailler en très petits dés (ou en bâtonnets). Les citronner pour éviter qu'ils ne s'oxydent. Mixer le velouté. Verser la crème et mélanger. Servir le velouté décoré de feuilles de céleri, d'une pointe de curry et de dés de pomme. Conseil: ce velouté possédant un goût très typé, les papilles délicates préfèreront l'adoucir en ajoutant 2 pommes de terre à purée et 50 cl d'eau au moment de la cuisson du céleri.
Panna cotta aux pommes et au caramel au beurre salé Made in Calvados - Quand Nad cuisine... Tags: Entrée, Dessert, Pomme, Beurre, Miel, Crème liquide, Lait, Sucre, Vinaigre, Crème, Beurre salé, Vanille, Boisson, Sucré, Caramel, Confiture, Noisette, Panna cotta, Été, Jus, Jus de fruits, Fruit, Nappage, Terrine, Gélatine, Foie, Micro-ondes, Calvados, Aromate, Feuille, Terroir, Fruit jaune Voilà un bon petit dessert aux saveurs normandes! Au départ, je pensais seulement faire une panna cotta « classique » avec juste le caramel en nappage et finalement les 2 pommes qui restaient dans le compotier m'ont fait de l'oeil et se sont invitées! Il faut dire surtout que c'est le colis gourmand reçu de la part de Made in Calvados (je vous parle plus bas) et notamment le caramel au beurre salé qui m'ont inspiré. Contrairement à mes attentes, les pommes se sont mélangées à la crème quand je l'ai versée, donc au lieu d'avoir une couche de pommes au fond de les verrines, je me suis retrouvée avec une crème constellée de petits dés de pommes.